比赛时间悄然流逝,场馆内的空气仿佛被无形的手分成了两半。
柳影的操作区是冰冷的未来感。液氮罐嘶嘶吐着白雾,像极地冰川的呼吸。精密仪器的指示灯规律闪烁,如同机械的心跳。他戴着特制手套,手指在触摸屏上优雅滑动,调整着分子料理的参数。偶尔抬头时,金丝眼镜后的目光扫过全场,带着居高临下的审视。
而陈洋的灶台,是烟火人间的温暖角落。那口祖传的炒锅在灶火上轻轻嗡鸣,锅沿升起的蒸汽携带着复杂的香气——老母鸡的醇厚、猪骨的浓香、火腿的咸鲜,还有各种山珍的野性气息。这些香味在空气中交织、融合,最终化作令人食指大动的盛宴前奏。
王强站在观众席最前排,拳头不自觉地攥紧。他能看出陈洋的状态——那是一种厨人进入“心流”的专注。每一个动作都精准而从容,像经过千次演练的舞蹈。撒入汤中的香料不多不少,搅拌的手法轻重得当,甚至连观察火候的眼神都透着老练。
“洋哥今天状态神勇啊。”王强低声对身边的林晓雨说。
林晓雨却没有他那么乐观。她的目光始终锁定在那些在陈洋操作区附近徘徊的“工作人员”身上。其中一个人已经第三次从汤桶边经过,每次都会刻意放慢脚步。
“强哥,你注意到那个戴黑色口罩的人了吗?”林晓雨轻声说,“他不太对劲。”
王强眯起眼睛,顺着她的指引看去。那是个身材瘦小的年轻人,帽檐压得很低,口罩遮住了大半张脸。与其他忙碌的工作人员不同,他的动作带着一种刻意的不自然。
“妈的,柳影这孙子真要玩阴的?”王强咬牙,“我去盯着他。”
“别冲动。”林晓雨拉住他,“现在没有证据,反而会打草惊蛇。”
评委席上,五位美食界的泰斗也在低声交流。
“没想到啊,传统的吊汤技法还能看到这么纯熟的演绎。”头发花白的李老满意地捋着胡须,他是中华美食协会的终身名誉会长,“这陈洋年纪轻轻,对火候的理解却相当老道。”
坐在他旁边的美食评论家周女士推了推眼镜:“但我更欣赏柳影选手的大胆创新。分子料理与传统中餐的结合,很有突破性。”
“创新是好事,但美食的核心永远是味道。”川菜大师张师傅一针见血,“花里胡哨的东西,终究要落到舌尖上来评判。”
陈洋完全沉浸在烹饪的世界里。他的【真相之舌】如同最精密的仪器,捕捉着汤锅中每一丝味道的变化。汤汁在他的控制下,正朝着理想的状态稳步前进——鲜香浓郁,却又清澈见底。
还差最后一步。那桶他提前三天就开始准备的核心高汤,是点睛之笔。里面加入了几味特殊的药材和香料,经过复杂的配比和七十二小时的小火慢煨,才能达到他想要的效果。
他转身,伸手探向放在操作台边缘的汤桶。
就在这一刹那,意外发生了。
那个戴黑色口罩的“工作人员”似乎被什么绊了一下,整个人向前扑去。在旁人看来,这完全是一次意外。但陈洋的【真相之舌】在对方靠近的瞬间,就捕捉到了一丝不寻常的气味——那是紧张导致的汗液分泌,和一种冰冷的、金属般的气息。
“小心!”有人惊呼。
年轻人的手臂“无意”地撞在了汤桶上。精致的陶瓷汤桶应声倒地,发出令人心碎的碎裂声。
琥珀色的高汤泼洒出来,在地面上蔓延开来。那凝聚了无数心血的味道瞬间爆发,却又迅速被灰尘和污渍污染。
但比这更让陈洋心惊的是,在汤桶被打翻的瞬间,他清晰地捕捉到了一股尖锐的、不和谐的酸败气息!那不是自然发酵的酸,也不是食材变质的酸,而是一种极具侵略性的、化学试剂般的酸腐气!
有人在他的汤里动了手脚!即使不打翻,这桶汤也彻底毁了!
“对不起!对不起!我真的不是故意的!”年轻人连声道歉,声音因紧张而尖细。他迅速从地上爬起来,甚至不敢看陈洋的眼睛,就钻入人群消失不见。
全场哗然!
“怎么回事?汤洒了?”
“完了完了,这还比什么?”
“时间不多了啊,重新熬汤根本来不及!”
“这工作人员怎么回事?毛手毛脚的!”
王强猛地站起来,额头上青筋暴起:“我操你大爷!故意的!这他妈绝对是故意的!”他想要冲过去,却被两名工作人员死死拦住。
“先生,请冷静!我们会处理!”工作人员努力维持着秩序。
林晓雨脸色苍白,但她迅速拿出手机,对着那个“工作人员”消失的方向连续拍了几张照片。她的手指因愤怒而微微颤抖,却强迫自己保持冷静:“强哥,我拍到那人的样子了,虽然戴着口罩,但身形和衣服特征很明显。”
评委席上,五位评委表情各异。李老皱紧了眉头,周女士露出惋惜的神色,张师傅则直接摇头叹气。
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