莳萝波斯语zira的汉译，原产于波斯，又名小茴香，葛缕子，唐宋时由陆路和海路分别传入中国。陈藏器《本草拾遗》称莳萝出佛哲，李珣《海药本草》称莳罗出马来亚之波斯。宋代时，苏颂《本草图经》记载此种植物已生长于我国岭南。
齐墩波斯语zeitun的汉译，即橄榄，原产于波斯、叙利亚一带，唐时传入中国。《酉阳杂俎》云：“齐墩树，出波斯国，亦出拂林国，……树长二三丈，皮青白，花似柚，极芳香。子似杨桃，五月熟，西域人压为油，以煮饼果，如中国之用巨胜也。”［[12]］
阿勃参叙利亚语apursama的汉译，原产于阿拉伯南部，移植至巴勒斯坦一带，唐时传入中国。《酉阳杂俎》云：“阿勃参，出佛林国，长一丈余，皮色青白、叶细，两两相对。花似蔓青，正黄。子似胡椒，赤色。斫其枝，汁如油，以涂疥癣，无不瘥者，其油极贵，价重于金。”［[13]］
芦荟阿拉伯语alua或alwa的汉译，为非洲特产，尤以索科特拉岛（socotra）最为着名，唐时由波斯人和阿拉伯人传入中国。李珣曰：“芦荟生波斯国，状似黑锡，乃树脂也”。［[14]］《诸蕃志》曰：“芦荟出大食奴发国，草属也。其状如鱼尾，土人采而以玉器捣研之，熬而成膏，置诸皮袋中，名曰芦荟。”［[15]］
指甲花又名海蒳，阿拉伯语hinna的汉译，原产于波斯，宋时传入中国。段公路《北户录》云：“指甲花，细白色，绝芳香，今蕃人种之，但未详其名也。又耶悉弭花，白末莉花，皆波斯移植中夏。”［[16]］宋时阿拉伯人用此花制成染指甲颜料，《癸辛杂识续集》云：“凤仙花红者用叶捣碎，入明矾少许在内，先洗净指甲，然后以此付甲上，用片帛缠定过夜。初染色淡，连染三五次，其色若胭指，洗涤不去，可经旬，直到退甲，方渐去之。或云此亦守宫之法，非也。今回回妇人多喜此，或以染手并猫狗为戏。”［[17]］
阿魏波斯语angnyan的汉译，原产于波斯和乌浒河、阿刺海和里海东岸诸地。可作蔬菜、调味品和药物，助消化、健胃，治皮肤红种。其根为“回回茶饭”所用香料之一，味辛温，主杀虫，去臭，淹羊肉香味甚美。［[18]］中国史书《隋书》、《旧唐书》、《酉阳杂俎》、《诸蕃志》均载此种植物。
胡芦巴阿拉伯语huluba的汉译，原产于波斯、美索不达米亚沙漠和西亚，野生，药材用，宋时传入中国南方各省。掌禹锡《本草》载此植物已成功栽种于广东和贵州。《本草图经》云：“今出广州，或云种出海南诸番，船客将种莳于岭外，亦生，然不及番中来者真好。”［[19]］
押不花阿拉伯语yabruh或abruh的汉译，原产于亚洲西部，由阿拉伯人传入中国。首见于宋周密《癸辛杂识续集》，称之为曼陀罗花，茄科，一年生有毒草本，夏秋开花，花冠呈漏斗状，白色。宋代时，我国中医已用押不花治咳逆气喘、胃疼等病。［[20]］
婆罗德梵语bhataka、波斯语bdur及阿拉伯语bdur的汉译，原产于印度、南洋群岛、菲律宾及澳大利亚北部，宋时由海路传入中国。婆罗德“树似中华柳树，子如蓖麻子，方家少用之。”此树果被用于制墨水及染发之用，果皮可染棉花。［[21]］
从这一时期保留下来的各种农业史料来看，唐宋时期由阿拉伯民族引进、输入到我国的农业新品种，几乎含盖了海外农业种类的各个领域，尤以经济性作物和实用性作物为多。这些新的农业品种，不仅增加了我国农作物、园艺花卉、工艺产品的种类，而且也促进了农业、园艺业、工艺制造业及医药学的发展，在中国古代社会经济开发中具有重要意义。由于一些新品种具有多种用途，因而便很快在我国安家落户，成为我国农业生产中的必需品，对我国粮食结构的变化产生过很大影响。美国东方学家劳费尔（bufer）对于中国的此举给予了高度评价，他说：“中国人的经济政策有远大眼光，采纳许多有用的外国植物以为己用，并把它们并入自己完整的农业系统中去，这是值得我国钦佩的。”［[22]］
二、珍贵药材品种的引进与传入
唐宋时期，中国和阿拉伯在医药学方面的交流也很密切。随着唐代我国对外医学交流的重心由印度逐步转向阿拉伯，许多珍贵的阿拉伯药材品种也随着回回民族的来华而传入到我国，中国史籍中也出现了许多有关***医药的记载。［[23]］从汉文史料的记载来看，这一时期输入到我国的药材业，矿物有绿盐、石硫黄、密陀僧等；植物有乳香、没药、沉香、木香、砂仁、诃黎勒、芦荟、琥珀、乌香、底野迦、补骨脂、荜拨、苏合香等；动物有象牙、腽肭脐、牛黄、犀角、狗宝等。据宋岘先生研究，段成式在《酉阳杂俎》一书里，记载了数十种动物、植物的药名，对其性状描写得十分具体，从本草学的角度看，有较高的学术性。［[24]］两宋时期，阿拉伯医学体系已完全形成，这一时期输入到我国的药材品种，不仅数量大，而且种类多；既有***国家的药材，又有其它地区的药材。波斯***后裔李珣，撰写了我国古代第一部最有价值介绍和研究从阿拉伯传入中国的本草学专着——《海药本草》，对96种海外药材标明了产地，如安息香、诃黎勒出波斯，龙脑香出律国，金屑出大食国，木瓜出安南等。［[25]］阿拉伯药材品种的增加，引起了中国人对阿拉伯药方的关注。唐宋时期出现的医学着作《新修本草》、《本草拾遗》、《食疗本草》、《胡本草》和《重修政和经史证类备用本草》中，增添了许多由阿拉伯输入的药材。据汉文史料《回回药方考释》、《中药大词典》及***史料《医经通典》（kanunfitibb）、《药草志》（traitedessimples）的有关记载，当时阿拉伯民族输入到中国的药材品种，主要有：
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