第二天天还没亮,周家就忙开了。
胡氏天不亮就起了床,把灶房里的油灯点着,开始收拾今天要搬到老屋去的那些菜。
五花肉已经切好了块,排骨焯过水,猪头肉昨天就煮好了,凉拌的料汁也调好了,只等下锅。
陈春花天刚蒙蒙亮就起来了,来到周家,帮着一起搬东西,到了老屋就撸起袖子系围裙。
王秀霞跟在后头,手里提着一兜昨天从地里拔的萝卜,还带着泥。
村长媳妇王氏带着大儿媳妇徐莲花也来了,加上周春燕,灶房里挤得满满当当,锅铲碰铁锅的声音噼里啪啦的,忙得热火朝天的。
胡氏掌勺,陈春花给她打下手,王秀霞负责切菜,周春燕洗菜,王氏烧火,徐莲花帮着递碗筷、端盘子。
几个人分工明确,忙而不乱。
胡氏把红烧肉下锅,滋啦一声,白烟冒起来,肉香一下子就蹿满了整个灶房。
陈春花在旁边切着葱姜,被烟呛得直咳嗽,眼泪都出来了,也不肯出去。
灶膛里的火烧得旺旺的,映得每个人脸上都红扑扑的,额头上都沁出了细汗,但谁也没喊累。
菜一盘一盘地出锅,红烧肉、茴香洋芋炖大肠、凉拌肚丝、凉拌猪头肉、骨头萝卜汤、红烧鱼、炒菌子、番茄炒蛋、腌菜炒肉、藠头鮓炒肉,摆了一灶台。
碗不够用,从邻居家借了好几副,盘子也不够,拿盆代替。
忙到半晌午的时候,该准备的菜差不多都齐了。
周春成过来看了一下,又去三叔公家借了几条板凳,可奇怪的是,人来得少。
按说周老爷子病了,村里人都来看过,今天是请客答谢的日子,不说全部到齐,起码也得坐个四五桌。
结果等到日头升到半空中了,才稀稀拉拉来了三桌人。
村长端着一碗茶站在院子里,看着空荡荡的桌子直摇头,嘀咕道:“这些人,说好的今天来吃饭,一个个都跑哪儿去了?菌子比饭还香?”
话音还没落,门口那边传来一阵说笑声。
几个妇人背着背篓,说说笑笑地走过来,村长喊了一声,“吃饭了!你们这是从哪个山头下来?”
其中一个妇人笑着应道:“从后山上下来!村长,你不知道啊,今天山上的菌子多得跟不要钱似的,成片成片的,我们舍不得回来嘛!”
“就是就是!”另一个妇人也是满脸兴奋,“我们早上天还没亮就上山了,捡了两背篓了,连口水都没顾上喝,也不觉得渴,也不觉得饿,满脑子都是菌子菌子菌子。”
众人一听,都笑了。
胡氏从灶房里探出头来,招呼她们,“快洗把手吃饭了!菜都凉了!”
几个妇人这才把背篓放到屋檐下,去洗手。
院子里慢慢坐满了人,但比起预想的还是少了些,只怕大多数人都还在山上没下来。
“不等了,咱们先吃。”村长一挥手,大家动了筷子。
一顿饭吃了半个多时辰,村里人陆续散了。
帮忙的妇人们把碗筷收了,灶房收拾干净,这才各自回家。
到了下午,太阳偏西的时候,周家门口热闹起来了。
最先来的是周贤明,他带着阿远,兄弟俩一人背着一背篓菌子,满头大汗地走进院子,把背篓往地上一放,用手扇着风,喘着粗气说:“大爹,大娘,这是今天捡的,你们看看品相咋样?”
胡氏走过去,弯腰翻了翻背篓里的菌子,褐红色的菌盖,半开的,骨朵的,根上的泥削得干干净净,菌盖上的草屑也擦得一丝不剩,一朵一朵码得整整齐齐,看着就喜人。
“哟,这个好!”胡氏笑了,“阿明,你今天捡了多少?”
“这一背篓估摸着得有二三十斤吧,家里还有一背篓,等会儿我再回去呗。”
周贤明擦了把额头上的汗,咧着嘴笑,“今天运气好,找到一片没被人捡过的,成片成片的,蹲下来就捡,蹲下来就捡,手都快抽筋了。”
正说着,周春喜也背着一背篓菌子进来了。
他的背篓比周贤明的还大,装得满满当当的,压得他腰都直不起来,走进院子的时候步子都是踉跄的。
周春成赶紧过去帮他接了一把,背篓落地的时候发出一声沉闷的响。
“春喜,你这得有四五十斤吧?”周春成往里看了一眼。
“差不离。”周春喜直起腰,活动了一下发酸的肩膀,“今天那片山坡没人去,菌子都开伞了,我捡的大多是半开的,开伞太大的没要。”
周春成点点头,蹲下来,一朵一朵地翻看。
菌子确实收拾得干净,偶尔有几朵带了一点泥,他拿小刀削掉,过秤的时候扣了一点分量。
周春喜也没二话,爽快地应了。
村里人陆陆续续地来,来的人越来越多。
一背篓一背篓的菌子背进周家院子,在院子里排起了长队。
周春成掌秤,周漾记账,胡氏在旁边翻看菌子的品相。
称完的,当场给钱,铜钱叮叮当当地响,拿到钱的人脸上笑开了花。
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