转型做豆制品，刻不容缓！
第二天，林薇眼底的红血丝还没退去，却已经强打起精神。她摸出藏在床板下的钱袋，数出几文钱递给陈大柱：“你去镇上打听打听，哪家的黄豆、黑豆好，价格实在，记着多问几家，别让人坑了。”陈大柱看着她眼底的坚定，没多问，攥着钱就出了门。
林薇则钻进了灶房，搬来原主装杂物的木箱，翻找着关于豆子的记忆碎片。原主小时候跟着娘种过豆子，知道怎么泡豆、煮豆，可像样的吃食却没做过。她凭着现代的烹饪常识，先从最简单的豆酱试起。
泡豆要泡到指腹一捏就碎，蒸豆要蒸得软烂不烂皮，发酵时要控制温度，晾晒时要避开雨淋……每一个步骤，林薇都记在纸上，反复琢磨。第一锅豆酱发酵时，她夜里爬起来三四次，借着月光查看坛子口的纱布有没有松动；晾晒时，哪怕只是飘来一朵乌云，她都赶紧把坛子搬进屋里。
可失败却一次次找上门。第一次发酵的豆酱长了绿毛，掀开坛子时一股霉味呛得她直咳嗽；第二次盐放少了，刚晒了两天就酸了；第三次好不容易没发霉没发酸，却带着一股冲鼻的豆腥味，尝一口能皱半天眉。
灶房里天天弥漫着古怪的味道，有时是霉味，有时是酸味，浪费的豆子堆在墙角，一小撮一小撮的，看得陈大柱心疼得直抽气：“媳妇，要不咱别试了？笋酱还能卖些钱……”话没说完，看见林薇发红的眼睛，又把话咽了回去，转而蹲在墙角，把坏了的豆酱埋进土里，嘟囔着“还能当肥料”。
连铁蛋和丫丫都绕着灶房走。丫丫曾偷偷扒着门框看她搅豆酱，被那股味道熏得捂住鼻子跑开，还小声问陈大柱：“爹，娘做的是啥呀？好臭。”林薇听见了，手里的勺子顿了顿，却只是擦了擦汗，继续搅拌。
她不能放弃。这是眼下唯一能绕开笋酱、避开对手锋芒的出路，是她们一家的希望。她耐着性子，把每次失败的原因都记在纸上：“盐少了，下次加半两”“发酵温度太高，移到阴凉处”“豆腥味重，煮豆时加姜片”……
日子一天天过去，她的谨慎也到了极致。每天早上叮嘱铁蛋和丫丫不许出院子，只能在院里玩石子；陈大柱出门，她总要反复交代“天黑前必须回来，别走偏僻的路”；夜里睡觉时，她把院门的木闩插紧，还在门后、窗台下各放了两个瓦罐——只要有人碰门，瓦罐就会倒，能惊醒她。有好几次，夜里风吹动门帘碰到瓦罐，她都猛地坐起来，攥着剪刀直到天亮。
几天后的一个傍晚，夕阳把灶房的影子拉得很长。林薇看着盆里又一次发酵失败的豆酱，颜色发暗，味道发苦，终于忍不住叹了口气。她端起盆子往院外走，准备倒掉，看着墙角所剩无几的豆子口袋，一股深深的疲惫和沮丧像潮水般涌来，压得她肩膀都垮了下来。这些日子的紧张、焦虑、反复尝试的挫败，此刻全都堆在了心头。
就在这时，一直蹲在院角玩石子的铁蛋，忽然站起身，小跑到她身边，拉了拉她的衣角。他仰着小脸，额头上还沾着灰尘，小声开口：“娘……你别难过。”他指了指盆里的豆酱，“你为啥总想着把豆子弄碎弄糊呢？咱以前在村里饿极了，捡了野豆子，娘就直接放在火炭里煨熟了，剥了皮吃，也挺香挺顶饿的……”
孩童无心的一句话，却像一道闪电，瞬间劈开了林薇脑中固化的思路！
对啊！她怎么就钻了牛角尖？非要做复杂的酱料、腐乳这些需要发酵的吃食？眼下她缺时间、缺经验、缺稳定的环境，简单直接的加工方式，或许才更适合现在的情况！比如把豆子炒熟了卖，或者磨成粉，冲成糊糊卖——既能当干粮，又好保存，多适合镇上的脚夫、赶路的旅人！
思路一打开，各种想法纷至沓来：炒豆子可以加些盐调味，磨豆粉可以混些芝麻增香，还能做些豆饼，煎得外酥里嫩……她激动地蹲下身，一把搂过铁蛋，在他脏兮兮的小脸上亲了一口：“好孩子！你真是娘的福星！娘总算想通了！”
铁蛋被她亲得愣了一下，随即咯咯地笑起来，用手背擦了擦脸：“娘不难过就好。”
林薇立刻干劲十足。她从剩下的豆子里抓出一把，淘洗干净，倒进锅里翻炒。很快，灶房里就飘出了豆子的焦香，比之前的霉味好闻百倍。她把炒好的豆子倒进石臼，挽起袖子细细碾磨。褐色的豆粉簌簌落下，散发着质朴的香气。她舀了一勺豆粉倒进碗里，用开水冲开，搅拌均匀，撒上一点点盐。吹凉后尝了一口，豆香浓郁，口感细腻，饱腹感瞬间涌了上来。
虽然这豆粉糊看起来不如笋酱精致，利润也未必高，但制作简单，原料易得，保存方便，完全能先打开一条低端销路，解了眼前的燃眉之急。她看着碗里冒着热气的豆粉糊，连日来的阴霾终于散了些，眼里重新燃起了希望的光。
就在这时，院门外突然传来一阵急促的拍门声，“哐哐哐”的，像是要把门砸破。伴随着里正气急败坏的呼喊，声音抖得不成样子：“陈大柱！林薇！快开门！出大事了！天大的事！”
林薇心里“咯噔”一下，有种不祥的预感。她快步走到门口，还没开门，就听见里正接着喊：“你们家昨儿个送去柳家的那批笋酱……吃出问题了！柳家老夫人上吐下泻，现在都昏迷不醒了！柳家的人带着家丁，抬着轿子，马上就要到门口来拿人了！说是要送官问斩！”
“问斩”两个字像重锤，狠狠砸在林薇心上。她只觉得浑身的力气都被抽干了，手中的陶碗“啪”地一声掉落在地，摔得粉碎。
温热的豆粉糊溅了一地，冒着袅袅热气，很快就凉了下去，如同她刚刚重新燃起，又再次碎落的希望。
柳家的刀，终于还是落下来了！而且，来得如此之快，如此之狠，直取她的性命！
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