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第57章 熬猪油

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夕阳西下,徐莱的影子被拉的很长,她看着前面两只撒欢的小狗,眼里满是笑意,这样日出而作,日落而息的日子,有什么不好呢。

徐莱追上小黑,给它轻轻地来了一脚,来福吓的赶紧躲,结果哐当一声撞上隔壁家的院门。

徐莱笑的直不起腰,来福被撞了之后就老实了,乖乖地回到她脚边,讨好的蹭了蹭。

她看向小黑,似乎在说:“看你兄弟都倒戈你了,你呢?”

小黑拔腿就跑,它也聪明,知道不能往家跑,就跑进了隔壁家。

徐莱沉默了,她长得很吓狗吗?

她站在门口叫了一声:“小黑!给我滚出来。”

狗子不知道听没听见,反正江奶奶是出来了,手里还拿着锅铲,问道:“小莱,喊什么呢?狗不见啦。”

徐莱有些尴尬,但还是说:“小黑跑到家里去了,我让它出来,结果这家伙当没听见。”

江奶奶看向屋里,压根没有狗的影子,但看徐莱一副着急找狗的样子,便说:“你进来找找吧。”

徐莱直奔客厅,结果找了一圈,没有,她叉着腰,心想,能跑哪去呢?

江奶奶卧房门是关着的,所以小黑应该没在里面,她又去厨房看了一圈,江奶奶边炒菜边说:“应该没进来,我一直在厨房,没看到小黑,要不你去楼上看看。”

徐莱见赵清昀的车停在外面,猜测他肯定回来了,现在应该在楼上,所以一时间不好意思往上走。

但她转念一想,万一小黑一直不出来咋办,徐莱纠结了一番,蹑手蹑脚地上楼了。

她找了楼上的客厅,也没看见小黑,赵清昀的卧室开了一条缝,她不确定狗进去没。

徐莱敲了敲门,没人应答,她说了一声:“我进来了?”

一进去,小黑果然趴在地板上,见她来了,就往床底下钻。

徐莱低声道:“小黑,出来,我保证不骂你。”

她专心致志地劝服狗子,压根没注意到卧室洗手间的门开了,赵清昀下身围了一条浴巾,手里拿着毛巾擦头发。

他一出来就看到徐莱蹲在他床边,嘀嘀咕咕的在说些什么,赵清昀“嘶”一声,她怎么到他房间来了?大白天的强闯民宅?

他边拿T恤边叫了一声:“徐莱,干嘛呢?”

徐莱转身,只看到白花花的一片,然后马上转身,“你怎么不穿上衣啊?”

赵清昀拿衣服把身上的水珠擦干,闻言笑了一声:“你说这话合适吗,这好像是我的房间吧?”

徐莱脸爆红,这时候小黑窜出来了,她气得要死,匆匆说:“我找狗,打扰了。”

赵清昀看着她落荒而逃的背影,哼笑一声:“现在知道跑了?”

江奶奶端菜出来,刚好徐莱从楼上下来,她便问:“找到了吗?”

徐莱嗯一声,然后追着狗跑出去了。

回到家,她拿扇子扇风,对着小黑教育:“好样的啊小黑,不给你饭吃了。”

小黑乖乖地趴在地上,眼睛看向她,水汪汪的。

徐莱别开脸,“这样没用,你害我出大糗了。”

奶奶端着粥出来,就听到后半句,好奇地问:“出什么糗了?”

徐莱想起刚才的画面,摇了摇头,说:“没事。”

晚饭吃的绿豆粥,配上酸萝卜,清爽解腻。

徐莱今天看到豆角又要长起来了,便说:“明早我去把豆角摘回来,做个酸豆角吃。”

奶奶点点头:“那倒是不错,坛子里已经没有了,酸辣椒也没剩多少了,明天我和你一起摘点。”

每年夏天,豆角和辣椒成熟的时候,奶奶就会腌制酸豆角和酸辣椒,冬天的时候拿出来炒腊肉,特别下饭。

早上太阳刚刚露脸,徐莱就起床了,和奶奶拿上背篓,去田里摘豆角。

她小时候最不喜欢干这个,因为豆角上面有菜虫,稍不留神就爬到身上来了,徐莱最怕软体动物,特别是毛毛虫这一类。

直到现在她也是怕的,所以她带了副手套,身上裹的严丝合缝,不让虫子有一丁点靠近她的机会。

一个晚上过去,豆角就抽条了,之前还是小小一根,现在已经长了很多,如果今天再不摘,明天就老了。

老了的豆角也能吃,把皮剥了,豆子留着,直接加点盐水煮,别有一番风味。

她摘豆角,奶奶摘辣椒,现在辣椒还是青色的,适合用来腌,等到了七月份,辣椒慢慢变红,就可以做成剁辣椒和辣椒酱,晒干的辣椒还能舂辣椒面。

徐莱想到了一种做法,烧椒酱,是蓉城那边的特产,她之前买过,很适合下饭。

太阳慢慢出来,她摘了半背篓,才把可以摘的豆角摘完。

丝瓜也可以摘了,徐莱摘了四个,其他的等它再长大些。

摘完回去,她就煮了个面条,用刚摘回来的辣椒炒了个辣椒炒肉,面条煮好,放点猪油,再来点葱花,然后放上辣椒炒肉,这碗面的味道得到了升华。

吃完早饭,徐莱就上街买菜了,家里种了各种各样的蔬菜,这倒是不用买,但荤菜是必须买的。

她早上舀猪油的时候,发现猪油盆已经见底了,刚好肉摊还剩下一副猪板油,她直接包圆了,还买了一条三层肉,准备做个红烧肉吃。

家里的腌菜坛不够了,她又买了两个回去。

回到家,奶奶已经把辣椒和豆角洗干净了,等吹干水汽,就可以入坛腌制了。

她把猪板油洗干净,切成小块,先焯一遍水,再起锅加入少量清水,大概一小饭碗左右,把板油扔进去,慢慢熬。

熬的过程中要不断搅动,等到出油的时候,加入姜片,等到猪油变成黄色,变成油渣的时候,猪油就熬好了。

她把油渣捞出来,放到碗里,油渣也可以变成美味,丢了岂不浪费。

熬好的猪油呈暗黄色,放置半天,就会凝固成白色。

中午她用猪油渣炒了个青菜,但油渣还剩很多,徐莱想到之前看过有人用猪油渣做馅包包子吃,便打算晚上和个面,也试一回。

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