“行！我尽量都做了！今晚吃不了，你放冰箱，明天热热再吃。”
林江看着眼前的食材，心里有了菜单：鱼头和剁椒制作剁椒鱼头，鲍鱼用来煮粥，猪里脊、黄瓜、胡萝卜可以用来炒木须肉，青椒和土豆做青椒炒土豆丝。
小葱有点多，可以用来炒盘鸡蛋。
四菜一汤（粥），国宴标准。
这几道菜，鲍鱼煮粥耗时最长，那就先处理鲍鱼。
“陈慧茹，你来切西瓜，我先处理一下鲍鱼！”
厨房不大，林江把西瓜洗了洗，交给了陈慧茹，他自己开始清洗鲍鱼。
这鲍鱼生活在礁石上，它有一个吸盘，这吸盘周围一圈都是黑黑的，需要用刷子刷干净。
“陈慧茹，给我找个牙刷。”
“好！等一下！上次出差，我从酒店带回来一些一次性牙刷，我给你去拿！”
牙刷拿来了，林江开始给鲍鱼的裙边“刷牙”。
因为鲍鱼是活的，一有动静，它就往里缩，所以需要在吸盘上撒点食盐。
林江看到这鲍鱼往中间收缩的样子，难怪叫这个名字……
刷干净鲍鱼之后，接下来，就是去掉鲍鱼的内脏。
林江拿起勺子，从一侧插入，很轻松地撬开鲍鱼，去除黑色的内脏，以及鲍鱼的牙齿。
清洗干净之后，林江拿起菜刀，在吸盘划上几刀，方便入味。
米淘好之后，水和米按照4：1的比例，加入到电饭煲内。
放入鲍鱼肉。
鲍鱼壳也是好东西，在中药上叫做石决明，有清肝明目的作用，这个不能丢，刷干净，也一并放入。
林江将电饭煲的面板，调到煮粥。
……
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