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第935章 新创作的一道菜

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呵呵……

松村微微一笑,继而用筷子夹了一块烤制的金黄的秋刀鱼,张嘴轻抿了一口秋刀鱼鱼肉,面颊上露出惬意的表情一副很享受的样子。

他津津有味的品尝完口中的鱼肉,指着餐盘中的秋刀鱼说道:“蓝先生,这是秋刀鱼您应该很清楚的吧?秋刀鱼是很普通很平常的一种海洋鱼类,你们国内的很多严海城市都有这种鱼,可为什么我要特地的从日岛空运来这种鱼呢?明明只有几十块钱的鱼,我却花了大价钱把它们运到这来享用?您想过其中的缘由?”

“那纯粹就是你们日岛人有钱烧得慌!憋得!”

“呵呵……”松村擦了擦了嘴笑道:“蓝先生说笑了,我来解释一下吧,这是因为我们日岛的秋刀鱼和你们沿海城市的水质有所差距,所以催生出口的秋刀鱼虽然在个头上是一样的大小,但它们的口味却有着本质上的差别,你们的秋刀鱼品尝起来就有种泥沙淤泥的味道!”

“这秋刀鱼的原理,其实就跟古董古玩是一个道理,在古玩行当上,别看有些宝贝的外表、轮廓是一模一样的,但就仔细甄别下来它们之间还是有着非常明显的差池的,蓝先生你也知道,这两年的古玩行当行情不好,很多规模大的古玩店都在想方设法的往外兑店,我给的这个价,打着灯笼都能找啊!您要是不相信的话,可以亲自尝一尝日岛的秋刀鱼!鲜美的很啊!”

“不好意思,我也不习惯你们日岛的秋刀鱼,我们这儿的秋刀鱼虽说泥沙味道重了些,但也不至于吃了会得癌症,你们的好东西还是你们自己留着吧!”

老书生不傻,这个松村在拐弯抹角的跟他兜圈子呢,真特么以为在燕京什么事儿都能用钱来摆平吗?也许在别人那行得通,但在我老书生这!没门!

“松村,我老书生从来不喜欢说威胁人的话,但今天我就把话撂这了,你别说太子剑不在你这,也别说燕国太子剑跟你们没关系!大家都是有脸的人,没必要在这揣着明白装糊涂!你今天不把太子剑交出来,我老书生在这跟你拼命!我蓝盛华冒着杀人的风险,也要把属于我们的东西拿回来!”

“哎呀哎呀……严重了严重了……”

松村长叹一口气,情况远远比他想象中要难缠多了:“蓝先生啊,不急不急!这样,我先给你介绍一个新朋友,这位和田先生,和田先生是我们日岛鼎鼎有名的特级厨师,他做的菜肴被米其林的美食家评级为三星菜肴,你们俩年龄相仿,又都是古董古玩的爱好者,你看这样行不行,我让和田先生给您量身定做一道菜,您要是能够品出这道菜的精髓,咱们之间的误会一切都好说!”

松村这话不像是开玩笑的样子,似乎是有了转机,老书生血色眼眸眨动:“松村你说话最好算数!”

“一定一定!”松村说完和夫人二人起身,给和田腾出位置,让和田和老书生相对而坐。

“蓝先生你好!”和田和松村一样,也是一副平易近人的笑容,再看他的伸手穿着的黑色长袍,俨然就是一副日岛米其林大师的风范。

和田首先端上来一道日岛豆腐,也被称作是内脂豆腐,另一边摆上来一盘微微泛着血色的白色凝固状态的食物。

“请问蓝先生?您知道我这两道食材的名称吗?”

“哼,你们当我没点基本的常识是吧?这边一道食材就是你们日岛的内脂豆腐,很普通的一道火锅食材,另外这个……”老书生的鼻子凑上去稍微嗅了嗅:“如果我没猜错的话,这个也是一道火锅食材,猪脑花!只是这猪脑花没有我们这的腥味,不用说,也是你们从日岛带来的猪脑花吧!脑花还是刚从冰箱里头拿出来的,表层的冰霜还没完全的融化!”

“其实这两道食材算不上什么名贵的食材吧,真正名贵的应该是盛装这两道食材的小碗吧!明成化釉里红的小碗,工艺精湛、画工精细、釉水肥厚,这两只小碗的价格,单只的价值都是五十万起步的吧?”

“厉害厉害!不愧是燕京城大名鼎鼎的鉴宝宗师!”和田主动竖起大拇指夸张到:“不仅仅看出我这两只小碗的来源,您还看出了我这两道食材的出处,佩服佩服!佩服不已!在我的理解范围中,顶级的食材就应该搭配顶级的餐具!顶级的材料就必须搭配最好的厨师!今天我给蓝先生制作的这道菜就叫做!千丝肉泥!”

和田抬手做了个手势说道:“这道菜的主要用到的就是这两道食材,辅材是我们平时比较常见的面粉,先用料酒、生姜、大葱水将猪脑花浸泡五分钟,去除猪脑花自带的那股腥味,再将猪脑花和内脂豆腐略加面粉将它们融为一体!”

和田嘴上说这话,手上的动作却非常的麻利,眨眼间的功夫已经将两道食材活着面粉揉捏成了一团。

两道食材的融合,就形成了一块手掌大小、冰淇淋长方形模样的雏形,其中保持着一定的湿度,着实跟冰淇淋非常的相似。

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