荠菜洗净,在滚水中飞快地焯一下,捞出挤干水分,细细切碎。虾茸与荠菜碎混合,调入一点黄酒和香油,搅成鲜香的馅料。
她用洗净的小酒杯做模具,在掌心抹一层薄薄的素油,取一团鸡茸填入杯底,用指尖沿着杯壁细细推压,塑成一个小小的、中空的“盏”形。
然后将虾茸荠菜馅小心地填入“盏”中,再用一层薄薄的鸡茸封顶,轻轻抹平。
一个个精巧的“鸡茸金盏”在盘子里排开,如同含苞待放的花朵。
上笼屉用旺火蒸熟。
出锅时,鸡茸洁白如玉,封口处微微透出内里虾茸荠菜的粉嫩与碧绿。热气腾腾,散发着鸡肉的醇厚、虾的鲜甜和荠菜属于田野的清冽香气。
青禾用小碟子盛了一个蒸好的金盏羹端到胤禑床边。
胤禑靠坐着,精神比前几日又好些。他目光落在碟子里那精巧又冒着热气的“小盏”上,眼中掠过一丝好奇。
“主子试试这个?鸡茸蒸的,里面填了虾仁和荠菜,清淡好克化。”青禾用银匙轻轻敲破那层薄薄的鸡茸封顶,露出里面粉绿相间的馅料,一股浓郁的鲜香瞬间溢出。
她用匙尖舀起一小块,连带些汤水,吹了吹,递到胤禑唇边。
胤禑顺从地张开嘴。
温热的羹汤滑入口中,鸡茸的软嫩细腻,虾仁的弹牙鲜甜,荠菜的清冽微苦在舌尖交织,形成一种层次分明又和谐熨帖的滋味。
他慢慢地咀嚼着,动作越来越慢。
忽然,一滴滚烫的液体毫无征兆地砸落在青禾端着碟子的手背上,溅开一小片水渍。青禾愕然抬头。
只见胤禑怔怔地看着碟子里碧绿的荠菜,眼眶不知何时已通红,大颗大颗的泪珠无声地涌出,顺着他瘦削的脸颊滚落下来,砸进碗沿,又迅速洇开。
他没有发出任何啜泣的声音,只是肩膀难以抑制地微微颤抖,嘴唇哆嗦着,:“……胤衸……他……最爱吃荠菜馄饨……”
声音轻得像叹息,瞬间被窗外呼啸而过的春风卷走,不留痕迹。只有那不断滚落的泪珠无声地诉说着一个少年兄长心底永远无法填补的窟窿。
青禾端着碟子的手顿在半空,看着少年皇子无声的泪雨。
殿内静得可怕,只有炭盆里偶尔爆出的火星。
窗外那株玉兰树在风中轻轻摇曳,抖落几片洁白的花瓣。
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