刘娥不禁捂着脸，笑靥如花，但是笑着笑着就泪流满面。
母亲也许也是今日炸豆腐丸子，也许是明日，即使见不到，但是已经吃到了呢，刘娥想。
闹腾至二更，蛋子僧与云长老一手一个拎走这群傻醉货。
次日雪停，艳阳高照。
谭木匠使人来报，弓弩已桑木为弓又制好一只。大家争先要去林里试试准头。
刘娥捏着有些木然的额头，心道，武功高强就是好啊，宿醉都对他们没一丝影响，照样生龙活虎。
这么一群高人出动，别把林子里的野猪都抓回来才好。
刘娥又压了压太阳穴，得跟厨房说好准备杀猪。
果不其然，晌午还没到，随从就抬着两只野猪回来。
两只野猪都没死透，长长的獠牙，头上屁股上的几根箭羽随着野猪的挣扎拼命晃动。
刘娥围着野猪看了好几圈。
“哈哈别看了，对穿肯定是没有，入肉半尺左右。”连环抱着胳膊倚在廊下道。
龚美点头，“很不错了。”
刘娥也点头，这张弓弩的准头和力度都算还行，只要调整张力就行了。
“这两只野猪够肥，就做点坛子肉吧。”刘娥看见肉就立刻想到怎么吃。
连环道，“猪肉骚气，我可不想吃。”
龚美冷哼一声，“到时候别抢着吃！”
连环又要作势上前，刘娥赶紧指着野猪道，“这还活着呢，快帮我放个血。”
三盆鲜猪血接好，野猪渐渐停止了挣扎，只剩下微微抽搐。
妇人们站的远远的，看见刘娥撒盐加水，一会功夫，猪血就凝固起来，像一盆鲜红色的豆腐。
“哇，这就能切了？”
“太神奇了，简直神仙妙法。”
“血腥气都少了呢。”
刘娥道，“这还不行，要再煮熟才能吃，先留起来，今日咱们炸猪肉。”
野猪肉皮厚劲道，做腊肉太硬，炸酥封存能吃一年。
烫毛烧猪头，一会功夫两只赤身白条条的猪摆在了案子上。分骨割肉，一条条的野猪肉膘厚肉红，跟养的粉红色的猪肉完全不同，腥味也格外浓厚。
“恩，这肉真是腥臊。”连环捏着鼻子赶紧走。
刘娥叫人把猪肉再分小块，切成手掌见方带皮，搁大木盆内放水把血水仔细洗净，再捞出来放盐和酒拌匀，生姜葱丝也揉进去，腌制一个时辰。
等到肉闻起来没那么腥了，下油锅煎炸。
刚开始油没那么多，慢慢翻动肉块，很久肉都没什么动静，两刻钟以后肉块突然紧缩，大量的猪油析出，满锅里都是猪油，肉块漂浮在油上，缩小成拳头大小。
空气中的肉香飘散，满屋子之后，散到屋外，飘到街上。
“谁家烤肉这么香。”
“这前面就是遇仙楼，有出新菜了吧。”
“我的乖乖，闻着真饿呀！”
深红泛着金黄色的猪肉块在油锅里翻滚，肉香油香一齐袭人，这香味如同一只重拳，直接将人击倒。
大块的猪肉过油之后捞出，整齐的码放在一尺高的坛内。加入炸肉的原油浸入，待冷却后封坛。
“肉呢？”连环只看到一堆坛子整齐的堆放在墙角，忙问道。
众人嘻嘻哈哈不理会他。
明明肉香四溢，这会怎么不见了，连环左闻闻右嗅嗅。
老母鸡剁块加酱油和盐腌制，用生姜碎末揉匀搁在一边。鸡爪去骨，泡发的扇贝肉去除只留瑶柱，海参泡发至半涨就捞出，几只鸡蛋煮熟剥壳，嫩笋加盐过油焖熟，香菇泡发。
各种材料全部码放进一个空坛中，竹笋垫底，鸡蛋其上，海味当中，上层是鸡肉鸡爪以及切成小块的坛子肉。
加入葱姜花雕酒密封，搁置炭火上煨一个时辰。
大块坛子肉切薄片，蒜薹炒熟后加坛子肉翻炒，直炒至肉片肥肉变成半透明状盛出。
繁星初起，夜色又临。
“这两只猪香爆了整个成都府！”连环放弃寻找，乖乖的在饭桌前做好。
云长老慈眉善目笑的温柔，“听说是新制的弓弩所伤。”
“那弓弩只插旗子一般射中它们，越发发狂还是跑，我跟小美套住绑起来才拿住。”连环摇头。
“这么说来多亏了你哦。”刘娥端着刚蒸好的小豆沙包进来。
湘姑姗姗来迟，“你们听说了没，各家饭馆这几天生意火爆。”
张玲儿就没这么惊讶，一边打量一眼刘娥的神色，一边说道，“宫主要他们火爆，他们就火爆，咱们能分得一部分呢。”
“此话当真？”
众人齐齐看像刘娥。刘娥点头，“对，咱们吃干股，白拿钱，这生意是不是划得来？”
连环无所谓，“你说了算，只要还跟以前一样有吃有喝我就没什么好担心的。”
云长老笑着摇头，“小娥养活你们真是辛苦，这一大家子吃喝，你们都比她大得多，却没小娥一个孩子顶事。”
论年龄，在坐的确实都比刘娥大不少。
眼见众人脸色微妙，刘娥连忙站起来，“我去看看肉好了没有。”
一只封的严严实实的坛子被两个伙夫抬进门，刘娥指挥放置桌中央。
众人已经结束了对刘娥的一整套赞扬以及对自身不足的忏悔，恢复了期待美食的热切表情。
“这什么酒？”
刘娥抿嘴笑，“肉酒。”
“肉酒是啥酒，快打开。”
随着坛封起开，一道浓郁的酒香合着肉香从坛口缝隙里钻出。
“这个浓香真是醉倒了。”连环深呼吸，将肉香细细吸进腹中。
肉块竹笋等等荤素皆倒入准备好的盘中，一时间荤香四溢，整个房间都是浓郁的肉香。
“恩，这个肉好有嚼劲。”
“确实劲道好吃，还不腻。”
“香的都不知道别的问道了，这野猪肉什么时候变的这么香啊我的乖乖。”
刘娥夹起一筷子蒜薹炒坛子肉，半透明的五花肉花纹分明，薄如蝉翼，脆韧鲜美。
这应该也算回锅肉吧，刘娥想。
山楂罐头早就等候在旁边的矮柜上，透明的水晶碗内红彤彤的浓汁，酸甜的口感瞬间将肉的油脂气扫去。
“好巴适呦。”湘姑满足的眯起眼睛。
“明日咱们再去转几圈！”
刘娥闻言扶额，默默的为野猪祈祷一刻。
喜欢穿越之美食来宋朝请大家收藏：(m.suyingwang.net)穿越之美食来宋朝三月天更新速度全网最快。