少顷。
又端上来四碗泼刀面。
二人再次狼吞虎咽地吃了起来。
不多时，六只碗便吃得干干净净，像洗过的那一样。
“洪掌柜的，算账！”赵顼喊道。
洪三娘扭动着腰肢走过来，一看二人吃得如此干净，不由得笑着说道：“二位，明日小店就搬走了，今日这顿饭，我洪三娘请了！”
洪三娘非常豪爽。
赵顼笑着说道：“洪掌柜的，我是真舍不得你这碗泼刀面啊！你看这样如何？我给你出个主意，你按照我这个主意再继续经营半个月，半个月后，若每天卖不了一百碗，我赔你一百贯，若超过了一百碗，以后我免费来吃，如何？”
赵顼说罢，徐虎便拿出了一百贯钱放在桌子上。
洪三娘面色欣喜，道：“能否让我听听许公子的主意？”
当即，赵顼与洪三娘讲了起来。
洪三娘听后，不由得大喜，喃喃道：“这……这主意，没准儿能成，没准儿能成，可以试一试！”
赵顼看向徐虎，后者立即将一百贯递给洪三娘。
洪三娘犹豫了一下，还是接住了，然后说道：“许公子，若真的能大卖，我……不但对你永久免费，赚了钱，我再给你分一成，每月月底你派人来我这里领钱！”
洪三娘说得非常自信，其撸了撸袖子，俨然是准备大干一场了。
“好，那就等你的好消息了！”说罢，赵顼和徐虎便离开了。
这时候，洪三娘的丈夫从后厨走出来，道：“三娘，刚才你说啥，什么主意能成？”
洪三娘笑着说道：“咱不走了，接着干，老娘我非要在汴京城内扎下根不行！”
“不走了？那……那咱的生意……”
“咱家我做主，我说不走就不走了，你好好揉你的面！”洪三娘瞪着丈夫说道。
“好嘞，夫君遵命！”其丈夫迈着戏步朝着后厨走去，惹得洪三娘咯咯大笑起来。
笑声如玉质风铃般清脆悦耳。
这样脾气互补的一对夫妻，日日往往会过得非常开心。
接下来，洪三娘便按照赵顼的主意来经营面馆了。
第二日。
她先是去了一家卖碗的铺子，在那里买了二十个大碗。
此碗比原有的泼刀面大碗，足足大了数倍，可以装下原有五六倍的泼刀面。
而后，她又去了一家书坊，写了一份“免费吃面，寻找大胃王”的的单子，并令人誊写了近百份。
具体内容就是：洪三娘泼刀面馆推出了一份价值三百文一碗的超大碗泼刀面，诚邀大胃王前来挑战，若是在一刻钟内能将面吃完，一分钱不收，且再赠送五十文钱。吃不完者，只需要付二百文钱即可。
很快，宣传单便张贴出去了。
在面馆的门口，也摆上了超大碗的泼刀面。
上面羊肉多多，看上去，仅仅大块大块的羊肉便值二百文钱了。
此宣传单贴出去没多久，便有人慕名而来。
对很多汴京城百姓而言，他们最不缺的就是时间，所以一旦遇到新鲜事，便容易朝着一处扎堆。
当围观者看完超大碗泼刀面以及上面的羊肉时，都生起了挑战的心思。
毕竟，即使付二百文钱，吃羊肉差不多也就回本了。
若赢了，那就更是大赚一笔了。
很快，一名壮汉便高声道：“掌柜的，我要挑战超大碗的！”
“好嘞！”洪三娘露出笑脸，后厨当即做了起来。
周边，很多人都在看热闹。
虽然当下吃面的依旧不多，但店里面拥进这么多人，洪三娘还是很开心的，当即免费为周围的围观者们倒茶水。
有那一百贯银票保底，洪三娘一点都不怕将自己的店铺吃倒闭了。
片刻后，超大碗泼刀面端了出来。
羊肉冒尖高，传出浓郁的肉香。
洪三娘在桌子上放了一根细香，说道：“此香燃尽的时间便是一刻钟，只要吃完面和肉便算数，旁边有茶水，可以随意饮用。另外，吃不完的话，本店可提供餐盒带走，绝对不能浪费！”
“明白！”那壮汉点了点头，拿起了快子。
当下，大宋百姓虽然都富裕了很多，但绝大多数人都有着节俭意识，尤其不会浪费食物。
“开始！”
在壮汉将第一快子泼刀面塞进口中的那一刻，洪三娘才开始点燃细香。
呼啦！呼啦！
壮汉狼吞虎咽，吃得极香，将周围一些人的食欲也都引了起来。
片刻后。
壮汉将一大口面咽下，忍不住说道：“这……这面真劲道呀，我这辈子都没有吃过这么好吃的面！”
不多时，围观者们便被壮汉那大快朵颐的吃相勾的有些嘴馋了。
“掌柜的，给我来一小碗泼刀面尝一尝！”
“好嘞，这就给您做！”
“掌柜的，给我也来一碗！”
“我也要一碗！”
“我也要一碗！”
……
不多时，便卖出去了十碗面。
壮汉吃得实在是太香了，并且狼吞虎咽，根本就没想停下过。
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