钟大锤抬起头来看了看宋飞云，今天的运气真的是非常的不错。挑了一条鱼，本来是想这样宋飞云去看看中小学的手艺，没有想到马上开门红。
“哦？”
“怎么才能够看不出来是极品的好东西的呢？”
宋飞云有点好奇不知道怎么看出来是好东西。
钟大锤干脆地拿着鱼泡和宋飞云走出了屋子。
太阳高高挂在天空中。
阳光正好。
“宋老板。”
“你这样子一看就知道是怎么一回事。”
钟大锤双手举起鱼泡，迎着太阳。
宋飞云抬起头来看着钟大锤手里面的鱼泡，立马看到很多的管状，这些管道密密麻麻，同时每一根都非常的均匀，粗细程度一致，里面有凝胶一样的东西。
“啊？”
“这就是鱼肚的胶质的吗？”
宋飞云非常的惊讶，没想到阳光底下的鱼泡竟然如此。
“是的！”
“没有错。”
“判断鱼泡或者说鱼肚是不是顶级。最重要的是得要看这些管状是不是很多很密、是不是粗细非常均匀而且足够大。”
“另外一个更加重要地就是得要看这些管里面的胶质，就是我们看着有点像比较浑浊的水一样的东西，是不是足够多，是不是灌得比较满。”
“达到这几个标准的话，那就是最顶级的。”
“好好晾晒的话，出来的这一幅鱼胶的品质绝对就是最顶级。”
钟大锤一边说一边放下手里面的瑜加递给了跟在旁边的钟小锤。
“宋老板。”
“捕捉到的这批鮸鱼是真正的顶级的好东西，我估计这能够出很多的极品顶级的鱼胶。”
钟大锤非常的激动。宋飞云捕捉到这一批鮸鱼数量非常多。随便一条鱼就出了一幅顶级的鱼胶，剩下来的那些绝对会有很好的收获。
宋飞云非常惊讶，自己留下这些鮸鱼确实是想要躲极品的鱼胶，但是，没有想到竟然如此顺利。李小玲说过，钟大锤家里面的那一副鱼胶，愿意出手的话，能够卖二三十万甚至是更高的价格。这些鮸鱼取了鱼泡后，剩下来的鱼肉可以晒成顶级的咸鱼。这岂不是意味着自己狠狠地地发一笔大财？
“为什么这些鮸鱼能够取出这种顶级的极品的鱼胶的呢？”
“我可是听说这玩意非常的难得，千百条鱼中间都很难找到的一条鱼能够出这种极品的鱼胶。”
宋飞云有点不太明白。
“呵呵！”
“宋老板。”
“这其实没什么奇怪的！”
“极品的鱼胶确实比较少见，就像你说的那个样子，千百条鱼甚至是上万条鱼中间都不一定能够找到一幅。”
“鱼的个头比较大就越容易出极品的鱼胶，但是这并不一定。相对来说鱼的个头并不是最重要的，最重要的是鱼是不是足够老。”
“越老的鱼就是生长的时间越长的鱼越容易出极品的鱼胶。”
“鬼见愁的那个地方，过去的一百几十年时间没几个人能够进去捕鱼，这些鮸鱼全部都是老鱼。”
“能够出极品的鱼胶，这是很正常的事情。”
钟大锤琢磨了一会，立马明白过来，关键是鬼见愁那片海域的鮸鱼足够老。
“哈！”
“没有错。”
“这片鮸鱼确实是足够老！”
宋飞云笑着点了点头。极品鱼胶关键是胶质，这东西肯定是需要时间才能够形成才能够生长出来。单纯讲鱼的个头的话，肯定不恰当，但是果鱼比较老的话，确实像钟大锤说的那个样子，极有可能会出极品的鱼胶。
钟大锤和钟小锤没有和宋云闲聊下去，两个人匆匆地走回到刚才杀鱼的房子，这是极品的鱼胶，每一幅都非常的难得，必须得要好好地处理。
宋飞云心满意足地离开，走进厂房的时候，看到李小玲和孙琴。
“啊？”
“你们不是回去的了吗？”
宋飞云非常的惊讶。几个小时过去了，以为孙琴和李小玲都已经先回去，没有想到还在这里等着。
“哎！”
“是不是杀了一条鱼，取了鱼泡呢？”
“怎么样？品质怎么样？”
李小玲迫不及待马上开口。
“刚才我看到你和钟大锤走出房子，迎着太阳，手里面拿着的，是不是刚刚取出来的鱼泡的呢？”
孙琴同样非常好奇，同样的迫不及待。
宋飞云笑着点了点头。取出了一副鱼胶，品质比钟大锤家里面的那一副有过之而无不及。
“啊？”
“不会的吧？”
“随便的一条鱼就出了极品？”
“剩下的那些鱼，岂不是还得要出很多？”
李小玲马上瞪大眼睛。
“真的吗？”
“真的是这样的吗？”
孙琴非常高兴非常激动，这一些鱼胶晾晒出来，全都由自己收购，这是早就已经说好的事情，极品的鱼胶的数量非常多的话，意味着自己能够狠狠地赚一笔。
宋飞云告诉李小玲和孙琴，钟大锤说了，鬼见愁那片地方很多年没人捕鱼，这些鮸鱼都是老鱼，出极品鱼胶的概率非常大，极有可能十条鱼中就有一条能出。
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