红薯可以生吃，也能煮着吃，还能嗮成干，又能做粉条，还能酿酒，这红薯藤叶能喂牲畜，全身都是宝啊。
这玉米掰下来后，可以磨成粉，跟小麦一样，可烙饼子、做成馒头，还能做成爆米花。一个字，香！”
公元1647年春，一场自发的轰轰烈烈春耕在苏堡村开始了，经过去年秋季的高产作物大丰收，村民对新的粮食有了进一步认识。去年开始就行动起来了，堆肥、挖沟、砌储水窖等，刘老汉今年要种植50亩的玉米，10亩土豆、10亩红薯，剩下的河滩地距水近种小麦，这是听取女婿吴技员的话。经过去年的事，阿大，阿二、阿三全说到了婆姨，等着来年成婚，芳芳跟吴技员的婚事也定了下来，现在吴技员在村祠堂边上挂了牌，苏堡村村公署，由阿大成立了村民兵队，吴炳发成立了农业科技所，办了夜校扫盲学习班。为了支持苏堡村的春耕生产，洪洞县还运来了多种农具，县里下来的人说了，今年家家户户不光有余粮，还要改善居住条件，到了明年把现在的土坯茅房，黄土洞子全改成砖瓦房，到时会有县政府牵头，带领大家一起造房，这个叫做社会主义新农村，往后的日子会越过越好。
以前家家户户各过各的活，现在不同了，就像有了主心骨，生活有奔头了，村民积极性也提高了，各自忙着自家地头。吃饱饭的人，跟以前吃不饱，区别很大，所以说，中国的农民要求最低，也是最勤劳的，真不明白是什么样的社会，才能把这些村民逼到拿起锄头造反。
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