春野小农民

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第46章 买车

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翻炒了几分钟后,鸡肉块呈现出金黄色泽,幺叔一大勺一大勺的加调料,然后放进去一种泡好的长条辣椒。

一半鸡块一半辣椒不断翻炒,几乎翻炒了近十分钟才起锅。

幺叔把锅洗干净问道:“下一顿再给你炒大盘鸡啊!炒多了吃不完!”

“好啊!这么大一盘足够了!”

饭店又来人吃饭了,韭菜鸡蛋拌面,平时拉面的师傅出去了,幺叔只能临时上阵。

发好的面放在盘子里,幺叔拉了三根,没几下就拉成一次性筷子粗细的拉条子。

拉面的时候由于没有沾面粉,拉出来的面沾到了一起,幺叔有些不确定的问道:“这样行不行啊?”

刘伟也有些不确定:“没事儿!下进去煮就好了!”

这时候厨师韭菜鸡蛋已经炒好了,面煮了几分钟过了水倒在盘子里,有一些好几根沾到了一起,幺叔直接弄断扔掉。

一盘拌面做好,有人端了下去,幺叔继续炒菜,刘伟也没有多说。

菜炒好后,刘伟将一大盘辣子鸡端了下去,然后幺叔又端了一盘芹菜炒牛肉下来。

幺叔幺娘一个劲儿的让刘伟刘父先吃,菜都快冷了,两人不好推辞只好开动,其实他并不太饿。

一大盘辣子鸡里面大部分都是辣椒,这种辣椒不辣,能直接吃,带点甘甜的那种味道。

鸡肉比较干,吃进嘴里就像嚼甘蔗一样比较费力,味道倒还可以。

只是刘伟不喜欢吃这种鸡肉,所以他在外面吃饭时几乎不点辣子鸡。

所有辣子鸡都差不多,有点很难嚼的感觉,他还吃过一次炸的干干的鸡块,几乎咬不动,实在是难吃。

刘伟对于眼前这盘辣子鸡并不太喜欢,他还是家里那种木耳炒鸡或者是黄焖鸡比较好吃。

刘伟吃了一些辣椒,味道确实不错,芹菜牛肉拌面也很不错,两人各吃了一大碗。

幺叔刚端上碗吃了几口,又有客人来了。

两个老人和一个少妇带着一个小孩,看样子是回头客,一进来幺娘就热情的招呼着。

一楼大厅里有六张桌子,每张桌子有四把椅子,看上去稍微有些拥挤。

客人挑了后面的一张桌子坐下,看到这盘辣子鸡时问道:“这就是辣子**?”

幺叔连忙答道:“是啊!这就是!”

其中一个老爷子说道:“我们也要一个大份辣子鸡。大份的肯定比这一份多吧?”

幺叔放下碗筷起身说道:“肯定比这个多,这是一只小鸡我们自己炒着吃的。”

老爷子说道:“上次吃的鸡块太大了,正宗的那种鸡块很小,有个说法是挑着吃,鸡块越小越入味!”

幺娘在一旁帮腔:“本来我们刚开始就是很小快的,这边的人吃不惯,上次有人还说‘你们这简直是碎沫沫呀,哪是鸡块啊!’”

“其实他们不知道,辣子鸡就是要小块才有味道呢!但是大多数人说鸡块切的太小了,没办法,我们就切成大块了!”

那一家人已经座了下来,老爷子说道:“我们的辣子鸡要小块小块的啊!那样更好吃。”

幺叔连忙说道:“好好!我再给你剁碎点。”饭没吃几口又去楼上炒菜去了。

那个姨忙前忙后地端上茶水,然后才坐下来吃饭。

那个厨师也放下碗筷上楼去好了一盘土豆丝给端了出来,然后才坐下来一起吃饭。

一直到刘伟吃完后,楼上才喊道:“好了!”

那个姨连忙上去端了下来,堆尖的一大盘子辣子鸡,红艳艳十分诱人。

在那个姨转身的时候刘伟听到那老爷子用不大不小的声音说道:“还是有点少!”

那么大一盘子还嫌少。

刘伟盛了一碗面汤慢慢喝着,幺叔下了楼走到客人面前问道:“味道还行吧?”

老俩口还没吃几口,连忙说道:“还行还行!味道挺好的!”

幺叔又继续说道:“我刚又把这些肉剁碎了一些,所以炒出来小的多!”

“这鸡也是我一大早去买的新鲜的,味道肯定是极好的!”

随后又絮絮叨叨的说了好几句,刘伟看到老爷子有点不耐烦了,偏偏他媳妇又搭上话,幺叔还不好走开,又说了好几句话这才罢休。

刘伟又喝了两碗面汤,幺叔才坐下来吃饭,他问道:“辣子鸡味道怎么样啊?”

刘伟自然说好,其实味道也还可以,只是他不爱吃辣子鸡而已。

刘伟吃饱了就出去转转,里边有客人吃饭,待在里面感觉不太好。

刘伟看了一上午,生意并不怎么好,而幺叔看上去也有些忧愁。

“哎,现如今生意不好做啊!

“竞争太激烈了,你看这一排门面房,几乎都是饭店,这生意怎么做?”

“前面村子一碗面八块,你说我这儿的拌面最便宜的十二块,即使味道好一些,也没那么多人吃!”

“我这儿水电费、门面费太贵,生意做不下去咯!”

刘伟父子俩听着幺叔絮絮叨叨的抱怨着,又看看空无一人的饭店,生意着实难做啊!

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