刚忙完幼稚园亲子赛的合作，张淮初回到门店打开管理系统。
屏幕上立刻弹出新的任务提示，绿色的字体在屏幕上格外醒目，让他瞬间停下了整理食材的手。
【叮！发布限时任务：45天内，夏季新品（冷萃柠檬茶、水果糯米糍、凉拌海藻丝）总销量突破5000份，累计获得1200个好评！】
【任务奖励：“门店冷藏柜升级”服务，升级后冷藏柜新增零下5度冷冻区，可延长夏季食材（如水果、奶油、海藻丝）储存时间，减少浪费，降低采购成本！】
“5000份？1200个好评？”张淮初盯着任务数据，手指在计算器上飞快换算——45天完成5000份，平均每天要卖出112份左右；
好评数则需要每天至少收获27个，不算轻松，但只要找对方法，肯定能完成。
他立刻召集美穗和一郎开会，说道：“冷藏柜升级太重要了，夏天水果、奶油放久了容易坏，有了冷冻区，咱们就能多囤点食材，不用天天跑市场。现在咱们得想办法把这三款夏季新品的销量提上去！”
美穗最先开口：“我觉得可以在门店门口设个展示区，把冷萃柠檬茶、水果糯米糍、凉拌海藻丝摆出来，再放试吃盒，路过的顾客看到了就想尝，尝了就容易买！”
一郎也补充道：“之前咱们推套餐效果挺好，要不也给夏季新品做个组合套餐？比如冷萃柠檬茶配水果糯米糍，一个解渴一个当点心，刚好适合夏天吃！”
两人的建议一下子点醒了张淮初，他当即拍板：“就这么办！明天就把展示区搭起来，套餐也定下来——‘清爽夏日套餐’：一杯冷萃柠檬茶（可选甜度）+两个水果糯米糍（草莓/芒果口味任选），定价880日元，比单独买便宜180日元，性价比拉满！”
第二天一早，张淮初就带着一郎在门店门口搭展示区：用白色的木板搭了个小台子，铺上天蓝色的桌布，模拟“夏日海边”的感觉；
冷萃柠檬茶装在透明玻璃杯里，杯壁凝着水珠，旁边摆着切好的新鲜柠檬片；
水果糯米糍分成两盘，草莓味的裹着粉色椰蓉，芒果味的裹着黄色椰蓉，像两小堆彩色的；
凉拌海藻丝则装在玻璃碗里，撒上白芝麻和小番茄，看着就清爽开胃。
展示区刚搭好，就吸引了路过的顾客。
第一位驻足的是常来买珍珠奶茶的小学生佐藤，他盯着水果糯米糍，拉着妈妈的手说：“妈妈，我要吃那个粉色的！看起来像草莓味的！”
佐藤妈妈拿起试吃盒里的糯米糍，咬了一口，笑着说：“确实好吃，糯米软软的，草莓馅也不甜腻，再配杯柠檬茶，刚好解暑。”
她当即买了一份“清爽夏日套餐”，还额外加了一份凉拌海藻丝：“这个海藻丝看着也好吃，买回去当晚餐的小菜。”
很快，展示区前就排起了小队伍。
有位上班族买了套餐，一边喝柠檬茶一边说：“夏天下午总犯困，喝杯冰柠檬茶，吃个糯米糍，瞬间清醒了！这个套餐太适合当下午茶了！”
还有位妈妈一次性买了三份套餐：“给孩子一份，我和老公各一份，晚上散步回来吃，比吃雪糕健康多了！”
美穗负责收银，手里的扫码枪就没停过，笑着跟张淮初说：“老板，套餐卖爆了！一上午就卖了32份，还有好多顾客问能不能提前预订，说怕下班来晚了没了！”
一郎负责制作，水果糯米糍一盘接一盘地做。
冷萃柠檬茶的茶汤也续了好几次，他擦着额头上的汗说：“现在凉拌海藻丝也卖得好，好多顾客说夏天没胃口，吃这个刚好，清爽又开胃！”
张淮初看着热闹的场景，又打开管理系统看实时数据：当天夏季新品总销量就达到了138份，其中套餐占了70%，还收获了42个好评。
有顾客在外卖平台评价：“展示区的夏日套餐太吸引人了！柠檬茶冰爽解渴，糯米糍软糯香甜，海藻丝开胃，夏天吃这一套太舒服了！”
还有顾客说：“老板太会了！套餐性价比高，食材也新鲜，以后夏天的下午茶就锁定这里了！”
为了进一步冲销量，张淮初又在食客社群里发起“夏季新品打卡活动”：顾客拍摄夏季新品的照片，发朋友圈并定位“淮初春日食”，凭截图到店就能免费领一份小份凉拌海藻丝。
活动刚发布，群里就热闹起来，不少顾客都晒出了自己的打卡照，还有人@朋友一起组队来吃。
到了第七天，张淮初统计任务进度：夏季新品总销量已经突破1000份，累计获得186个好评，远超日均目标。
他看着管理系统里的上升曲线，心里越来越有底：“照这个速度，45天肯定能超额完成任务！”
傍晚打烊时，美穗拿着当天的营业额报表，兴奋地说：“老板，今天咱们的夏季新品卖了156份，创纪录了！还有顾客问咱们的套餐会不会一直卖，说想整个夏天都吃！”
张淮初笑着点头：“只要顾客喜欢，套餐就一直卖！等冷藏柜升级了，咱们还能推出更多夏季新品，比如芒果冰沙、草莓酸奶碗，让大家夏天有更多选择！”
月光透过玻璃门，照在空荡荡的展示区上，天蓝色的桌布在晚风里轻轻晃动。
张淮初知道，这场“夏季销量战”才刚刚开始，但只要坚持做好产品、做好服务，就一定能完成任务，让“淮初春日食”的夏季，成为顾客心里最清爽的记忆。
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