但实际上，大家所不知道的是，冯一帆实际上是利用了这次机会。
他原本就打算要让若餐厅不再继续午餐和晚餐一起做。
按照冯一帆原本的计划，若餐厅必须要保持一份足够的高档，如果一直午餐和晚餐一起做的话，势必会导致菜品质量上的下降，更是可能会让凯瑟琳、汉斯和汤姆过于忙碌，腾不出时间和手脚去创新。
在冯一帆看来，无论是苏记还是若餐厅，在坚守住经典菜品味道同时，必须要保留一定程度的创新。
若是没有了创新，那么餐厅也就逐渐丧失了该有的活力。
因此，冯一帆既然是借机停止了若餐厅午餐，他自然也就不会再恢复。
这样可以给晚餐更多时间准备，也可以让两家餐厅后厨众人，都有更多的时间相互进行一些交流切磋，从而可以更好为创新做准备。
今晚这场比较特殊的晚宴，冯一帆已经在专门为后厨里大家准备。
算是给大家一个机会，让大家都能够去展示一次自己。
至于最后的结果，冯一帆不是非常在意。
哪怕是今晚可能有些人失败了，但至少这是一次获得经验的尝试，接下来冯一帆相信大家一定会做得更好。
若餐厅那边取消了午餐预订，苏记这边的一些规矩也是逐步恢复。
下午两点半的时候，苏记不再接受新客人排队了。
三点的时候，苏记也是准时结束午餐。
虽然不少吃客是有那么一点点意见，但是因为苏记的规矩在，大家也没有办法说什么。
尤其是如今苏记还有之前生意受影响借口。
不少人心中多少还是为之前事情有那么点愧疚，自然是全都乖乖遵守规矩。
三点钟结束午餐，苏记的门也是暂时关闭，不再接待任何客人。
之后，苏记后厨里的众人，也是开始了晚上宴席的忙碌。
得知上菜方式后，也是让大家都更加认真，可以说每个人都打起十二分的精神去努力应对。
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