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第6章 达成合作

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站在“老乡缘”饭店前面,齐远或驻足凝望,或左右扫视,眉头不时紧蹙,不时舒展,站在旁边的卢巧月也不上前打搅,就这么静静地看着,仿如一个贴心、贤惠的女秘书。

就这么观察了约莫十来分钟之后,齐远又急急走入店内,开始打量内部的装修环境,虽然此时正值饭点,但因为生意一般,偌大的厅堂里面只有三桌食客在用餐,再加上两名服务员和一名收银人员,整个饭店内只有十几个人,所以齐远的举动倒也没有引起什么注意。

见齐远已经看得差不多了,卢巧月对着一名女服务员说了声:“小月,帮我们泡壶茶过来。”

说完之后,她才转身对着齐远说道:“我们去包厢里谈吧。”

而后径直带头向着一间名为“牡丹厅”的包厢走去。

齐远自然是紧随其后,这一幕看得那名叫“小月”的女服务员和另外一名年轻女服务员一脸八卦之色。

兴许此时已经在心里揣测齐远和他们的美女老板究竟是什么关系,毕竟以前可是从没看到过这样的情景。

却说另外一边,齐远可没有心思理会两位女服务员是怎么想的,实际上,此时他正在“玫瑰厅”包厢内踌躇不定,不知道该怎么开口说。

最后还是卢巧月见齐远犹犹豫豫,似乎有所顾忌,在眨了眨眼之后率先开了口:“齐学弟,有什么话尽管说,不用顾忌。”

齐远闻言方才语气严肃地说道:“那我就浅谈一下自己的看法,对与不对你就权当是个参考,也别太在意。”

卢巧月点了点头,示意齐远尽管说,她是不会介意的。

收到卢巧月的示意,齐远开口说道:“我们先说说你这饭店的装修,其实你这装修很用心,无论是淡金色的门头字、玫瑰红色的门头底色、茶色的半透明玻璃、刻意裸露在外的原生态砖墙……这一切的一切,我估计学姐你都是在营造一种高档但不失温馨的氛围,包括店内的铁艺吊灯、原木色的卡座、红砖纹理的壁纸……其实作用都是相同的,从这些方面可以看出,‘老乡缘’走的是精品餐饮路线。”

说到这里,齐远顿了一下,仿如是刻意给卢巧月留下一些消化吸收的时间,约莫一分钟之后方才继续说道:“我猜测,店里的生意应该是逐步变差的,特别是近半年以来?”

卢巧月回想了片刻,而后认同地点了点头:“确实是这样的。”

抿了口女服务员送过来的茶水,齐远神情变得极其严肃,仿如即将宣布审判结果的大法官:“你这饭店应该是选址和定位出了问题。”

“刚刚我扫视你这饭店周边的环境,发现同样经营餐饮的有两家快餐店、两家小炒店、一家小吃店,由此可以看出,这里的地段虽然不错,但消费层次其实不高,而你的老乡缘走的精品餐饮路线,客户群体本来就相对较少,再加上半年前万隆广场开业,里面的同类型餐饮数量不在少数,所以你这里的客流肯定会越来越少。”

说完之后,齐远直视卢巧月,想看看她的反应。

卢巧月在深思几息功夫后,脸上露出恍然大悟之色:“原来如此,我一直知道老乡缘存在问题,也大致猜到可能是定位出了偏差,不过今天听你这么一说,方才完全明白了过来,真是谢谢你的指点。”

齐远谦虚地说道:“指点当不上,其实学姐你自己已经意识到了问题所在,还有一些迷惑不过是当局者迷旁观者清。”

仿如角色互换,自己是学妹齐远是学长,卢巧月再次用请教的语气问道:“依你之见,我现在该怎么办?”

齐远伸出三根手指:“三个办法:一,把这家店盘出去,另外找个地方另起炉灶;二,改变经营方式,走低端餐饮路线……”

见齐远没有继续说下去,卢巧月忍不住好奇地问道:“那第三个方法呢?”

齐远掷地有声:“让我入股,我们合伙经营!”

卢巧月闻言一愣:“为什么?”

卢巧月完全不明白齐远为什么要这么做,毕竟以现在老乡缘的情况,明摆着就是一个坑。

即使他想进入餐饮行业,完全可以重新盘一个门店下来。

没有必要在这个已经可以算是失败了的项目上面进行整改。

齐远自信从容:“衣食住行是永远不会淘汰的行业,其实我早就有想法进入这个行业了。”

卢巧月疑惑不解:“那你完全可以自己另外盘下一家门店。”

齐远没有隐瞒,直接说道:“想要入股老乡缘,还有一个原因就是你。”

“我?”卢巧月愈加疑惑,旋即似乎意会到了什么,脸颊瞬间变得通红。

齐远立刻明白,可能是自己表达得不够清楚,于是立刻接着说道:“不瞒你说,我虽然想进入餐饮行业,但是我另外还有经营,不能全身心投入,不过学姐的才华我非常欣赏,觉得学姐会是一个很好的合作伙伴,所以才想要入股老乡缘。”

知道是自己想岔了,卢巧月脸上的红潮迅速退去,在思索了片刻之后,只见她突然开口道:“你要多少股份?”

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