刘家纸坊的那场大火，烧毁的不仅仅是堆积如山的成品纸张和部分工坊，更烧掉了刘家兄弟心头最后一点对“老兄弟”不切实际的幻想。然而，挫折并未将他们击垮，反而激起了骨子里那股属于镖师的狠劲和韧性。
接下来的几天，刘家兄弟四人几乎长在了纸坊的废墟上。清理残骸，清点损失，能用的工具抢救出来，不能用的想办法修补或重新打制。他们眼睛里布满了血丝，手上添了无数新伤，人瘦了一大圈，但眼神里的光却越来越亮。
在杨大江带着周贵、钱钺等人的帮助下，烧毁的部分被迅速清理出来，新的规划也同步进行。经此一劫，刘家兄弟和舒玉都意识到了纸坊原先布局的缺陷。
柴房紧邻库房和主要工坊，虽然取用方便，可一旦失火，后果不堪设想。在重建被烧毁的部分时，他们吸取了惨痛教训。舒玉拿着炭笔，在地上重新画了草图。
“柴房必须单独建在离主工坊远些的下风口，周围清理出隔离带，不许堆放任何杂物。”
舒玉的小脸严肃，指着图纸，“库房也不能再用木板搭建了，全部改用青砖！屋顶也要用瓦，不能再铺茅草！虽然成本高些，但安全第一！”
刘安重重点头：“玉丫头说得对！这次是万幸，下次若再有人使坏，或者自己不小心走了水，也不至于一下子全烧光！”
刘喜更是瓮声瓮气地发誓：“往后夜里值守，我和大哥轮流来！绝不让任何宵小再有可乘之机！”
刘平看着那清晰的图纸和条理分明的要求，重重点头：“玉丫头放心，舅舅记下了！吃一堑长一智，往后这防火的弦，我们一定绷得紧紧的！”
重建工作如火如荼地进行着。青砖、瓦片源源不断地从山上窑场运下来，工匠们叮叮当当地忙碌着。刘家兄弟白天跟着一起干活，晚上则点起气死风灯，在临时搭起的棚子里，凭借着记忆和之前摸索出的经验，日夜赶工，重新制作那批被毁的宣纸和草纸。
粗糙的手掌在纸浆池里反复搅动，沉重的纸帘一次次抬起、落下，汗水混合着纸浆的气息，浸透了他们的衣衫。累了，就靠在墙角眯一会儿；饿了，就啃几口家里送来的冷馍。没有人喊苦，没有人叫累，只有一种要把失去的时间抢回来的狠劲。
终于，在过了约定交货日之后的第三天，一批品质甚至比之前更好的宣纸和草纸，被整齐地打包好，装上了骡车。虽然错过了原定的日期，但当刘平亲自将这批浸透着心血和汗水的货物送到王家铺子，并诚恳地说明了情况后，王夫人李清娘非但没有责怪，反而对刘家兄弟的诚信和坚韧赞赏有加，当场结清了货款，并表示后续合作照旧。
消息传回杨家，所有人都松了口气。刘老娘和王氏更是喜极而泣，直念叨着“老天保佑”、“遇上了好亲家”。
就在刘家纸坊浴火重生、稳步重建之时，娴月楼那边却是另一番光景。王霜最近可谓是春风得意，走路都带着风。月饼一役大获全胜，让娴月楼名声大噪，银子如同流水般涌进来。她每天对着账本，拨拉着算盘，听着银钱入库的叮当声，只觉得人生圆满，莫过于此。
“数钱数到手抽筋的感觉……真是太美妙了！”王霜瘫在房间的小榻上，毫无形象地伸着懒腰，脸上是满足的傻笑。
然而，这好心情并没持续太久。这天，她派去府城采买新奇玩意儿的管事带回了一个让她瞬间炸毛的消息——府城最近也开了一家专做女眷生意的铺子，名叫“揽月阁”！
不仅名字模仿娴月楼，连内部装饰、经营模式，甚至点心的样式和口味，都颇有几分相似！虽然目前看来还只是形似而神不似，东西不如娴月楼精致独特，服务也差得远，但价格便宜不少，也吸引了一些图新鲜、或者觉得娴月楼消费太高的客人！
“什么？！揽月阁？仿冒咱们？！”
王霜一听就跳了起来，柳眉倒竖，“哪来的阿猫阿狗也敢东施效颦！咱们必须狠狠地打他们的脸！让他们知道，娴月楼不是那么好模仿的！”
她风风火火地冲到杨家，抓着舒玉的胳膊就是一通摇晃，急吼吼地催促新品进度。
舒玉被她晃得头晕，好不容易挣脱开来，蹙着小眉头想了想。秋天天气干燥，村里后山和各家院子里种的梨树都挂满了黄澄澄的果子，正是吃梨润肺的好时节。她心里忽然有了主意。
“霜总，别急。新品嘛……现成的就有。”舒玉眨眨眼，拉着王霜往后院走。
她指挥着顾九和凤儿，从库房里搬出一筐个头匀称、品相好的鸭梨。又让飞燕去灶房取来冰糖、枸杞、以及自家晒干的玫瑰花、大枣和桂圆。
“这是要做什么？冰糖炖梨？”王霜好奇地看着舒玉忙活。
“不是炖，是烤。”舒玉拿起一个梨子，用小刀在顶部切开一个小盖子，然后小心地用小勺，将梨核掏空，形成一个梨盅。
“看好了，”她一边示范，一边讲解，
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