我也被那大腹的口感惊艳到了，油脂丰腴得如同最顶级的奶油，在舌尖温柔地化开，留下满口醇香。牡丹虾鲜甜弹牙，竹荚鱼带着独特的清鲜。小哥吃得依旧安静，但速度明显比平时快了一点点，尤其对那弹牙的比目鱼鳍边肉多夹了两片。
第三道是日本居酒屋最常见的烤物。一小块炭烤的喉黑鱼，鱼皮焦脆，鱼肉雪白细嫩，油脂被炭火逼出，散发着诱人的焦香。旁边搭配了一小撮炸过的牛蒡丝。
“香！”胖子一口就吞了，意犹未尽地咂咂嘴，“就是……太小了！不够塞牙缝啊！”
第四道是蒸的菜，我并没有吃过。一个精致的带盖黑陶碗。打开盖子，里面是清澈见底的高汤，沉着一块嫩滑的鳕鱼白子，上面点缀着几颗青豆和一小片金箔。汤的鲜味直冲鼻腔。
胖子看着碗里那白白嫩嫩、形似脑花的东西，有点迟疑：“这……这是啥？”
“鳕鱼的精巢，也叫白子，很珍贵的。”小花低声解释。
胖子脸皮抽了抽，但本着“不能浪费花爷钱”的原则，还是闭眼舀了一勺汤带着白子送进嘴里。然后，他的眼睛又亮了：“嗯？！滑！嫩！跟豆腐脑似的！汤鲜掉眉毛！金箔？能吃吗？没啥味儿啊！”
我尝了，白子口感确实独特，像最嫩的奶油豆腐，带着海洋的鲜甜，汤更是清澈鲜美。小哥……他默默地喝完了汤，吃掉了白子，连金箔都没放过。
一道道精致如艺术品的菜肴流水般呈上：用海胆和鱼子酱点缀的茶碗蒸；现场炙烤得滋滋作响、油脂滴落的A5和牛；包裹着星鳗的细卷寿司；一小碗用当季松茸熬煮的土瓶蒸……
每一道都味道绝佳，食材顶级，烹饪技艺炉火纯青。视觉、嗅觉、味觉都得到了顶级的享受。胖子从一开始的“哦妈卡死”吐槽，到后来的每上一道菜都双眼放光，赞不绝口，吃得小心翼翼又无比虔诚，仿佛在进行某种神圣的仪式。
然而……
问题来了！
这些菜，美则美矣，分量……实在是太太太精致了！每一道，真的就是一口！或者两三口！十二道菜听起来不少，但每一口都像是蜻蜓点水，刚刚勾起你肚里的馋虫，就没了！盘子撤下去的速度，比胖子下筷子的速度还快！
当最后一道甜品——一个比鸡蛋大不了多少的抹茶慕斯配当季蜜瓜，被山田主厨带着满足的微笑呈上，并鞠躬表示“感谢享用”时，胖子看着面前那个空荡荡、光可鉴人的吧台，又摸了摸自己只是感觉“开了个胃”的肚子，脸上的表情从满足，到茫然，再到一种深深的、无法置信的……悲愤！
“没……没了？”胖子声音都变了调，他看着山田主厨，“老爷子！十二道……这就……完了？！”
山田主厨微笑着点头：“是的，王先生。今晚的Omakase已经全部结束。希望您用餐愉快。”
“愉……愉快？”胖子指着自己依旧平坦的肚子，痛心疾首，“老爷子！您这手艺，胖爷我服！顶礼膜拜！可……可这分量！塞牙缝都不够啊！胖爷我从头到尾，就感觉……感觉像喝了十二杯不同口味的漱口水！味道是尝遍了，可肚子它……它还是空的啊！” 他悲愤地看向小花，“花爷！您评评理！这哦妈卡死……它卡不死人，它能饿死人啊！”
我其实也有同感。味道是真的顶级享受，但作为一个刚经历了一天体检消耗、且习惯了胖子大碗肉大碗饭的胃，这点分量，确实只是打了个底儿，离“饱”还差着十万八千里。感觉胃里空落落的，那点顶级食材带来的满足感，很快就被更强烈的饥饿感取代了。
小花看着胖子那副“痛不欲生”的样子，再看看我和小哥，终于忍不住低低地笑了起来，肩膀一抖一抖的。那笑容明媚又带着点无奈，像是在看三个误入高档餐厅的饿狼。
“好了好了，”他止住笑，擦了擦眼角并不存在的泪花，“是我的疏忽。忘了考虑你们的实际需求。” 他拿出手机，飞快地拨了个号码，“李师傅，定位发你，去簋街那家‘羊大爷涮肉’，要最大的包间。对，现在过去。”
“涮肉？！”胖子耳朵瞬间竖了起来，眼睛里的悲愤一扫而空，重新燃起熊熊火焰，“铜锅涮肉？！花爷！您就是我亲爷爷！”
我也瞬间觉得，小花那张俊脸在灯光下显得格外顺眼！铜锅！羊肉！麻酱！这才是人间正道！刚才那十二道“漱口水”瞬间被抛到了九霄云外！
车子再次启动，这次目标明确——簋街！烟火气！铜锅涮肉！
“羊大爷涮肉”的招牌在夜色里红彤彤地招摇着，隔着老远就能闻到那股混合着炭火、羊肉和麻酱的、勾魂夺魄的浓香！店里人声鼎沸，热火朝天，跟刚才那家“哦妈卡死”的清幽雅致形成了极其鲜明的对比。
一进包间，好家伙！一张巨大的圆桌，中间挖空，架着一口铮明瓦亮、肚大腰圆的黄铜炭火锅！炭火烧得正旺，红彤彤的，锅里的清汤翻滚着，冒着咕嘟咕嘟的热气，白色的水汽氤氲缭绕。
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