但古代大家纯手动也很难弄，最后用竹制的打发器打发蛋清，算是比用一双筷子要方便些，可也花了不少人力，偶尔做一次也麻烦。
如果不是亲爹想要表孝心，她也不会多做一些出来。
冬青还用木薯粉做千层点心，染了不同的颜色，做的千层切开来，侧面一层一层的，很好看。
冬青原本也想做奶油，但她没有弄到牛奶也就作罢了。
蛋清做的是蛋白霜，算不上奶油，而且还是生的，除了做戚风蛋糕之外，她就想不到别的办法。
毕竟在现代社会，蛋糕奶油之类的她多数是在外面买，而不是自己做。
现在她就算想做，很多材料也不足。
大庄子上有羊乳，他们可以花钱买，也可以拿东西换，王冬青想起来府城有个吃法，用羊乳加米酒做酥酪，隔水蒸。
她在庄子上试，也还不错。
王德正对于可以大份做的就送些去老宅，小份的就自家吃。
之前德满到家里来吃东西，但也就一回，王德正虽然开心对方不见外，顺带想起德满小时候的事。
但他觉得每次给父母吃“独食”，让别人干看着，也不好。
于是王德正之后送的吃食，都很注意分量。
不过刘氏也提醒他，不要把这事变成了女儿的负担，不然哪一天不舒服没做，就该赔不是了。
王德正也知道这点，所以从不许诺哪天哪个时辰送，这样老宅也没人说什么。
就像王德满认为二哥家发达了，饮食变得与以往不同一样。
在庄子上住的这段时间，杨氏每回跟着王冬青做饭，若是遇到新鲜吃食和做法，就会去和丈夫赵庄头说起。
比如地里种的南瓜，王冬青从南瓜开花开始吃，到嫩南瓜，再到长大的南瓜，每个阶段都有吃的。
最开始杨氏就在想这个南瓜花能做什么，没想到冬青让她把瘦肉剁碎，拌好料，然后塞在花里头，最后下锅炸。
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