爆火的喜悦仅仅持续了三天，便被一盆兜头浇下的冷水彻底熄灭。
后台的订单数据像疯长的野草，一夜之间暴涨了十倍，鲜红的数字几乎要刺穿小满的眼睛。
她一边死死盯着屏幕，一边声线发紧地汇报：“晚星姐，彻底爆了！但是……我们没米了！”
电话那头，合作农户老李头的声音带着浓浓的歉意和焦灼：“苏老师，真对不住！今年春旱得邪乎，地里的?子减产了快一半，全村的收成凑吧凑吧，也就够你们再发三天的货……”
供应链，这条维系着“洘火助农饭”生命的脐带，在爆单的狂喜中，发出了濒临断裂的悲鸣。
“那就从外地调！”小满当机立断，她迅速切换页面，手指在键盘上翻飞，“我查过了，晋西北那边的?子品质也不错，就是价格要贵上三成。我们现在加价收购，空运过来，最多两天就能到！”
“不行！”苏晚星的声音不大，却带着不容置疑的决绝。
她放下手中的账本，目光沉静地看着小满，“我们叫‘洘火助农饭’，助的是这里的农。换了米，就蹽了洘火的根。”
“可是姐！根都要断了还管什么土！”小满急得直跺脚，“这是天灾，不是我们的错！消费者能理解的！”
苏晚星摇了摇头，没有再争辩。
她转身走出了院子，步履沉重地走向村里的老屋。
那是一座几乎被遗忘的泥坯房，也是她童年记忆的起点。
推开吱呀作响的木门，一股尘封的霉味扑面而来。
她径直走到屋角，掀开一块满是虫蛀的木板，露出了一个半米深的茓子。
茓子底，只有一个破旧的米袋。
她伸手探进去，抓出了一把?面。
那面，早已没了金黄的色泽，结块、发灰，散发着一股陈腐的气息。
希望，在她掌心化为了绝望。
她苦笑一声，正欲将这把废料撒向地面，一只苍老的手却稳稳地抓住了她的手腕。
“使不得。”慧觉不知何时出现在她身后，目光深邃地看着她手中的灰面，“灰洘饭，洘的是老味。新米养身，陈米养魂。这才是真正的洘火。”
苏晚星怔住了。
第二天清晨，天还蒙蒙亮，一阵“突突突”的轰鸣声打破了野食小院的宁静。
一辆农用三轮车歪歪扭扭地开进了后巷，车斗里，堆满了大大小小的麻袋，像一座移动的小山。
开车的正是老李头，他跳下车，黝黑的脸上带着一丝窘迫和一丝倔强：“苏老师，咱们村……蹽不起米了，就只能给您蹽点灰来。”他拍了拍一个鼓囊囊的麻袋，尘土飞扬，“这些都是各家各户从老灶灶底扒出来的积灰，几十年的都有。您不是说，洘火洘的是心温，不是米色吗？我们这心，都在这灰里了。”
小满彻底惊呆了，她张着嘴，看着那一车“垃圾”，半天说不出话来。
这简直是天方夜谭！
用灶灰做饭？
这传出去，“野食”的招牌就彻底砸了！
苏晚星却一动不动地站着，一股滚烫的热流猛地冲上眼眶，视线瞬间模糊。
她深吸一口气，压下喉头的哽咽，哑着嗓子对一旁的小舟说：“小舟，去，把筛子拿来。”
她亲自解开一个麻袋，将灰倒进大盆里，然后抓起一把，用最细的筛子一遍遍地过滤。
小满想上前帮忙，却被眼前的景象震住了。
那灰，根本不是她想象中的纯粹灰烬。
里面混杂着没有燃尽的?子壳、细碎的稻穗炭，甚至还有一些剥落的老灶泥。
随着她的筛选，一股混杂着烟火、谷物、泥土的奇特焦香，竟丝丝缕缕地弥漫开来。
陆野走了过来，他没有说话，只是默默地取了一小捧筛好的灰，又从米缸里舀了一勺新?子。
他将两者以一个奇特的比例混合，注入山泉水，然后将陶锅稳稳地放在了那颗新生的火种之上。
第一锅，糊了。
第二锅，夹生。
第三锅，米是米，灰是灰，味道寡淡……陆野像是入了魔，不言不语，一次次地调整着灰与米的比例，一次次地控制着火候。
当潽锅的米汤第三次沸腾又落下，第七锅饭终于出炉时，一股前所未有的沉厚香气，瞬间霸道地占据了整个院子！
那香气，比纯粹的米香更复杂，更醇厚，带着一种被岁月熏烤过的温暖和踏实。
锅里的?子粒粒分明，每一粒都均匀地裹上了一层淡淡的灰褐色微焦外壳，像是穿上了一层铠甲。
小满迫不及待地舀起一勺送进嘴里，眼睛猛地瞪大。
那微焦的外壳带来一丝极细微的酥脆，牙齿轻轻用力，包裹在里面的米粒却瞬间化开，软糯甘甜，口感的层次丰富得令人难以置信！
她立刻取了样本进行快速检测，几分钟后，她拿着报告冲了出来，脸上写满了不可思议：“矿物质！这些老灶灰里富含钾、钙、镁等多种矿物质，在高温和水的作用下，与?子里的淀粉发生了奇妙的酯化反应，形成了一种独特的风味保护膜！天哪，晚星姐，我们发财了！这简直是独一无二的非遗配方，我们马上去申请专利！”
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