潘美英问：“儿子你咋了？怎么不说话？是不是太累了？”
潘美英自从来给儿子帮忙，问得最多的不是他赚了多少钱，而是问他累不累，需不需要休息。
王洋回神过来说：“不是，我走神了，那这袋土豆都不错，都买了吧。”
土豆这玩意可以放，多买些也没什么大不了的，就算是一时吃不完也没事。
潘美英立即让人把这一大袋土豆搬到车上去。
最近土豆用得多，不多买些可不成。
王洋应付完了老妈，脸色的笑容不知不觉变淡了。
这又是哪个家伙在乱吹嘘啊，酸菜鱼？他不会做！
好吧现在又会了，不过这些家伙怎么满口跑火车，他什么时候买过酸菜鱼了，怎么能就这么吹上了呢？万一他要是不会做不就翻车了？
“行了儿子，土豆放到车上了，菜是不是买齐了？”潘美英拍拍手上的灰尘问他。
按照他们的计划，现在他们已经把食材买齐了，剩下只需要运回去就行。
王洋点点头，正要往回走，忽然又像是想到了什么，忽然脚下一转朝水产品那边走去：“妈，我忽然想买点鱼。”
“买鱼？你会做鱼啊？”
“对，我想做酸菜鱼试试。”王洋说着蹲下身去看鱼池里活泼的各种鱼类。
老板正好听见了他的话，笑呵呵的说：“酸菜鱼？当然是青鱼最好了，个头大，肉质也细嫩，刺也少，来，这条怎么样？”
只见老板随手一捞就捞起一条大青鱼来，从头到尾大约有个三十多厘米长的样子，精力十足，在捞网里蹦跶着，看着确实很不错。
王洋得到酸菜鱼的时候，脑子里也自动多了怎么挑选最新鲜鱼的知识，现在他仔细一看，见这条青鱼鱼眼清澈，尾巴拍打得粗壮有力，果然是一条上好的鱼就点点头说：“是不错，老板，这样的鱼你还有多少？”
“还有多少？”老板一愣，随即明白了过来，这是来了大生意啊。
“有个十多条吧，你要多少？”老爸的语气多了不少热情，还热情的把自己的存货都给他看。
“青鱼的话不是很多，草鱼多些，草鱼也可以啊，做酸菜鱼也不错的，你看，这些也很不错，价格也没有青鱼贵！”老板使劲推销着。
王洋挑了挑，最后留下了大约七八条的样子，这几条青鱼个头差不多大，正适合做酸菜鱼。
做这道菜的鱼不能太大，太大肉质就会粗，也不好抓分量，太小也不行，太小没肉，客人一吃全都骨头就太扫兴了。
所以这种不大不小大约两三斤重的青鱼才是最好做酸菜鱼的食材。
不过因为鱼有点多，王洋也不多废话，直接让他送货上门，留下地址之后他又赶紧去了五金店里买了个简易鱼池，不大，放个十来条鱼是足够了。
潘美英看着不解：“儿子啊，你买鱼还得买鱼池？”
王洋说：“那当然，到时候鱼买回去得先放在里面养着，不然三两下鱼就死了，味道就会不好，放冰箱里冻过的鱼味道没有新鲜的好。”
这件事其实每个人都知道，但买鱼池也太浪费了，许多老板也舍不得花钱，于是宁愿把鱼直接放冰柜里，鱼不新鲜了多放点调料客人多半也吃不出来。
更有人直接用预制菜来凑数，那样的事王洋更不会干。
要做，就要做最好吃的酸菜鱼，拒绝不新鲜的食材，拒绝预制菜！
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