第972章:去镇上饭店!
其实这个做法并不属于他们南方的。
他们南方哪有包包子会这样做的?
这玩意儿还是周辰跟着人家北方的沿海渔民学的。
加上他老丈人他们不都是北方人吗?
如果一味的只用自己这边的饮食,他怕老丈人他们吃不习惯。
别说,这种做法还真的不错。
尤其是有了韭菜以后,加上生蚝和贝肉混进去,那真叫奇香无比。
最后最重要的是要往里面倒大量的香油。
这个年代也只有他能这么舍得花油了。
说实话,他老丈人和岳母一家也算是比较有钱的。
看见周辰这边直接倒了这么多香油进去,两人也是在那边直皱眉。
李如虎说道:“女婿,我知道你想好好地招待我们,但是也不用弄得这么奢靡。这香油哪有一下子倒半瓶的呀?”
可给他心疼坏了。
他们北京那边即便是吃麻酱,也都是用水懈的。
而且他们那边浇香油也都是浇上那么一小瓶盖,最后还要用筷子蘸一下,在嘴里舔一舔。
结果周辰倒好,这边包包子竟然都放了这么多的香油,看得他实在是太心疼了。
周辰一边和面一边说道:“爹,这有啥的?我们平常就这个吃法,不然咋能把桃桃养的这么漂亮呢?再说了,这些东西主要是给人吃的,咱就应该舍得。你想,人生在世才活多少年?要是不好好享受,你还想等到啥时候去享受啊?”
听了周辰这一番歪道理,李如虎一时间也不知道该说什么话反驳了,只是在那边皱着眉头说道:“下次那你少放一点香油啊。哎,真是太奢侈了。”
孟真也在那边说道:“就是,我俩哪能一次吃这么多香油呢?”
周辰笑着说道:“没事的娘,你看你俩都瘦了,吃些东西才能补补油水。人胖了,才少病少灾的。”
李瑶瑶在那边闻着里面包子馅的香味,一边用力地咽口水,点头说道:“对啊爹娘,姐夫做你们就吃吧,你们就说天底下哪能找这么好的姐夫啊?天呐,包个包子馅都能给咱们放半瓶的香油。”
李瑶瑶他们也是第一次见到如此新颖的做法。
别说是李瑶瑶第一次见,在旁边帮忙的苏桃桃也是头一次看见这样做包子的。
她在那边嘀咕着说道:“周辰哥哥,这样做能好吃吗?”
周辰笑着说:“放心吧,包好吃的。再说了,咱又不是只包包子。你别脏了手,你去旁边把那些鱼清洗一下,到时候等会我打个花刀,用来清蒸。另外呢,你再洗一点旁边的葱姜蒜,等会我准备做一个黄焖青蟹。”
这些青蟹还是他特地买的,准备回来做一个黄焖焗青蟹。
苏桃桃点头,随后就去忙活了。
周辰这边为了怕他们吃得太多肠胃不好,他这一次弄的还有一些白萝卜,到时候炖一个白萝卜排骨汤,帮他们通通肠胃。
而且他们这边海鲜好多都是寒性的,所以说他做的时候放的姜也比较多。
好在他们家里的人都比较能吃姜,苏桃桃不怎么嫌弃吃姜。
所以李如虎、孟真以及李瑶瑶他们三人对姜接受程度都可以。
再说这姜其实也吃不出来姜味了,主要是起到一个驱寒增香的作用。
周母也被喊过来帮忙了。
他们几个人在这边忙着包包子,不止包周辰弄的这个馅,他们还切了胡萝卜、包菜,做一个胡萝卜、包菜馅的,做一点素包子,不然一直吃肉的也不行。
她们几个女人在那边一边包包子,一边就在那边说着话。
正好用她们用高粱杆子还是芦苇杆子做的锅盖,平铺在炉子上面。
旁边再用凳子支起来两个盆子,一个用来放皮,一个用来放馅。
她们女人围坐在这里,正好开始包包子。
你别说,她们南方和北方包包子的褶都不一样。
你像她们南方这边包的包子都是花边的,而且特别的小巧,大约只有半个拳头大。
而孟真他们那边包的包子则是每一个都有一个拳头那么大,实在是有些夸张。
但两种包包子方法虽然不一样,但口味是一样的。
“亲家母,你这包的包子可真好看,你看这褶,真匀称。”
被这么一夸,孟真有些不好意思,说道:“亲家母,你包的这包子也很好看,你看你包这包子真小巧,你们这还是带花边的,我这种不会弄这种花边。”
“呵呵,每个地方都有不同的习俗嘛。”
她们几个女人在那边互相吹捧着。
苏桃桃这边包包子包的也都挺好看的。
但另一边有一个人就没那么如愿了。
李瑶瑶正在那边努力认真地包着包子。
但怎么样,她包出来的包子都有些歪歪扭扭的,放在那里一眼就能看出来是她包的包子。
她那几个包子包的,有的鼻歪眼斜,有的则是胖,有的瘦,有的馅都快露出来了,还有的就在那边裂了口。
李瑶瑶有些气恼地说道:“娘、姨、姐,你们到底是怎么包的呀?为什么你们包的包子都这么漂亮?我包的包子怎么就这么丑呢?”
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!