钻石渔场:我是海王

红毒蛇

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第94章 秦牌无敌香辣蟹

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秦川驱车去了趟超市,采购了一大包新鲜食材,包括玉米、大白菜、白萝卜在内的数种蔬菜,还有好几罐调味料。

他打算用锅炖螃蟹,之前买的那口大电锅一直没用,本来打算哪次人多吃火锅再上阵的,今晚四只螃蟹可以做满满一大锅。

结果回来后发现黑金属脸上多了个挂件,确切点说是鼻子,这家伙被大蓝蟹夹住了鼻头!

秦川忍俊不禁,场面确实滑稽,黑金属像个做了错事的孩子蹲在地上无精打采,那只大蓝蟹不依不饶,另一只大钳子一张一合也在寻找目标。

伐木工试图帮它的兄弟解决难题,结果无可奈何,对这只穿盔甲的大蓝蟹毫无办法。

鼻头肿的老高,肯定很疼。呆会领黑金属去看兽医是很有必要的,倒不是因为被夹伤,而是预防大钳子上的海洋细菌感染。

得赶紧帮它解围,否则时间长了容易造成肌肉坏死。

这种时候不要用热水烫也不要用力死掰,螃蟹一根筋,那会让它们越夹越紧。

秦川去厨房拿来筷子敲击夹着狗鼻子的大钳子,吸引螃蟹的注意力。

这一招很管用,很快他就被筷子吸引,松了鼻头转而夹住了筷子。

秦川长舒一口气,把肇事的家伙重新放入水池子,并且叮嘱德牧兄弟离这边远些。

黑金属伤的不重,可以先进行些简单处理。

用碘酒给它的鼻头消了消毒,这家伙被刺激的浑身打哆嗦,眼里满是悔恨的泪水。

悔不该当初,但是以德牧的秉性下次应该还敢。

伐木工让大蓝蟹给整怕了,担心自己鼻头也被夹肿,隔着水池子老远,听到螃蟹钳子跟池壁摩擦发出的动静就警惕地东张西望。

要下锅炖,需要螃蟹的甲壳保持干净,否则炖出来的会是一锅脏东西,影响口感。

已经在清水里泡了半个多小时,表壳外部冲刷的差不多。

通常情况下海蟹大概能在淡水存活一到三天,海区的生态环境、水的密度、渗透压等都与淡水不同,长期生活在海水中的海蟹进入淡水环境中后,不能适应进行呼吸。

但海蟹的腮片能储存较多的海水,让它们进入淡水环境后还可以生存一段时间,直到盐分完全耗尽。

接下来需要秦川拿刷子给大蓝蟹做个深度护理,对它们的背、腹以及嘴进行刷洗,尽量将缝隙中的脏东西都清洗掉。

这不是件容易事,毕竟眼前的四只大蓝蟹很活跃,随时准备用大钳子抓住视线范围内的一切物体。

拿来牙刷,秦川深吸一口气。

为了今晚的美味只能拼了,这种时候很能体现出孤家寡人的落魄感。

尽管大蓝蟹的钳子很威武,但因为身体构造上的漏洞,它们无法够不到自己背部,就像人的手够不到后背一样。

捏住大蓝蟹的背部后,就可以为所欲为了。

秦川还是心有余悸,在老家那会他亲自动手清理这玩意的机会不多,基本都是老妈搞定,他只负责吃。

现在一个人生活就需要全方位自理,否则会浪费不少美味。

刚才夹住黑金属鼻头那只蓝蟹体力消耗最大,也是率先让秦川拿捏住的。

从下午被网兜捞起到跟德牧较劲,现在又被捏住了软肋,这只大蓝蟹也是历经“蟹生”沧桑,似乎已经没有力气继续斗下去。

只是凭空挥舞了几下大钳子,以示最后的抵抗。

不得不说第一个吃螃蟹的人的确是勇士,面对这种张牙舞爪的怪物,那个人是饿到什么程度才对这种生物产生了吞咽感。

秦川拿着牙刷给这几个家伙“刷牙”,尽量将缝隙里的脏东西都清理掉。

另外三只要活跃的多,它们抵抗力度比较强,而且试着把大钳子往后抻去够秦川的手指。

有一只蓝蟹把大钳子几乎掰成了负角度,再抻下去就要反关节扭断自己,仍然不遗余力。

给这四个家伙洗过澡之后又被扔进了池子,再浸泡十分钟左右就可以下锅了。

这段时间秦川先去准备锅底,再把螃蟹扔进沸腾的电锅里,到时候蓝蟹变红蟹,一大锅香辣蟹就可以开吃了。

电锅大概有常规脸盆那么大,足够装下四只大青蟹,只是他一个人不知道能否吃完,家里就这个条件没办法,得吃一只扔一只。

老戴纳他们今天休息,否则可以邀请那几个家伙过来一起品尝美味。

主食是米饭,淘了两遍后把干净的米水留着做汤底。

接下来做炖菜,食材完全是他的个人口味。

刚才没有杂质的淘米水加上清水,大概加到电锅的一半容量,倒太多容易溢出,后期还会根据情况再往里面加。

秦川老家靠海也就经常能吃到螃蟹,老妈是位民间烹饪海鲜的高手,做螃蟹的方法更是多的出奇,秦川从中略学一二就能过的很滋润了。

德牧兄弟一直跟着秦川,俩家伙对他正在做的事情很好奇,只是他们最好不要吃这玩意,呆会再煮点猪骨头犒劳一下兄弟俩。

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