邓掌柜问：“你大概能卖给我多少斤西瓜？”
“一万五千斤吧。”
其实不止这个数目，两亩西瓜有可能收成两万斤，似锦只是报了个保守的数字。
“那一天大概能够供应多少斤西瓜？”
“每天500斤左右吧。”
“换算成西瓜，每天大概有多少个？”
“五十个左右。”
邓掌柜心中大喜，每天只有五十个西瓜，如果运往府城，他卖什么价都行啊。
这和皮蛋是一个道理，物以稀为贵，又供不应求，卖再贵，有钱人还是会争先恐后的买。
如果全都做成西瓜刨冰，肯定能够卖出天价。
邓掌柜问：“你那个刨冰能够从你们家运到府城不融化吗？”
似锦问：“从我们家到府城要多长时间？”
“双匹骡拉的货车要至少五个时辰。”
似锦摆手：“不可能坚持到那么长时间，在路上就会化成一滩水，而且还不冰了。”
邓掌柜又是一阵沉默，然后道：“那你能不能把制冰的方法告诉我，我可以高价买下的，五百两银子，你看怎样？”
似锦记得良笙的话，道：“一千两我才卖，买断期限为一年，一年过后，我可以把这个方法卖给任何人，并且在买断期限内，我们家还能制冰自己享用。”
邓掌柜思考片刻，道：“夏家娘子，你看这样好不好，一千二百两卖给我，我也允许你们家制冰盈利，但也仅限于我们两家懂制冰。”
似锦笑了笑：“我可不敢保证一年之后这个方法不会被泄露出去，至少不能保证邓掌柜这边。
我把方法教给邓掌柜，邓掌柜家制冰的肯定是下人，下人的嘴要是不严，这方法很容易就泄露了出去。
就一千两一年期限吧，即便到期了我也不会轻易卖第二家的，如果要卖第二家，也一定会跟邓掌柜提前打招呼的。”
她可不想为了多挣两百两银子而给自己留下隐患。
沈掌柜拿到技术的第一年，肯定会管理严格，可是过几年就不会那么严格了。
万一以后方法是从邓掌柜这边的下人泄露了出去，到时算在她的头上，她可要冤死。
为了两百两银子，让古家记恨上，可不是什么好事。
两人谈妥了制冰技术的价格，又商谈西瓜整个卖给邓掌柜的价格。
最后达成协议，一斤西瓜一两银子。
虽然跟似锦最初开的价几乎翻了一倍，可邓掌柜却满不在乎。
只要能够把西瓜做成西瓜刨冰，他一碗刨冰卖五两银子能赚疯好吗！
在教授制冰技术时，似锦亲自示范。
不过要结冰至少等半个时辰，这半个时辰里邓掌柜亲自带着她去把地基给买了。
五亩的地基就花了五百两银子，往外掏银票时似锦真心觉得肉疼。
回到鸿运酒楼，沙冰差不多制好了。
似锦道：“我现在示范的只是制冰过程，冰加到西瓜瓤里是会降低西瓜瓤的甜度的。
所以我建议把水烧开了，先往水里加了白砂糖，再等水冷了再制冰，这种加了白糖的冰加到西瓜瓤里不会降低甜度。”
想了想，她又补充道：“装西瓜刨冰的餐具最好用绿色荷叶形的碗盘，再在上面点缀两块小冰糖，几片薄荷叶，会更诱人。”
说到这里她赧颜一笑：“邓掌柜开酒楼，这些都能想到，我有些班门弄斧了。”
邓掌柜拱手道：“哪里，哪里，承教了。”
又问：“我刚才听你说，西瓜皮也有用处，能有什么用处，可以告诉我吗？”
制作西瓜糖和西瓜酱的方法似锦暂时不想告诉他。
“西瓜皮削了皮，可以炒菜，还可以焯水和皮蛋做拼盘，脆黄瓜也可以和皮蛋做拼盘，又好看又好吃。”
邓掌柜一揖到地：“多谢指点。”
其实后世没哪个酒楼饭馆用西瓜皮做菜，但这个架空的朝代西瓜是个新生事物，那就坑有钱人一把吧。
就是不知以后西瓜普及了，那些有钱人回忆起自己曾经花好几两银子吃一盘炒西瓜皮是什么感受……
时间不早了，似锦连正在修葺的铺子都没看一眼，就怀揣着邓掌柜给的银票带着青菱急匆匆的往家赶。
邓掌柜送她出去时，还一再叮嘱他，如果有新食材一定给他家。
似锦笑着道：“这个自然。”
还没到达荷花镇，就看见良笙往县城的方向走来。
似锦在车里见了，兴奋的从车上下来，呼唤着他的名字，向他飞奔而来。
良笙一把接住她，眼里全是温柔宠溺，好听的声音在她耳边响起：“怎么回来的这么晚？”
似锦让青菱去自家的卤菜铺拿几个卤菜，然后先回去做饭。
她则和良笙手牵着手一起回家，告诉他回来这么晚的原因。
良笙听完道：“把西瓜高价卖了你还省事了，省得做西瓜糖和西瓜酱，费功夫。”
似锦道：“西瓜酱可以不做，可这西瓜糖我还是要做的，少做一点，我们自己吃。”
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