重生之我要当神医

悦若薇薇@小乔

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第41章 抓住一堆票在手 天下我都有

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多想无用,实践出真知。

上午忙完饼子买卖的事情,下午我就躲在厨房,继续我的凉粉研究。

凉粉草究竟怎么做成凉粉,步骤如下:

1、先将凉粉草洗净,晒干,粉碎,过细筛。

2、然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉(面粉替代)1000克,混匀。

3、晾冷后即凝固成凉粉,就跟果冻布丁状。

4、食用时需要用刀切成小块,放到小碗中,食用时还可拌些醋、酱油、辣椒水或白糖、蜂蜜,牛奶等食用,不同口味体验。

阿娘卖饼子回来就是午休时间,午休起来后她就跟着我在厨房忙活,自从家里请了人帮忙后,阿娘轻松多了,掉下去的肉又重新长回来了。

这会下午水果她吃得是香蕉,我们这边的特产,自家里面多多少少都有种,没钱放什么化肥农药,绿色无污染原生态食物,孕妇就怕便秘,早早培养吃香蕉的习惯,通肠胃助消化。

她给家里孩子每人分了半根,她自己吃一根,还给我带了半根过来。是的,我也是生长期的孩子,多吃蔬菜水果有益于长身体。恰好我也喜欢吃香蕉,因此一把接过,道了谢就开吃。

阿娘睡到自然醒过来时,凉粉已经在锅里搅拌得几乎成型,我因为心里有事,午休睡得不多,早早就起来捣腾,步骤理顺,其实也简单,主要就是要留意水量,不断搅拌,防止粘锅,成型后就是等待放凉,加调味就能吃。

我简单跟阿娘说了一下操作步骤,这个是要放到饼子买卖里面去的,以后是她跟小姑阿奶她们都必须要学会,如果今晚试吃后通过,明天就能加入起试卖,试卖回馈好的话,最终定为卖品就铁板钉钉的事情。

夏日炎炎,到了晚上同样是热到不行,洗澡后稍微好受些,也亏得我是瘦瘦的小身板,不然像后世生娃发福后的身材,离了空调一刻都呆不住,脂肪多的人真心不耐热。

蝉鸣不断,丝毫没因为现在是七月就歇息下来,历来七月到八月都是毒月,烈日当空容易中暑,比六月更为难熬,酷暑的天气,此时最迫切要的就是解暑的饮品,酷暑伤胃,有肉都不香,根本就提不起胃口。

晚饭后,凉粉正好凉下来,我把它们切成四四方方很小的一块,同时还加上自制的冰块,其实我就理论上听过制冰,实际上还是第一次操作,重生人品好,一次就成功,我用汤匙尝了一块,用上炼奶的凉粉我最喜欢,就不晓得家里其他人是什么反馈了呢?

(硝石制冰仅供网上参考)

硝石一般是在药店购买。是在专业的医生指导下服用中药汤剂。

硝石用作中药时名叫硭硝,主要成分为含水硫酸钠,气味苦、寒、无毒。具有泻下通便,润燥软坚,清火消肿之功效。

常用于实热积滞,腹满胀痛,大便燥结,肠痈肿痛等病症的治疗;外治乳痈,痔疮肿痛。硭硝性寒,孕妇慎用,或者在医生的指导下服用。硭硝不适合与三棱和硫磺一同使用。

硝石又称焰硝、钾硝石,无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽。主要成分为硝酸钾

人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰,但是不适合平常食用。

于是有人利用硝石的这种特性,在夏季制作冰饮料,将糖和一点香料溶在水中,然后将水放入罐内;取一个大盘,在盘内盛上水,将罐置于盘水内,不断地在盘中加入硝石,结果罐内的水结成了冰。

硝石的化学名称叫硝酸钙/钾,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰。

记住大盆的水一定要淹到小盆,在大盆加入硝石。进行降温。小盆将会慢慢结成冰。大盆的水凝固以后。硝石会重新出现。然后把它刮下来继续制作冰。

(硝石不可以食用。因为硝酸钾会引发一种癌症。)

硝石制冰原理简单,操作起来不难,硝石能循环用,真正属于一本万利的生意,只要注意不直接把硝石加入饮料里面就行,其他都好办,如果小盆里面装的是水,结冰后可以敲碎成冰块,直接加入饮料,冰块融化有段时间,制冷更持久。

在这个没有空调,冰块的年代,制冰术就是金手指,对冰块的需求简直庞大,不管商用还是民用,军用等等,在实验成功后,我几十年商业的敏感度及有关的各种大佬的商战教训告知我,这个制冰术轻易不能示众!!

起码在我们实力不够的情况下,绝对不可以,轻则倾家荡产,重则谋财害命,这其中的利润大得无法计量,当利润高得无法估量时,很多人就会为之趋之若鹜,哪怕那是违法犯罪都万死不辞。

权衡之下,我决定每天制冰少量,充其量跟冰镇井水同等效果,我要做的就是把井水的冰镇温度保持,不升温。不过这个得让阿奶帮忙掩饰,因为她要让阿爸帮忙挑井水回来,做事做全套。

在她的房间,临出发时她把硝石制的冰块敲碎成不大的一块,然后放进去井水里面,端到板车上面,然后用个盖子盖上,告诉阿娘她们到了地方才把包裹的厚纱布揭开,之前饼子是要保温,井水是要稳冷,到了地方,真正卖凉粉那会,冰恰好融化,冰镇口感,不会太冷,凉凉的,不要太适合这个几近要自燃的夏天。

用炼奶冲凉粉,清爽可口,沁人心脾,有奶的香气,有冰的凉爽,还有凉粉的Q脆,一口咕噜下去,仿佛让酷夏的燥热一扫而空,整个人都如同泡在凉凉的井水中,舒服得身体里面的细胞都在叫嚣:“再来一碗,太爽了。”

拥有制冰术,却不能堂而皇之的用,很是憋屈,在弱肉强食的年代,实力不允许的确要明哲保身,等待合适的时机,才能更好创造价值,我告诉自己,先充实自己,等自己变强大,暂时不能变现,那就给家里改善一下环境。

然后我让阿爸去回仁堂送货的时候,顺路买多些硝石回来,正式把凉粉列为饼子买卖的饮品系列当天,吃晚饭前,我就在家里的厨房大厅用闲置空桶制成冰块。

然后睡觉前,我在阿奶和阿娘及我们这个大房间都端去一小盘冰水,就说一声,里面是放了驱蚊水的井水,让大家不要动它。

从晚饭开始,我在封家过了第一个有冷气的夜晚,幸福得整个人冒泡泡,身体舒服的情况下,延长了半小时做瑜伽,睡眠质量提升了好几个度,没有蚊虫和酷热的夏天,是我的最爱!

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