林岚专注地盯着锅中微微卷曲的鱼身，解释道：“冷水慢炖，鲜味物质析出慢，汤色也难白。煎过再冲沸水，高温能让鱼肉中的蛋白质和脂肪迅速乳化，汤色自然浓白如乳，味道也更醇厚集中。”她见两面都已煎好，立刻道：“张嫂，沸水！”
一大瓢滚沸的开水被张嫂迅速倒入锅中！
“哗——” 滚水撞上滚烫的鱼身和锅壁，瞬间腾起大股浓白的蒸汽！原本清澈的水，在接触到煎鱼的瞬间，竟以肉眼可见的速度变得浑浊，随即在猛火的催逼下，迅速翻滚、膨胀，短短十几息功夫，已然化作一锅浓稠如酪的乳白汤汁！浓郁的鲜香霸道地冲散了厨房里原有的油烟味，直钻鼻腔！
张嫂看得目瞪口呆：“神了！真真神了！这汤……白得跟牛乳似的！”
林岚撤去几根柴火，让火势稍缓，盖上锅盖：“再滚一盏茶功夫即可。熄火前，加少许盐，再撒芫荽末。”她洗净手，看着锅中翻滚的乳白浓汤，神情专注而平静。这熟悉的操作，让她恍惚间像是回到了实验室，只不过这一次，是为了滋养一个她无比在意的人。
汤羹的香气丝丝缕缕，早已飘过庭院，钻入了沈砚所在的房间。那是一种混合着油脂焦香、鱼肉鲜美与姜辛的复合气息，霸道而温暖，勾动着沉睡已久的食欲。沈砚不由自主地深吸了几口，空荡多日的肠胃竟隐隐传来一阵久违的蠕动感。
不多时，林岚亲自捧着一个青瓷汤盅走了进来。盖子揭开，浓郁的热气裹挟着极致的鲜香扑面而来。乳白的汤羹微微荡漾，不见半点油星，却凝滑醇厚，汤面上浮着几缕碧绿的芫荽末，如同点睛之笔。汤盅旁还配着一小碟切得极细、用酱料略微拌过的嫩藕丝，清脆爽口。
林岚将汤盅放在榻边小几上，舀起一小勺，细心地吹凉，递到沈砚唇边：“试试。小心烫。”
沈砚看着那勺乳白温润的汤羹，依言张口。汤汁入口的瞬间，一股极致的鲜味便在舌尖上炸开！那鲜味醇厚而干净，毫无腥气，带着煎烤后特有的焦香底蕴，姜的微辛恰到好处地解腻提鲜，滑过喉咙时，留下温润熨帖的暖意，直通胃腑。一股暖流瞬间从喉间蔓延至四肢百骸，唤醒了沉睡已久的味蕾，也驱散了脏腑深处最后一丝药石的寒凉。
“……好汤！”沈砚咽下那口汤，眼中闪过毫不掩饰的惊艳和满足。这滋味，远非宫中御厨精心炮制的羹汤可比，它带着一种原始而纯粹的鲜美力量，直击人心。他又尝了一口，细细品味，“鲜浓醇厚，暖而不燥……确是妙法。”
林岚看着他眼中那份真切的满足，连日来的忧劳仿佛都被这口汤熨平了。她唇角微扬，又舀起一勺，这次勺底带了一小块煎得酥软的鱼肉：“鱼肉也极嫩，且刺少。”
沈砚就着她的手，将那小块鱼肉含入口中。鱼肉果然细嫩无比，几乎入口即化，饱吸了汤汁的精华，鲜味更甚。
“这藕丝也爽口。”林岚用干净的银箸夹起几根细藕丝，“中和汤羹，开胃。”
两人一个喂，一个吃，配合默契。大半盅鱼汤下肚，沈砚苍白的脸上竟浮起一层极淡的血色，额角也渗出细密的汗珠，整个人都显得精神焕发了几分。他靠在引枕上，望着林岚收拾碗勺的身影，窗外暮色渐合，室内已掌起了灯。温暖的烛光跳跃着，将她忙碌的身影投在墙壁上，拉得很长。
“这汤……叫什么？”他忽然问。
林岚动作一顿，背对着他，声音在烛光里显得格外柔和：“在我们那儿……就叫鲫鱼豆腐汤。不过太医令不许吃豆腐，便省了。”
沈砚的目光追随着她灯下的剪影，胸腔里那片曾被伤痛冰封的地方，此刻被这碗鱼汤、被这烛光、被眼前这个人的气息，烘烤得暖融融一片。他轻声道：“那便叫‘暖玉羹’罢。” 暖的是汤羹，暖的是脾胃，更是这劫后余生、灯火可亲的人间暖意。
林岚转过身，手中还拿着空了的汤盅。烛光映亮她的脸，那双总是冷静锐利的眸子，此刻也沾染了灯火的暖色，静静地看着他。
“好。”她应道，声音很轻，落在寂静的室内，却清晰地敲在沈砚的心上。
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