“酱才是精华呢爹，再说我打算分开卖，如果客人觉得蘸酱味道好那就多买一勺酱，不买也没关系咱们带回来自己蒸酱豆子吃。对了爹，一会儿把剖开的竹筒都带上，给客人盛猪皮冻用。”
蓝二郎点点头，但舍不得挪步，他想看看这么好吃的猪皮冻再蘸上酱是什么味道！
等蓝小青一调好酱汁蓝二郎就小心翼翼的问：“我还可以再试一块吗？”
“当然可以啦！爹快尝尝给我点意见，是咸是淡？辣不辣？酸不酸？”
蓝二郎迫不及待的沾了酱尝了一块：“不咸不淡，不辣也不酸，放了麻油还特别香！难怪麻油卖的那么贵，比菜籽油贵多了！”
“没事，我才放了几滴而已，好吃就行了！”蓝小青说着，嘴馋的自己也尝了一块。
最后蓝小青还给猪皮冻改头换面取了个高端大气上档次的名字，叫‘白玉水晶冻’，绝对符合这道菜外观不说还叫人听不出来原材料。
为了防止猪皮冻受热融化，蓝小青特意在陶罐底下铺了一层洗干净的鹅卵石，倒上浅浅一层凉水，再将猪皮冻铺在上层，保持凉度。
做完这一切，父女俩开始往镇上去。路上有人打听他们去处，蓝二郎就按照蓝小青的说法说是去镇上卖书。
村里人听了都觉得这太阳是打西边儿出来了，蓝二郎居然放弃科考了！但大部分人都觉得这才是明智之举，大家都是泥腿子出身，不像慕秀才那样天生是读书的料就该好好种地养家糊口。
*
头天蓝小青就已经踩好点了，镇入口处有个流动的小集市，在不影响交通的前提下可以在那里摆摊做小买卖。
不过在那里摆摊的多是卖早点和茶水的，因为进出城门的人多是行色匆匆，花钱只为饱腹解渴，就算五文一碟的水晶猪皮冻再好吃、再好看，别人也宁愿花一文钱买张什么馅儿也没有大饼子吃。
所以蓝小青便带着蓝二郎直奔镇上最大的酒楼去了，这间酒楼一共上下两层，大厅摆了十来张桌子，蓝小青去的时候已经坐了大约五六桌人。
父女俩一进去就有跑堂的小二过来招呼：“来嘞客观，这边儿请，您二位吃点什么？”
蓝二郎连忙往后退了一步：“不不不，我们不是、”
蓝小青见状赶紧扯了蓝二郎一下，拉着他在最热闹的地方找了一张桌子坐下，又对小二说：“我们就坐这儿，你们这里都有些什么菜给我和我爹介绍下吧。”
店小二一听这是父女俩，想着做主的该是当爹的，于是对着蓝二郎把店里的菜名都给唱了一遍。
古时候识字的人不多，这跑堂的店小二极有可能是不识字的，所以并没有菜单一说，所有的菜名儿都是由店小二唱出来的。
唱也有唱的好，平淡无奇的菜名经店小二的巧嘴一唱似乎都活过来了一样，让人有想吃的欲望。
不过那些蓝小青一样都没买，就要了两碗阳春面。店小二也没什么不满，他家是镇上最大的酒楼，就是阳春面也比别家贵、赚的多些，好声好气的应了声‘稍等’就去忙了。
店小二一走，蓝二郎的表情就垮了，声音也越说越小：“青青……我们是来卖吃的的，不是来买东西吃的。可不可以…别乱花钱呀？”
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