再次见面，古大少恍如隔世。
这位穿着锦衣的少年，还是当年那如数家珍般给他报菜名，馋哭他的胖小子么？
“宁江古应文见过袁二爷！”心里怎么想的面上却是不显，很是恭敬的给袁文武行礼。
今时今日，地位不一样咯。
“古大哥，好久不见，快请上座！”少年含笑着，落落大方，热情的请客用茶。
“袁二爷客气了，可不敢当您一声大哥！”古应文面上惶恐，一再谦让。
“哎，古大哥，咱们一码归一码，当年，你不但免了我家船资，我们也跟着你吃到了不少美食呐，我娘还赚了你不少银子！对我们来说，那段旅途因为有了古大哥，过得十分有趣。”
少年话语诚恳，让人倍觉亲切。
“呵呵，您不怪罪就好，当年，古某也是托了伯夫人的福，才能吃到众多美食。您有所不知，咱们这个大黄江美食节，每年都还在开呢，人气可旺了！”
说起这个，袁文武也是兴趣浓厚，和古应文聊了半个时辰。
小厮上来换了一盏茶，还请客人吃了一些小饼。
“古大哥，不知你今日前来，可是有事？”
袁文武觉得，和此人相交，也算是如沐春风，还算知情识趣的那种，应该不会拿什么事来故意为难他，便主动开口问道。
“实不相瞒，这次前来，确实有事相求，事情是这样的.....”
等古应文把自家的为难之处说完，袁文武摸了摸鼻子。
嘿嘿，这事，还是他爹的锅，不过，对他来说，还不算难。
很是痛快的应承了下来：“这事我会告知我父亲，古大哥，你留下来用个便饭，我得了消息后再告知你。”
求人办事，可不敢留饭。
虽然他确实有点馋袁府的手艺，还是一再推辞，留下厚礼回了客栈。
太子今儿也来蹭饭来了，宫里要守孝三个月。
都把他们这几个小子给素得眼睛都绿了，早就和袁夫人打了商量，希望来她家吃顿有肉味的素食。
听到有人走袁文武的后门，一群人也没笑话他，津津有味的听了一会他和古大少当年的结识过程。
“就是那个吃童子尿蛋和活珠子的宁江府么？”太子想起当年的书信，这地的两种食物给他留下过阴影。
“嘿嘿，殿下，您记忆力可真好！”
“不是孤记忆力好，而是当年被你那信你描述得，给恶心了半天，至今没敢忘！”
哎，年幼无知啊，妥妥的黑历史。
不过，太子接了这活儿，表示会告知皇帝，让这船商家的娃能考科举。
说完这话，大家都眼巴巴的等着翠花上菜呢。
除了皇家，官员和百姓是不需要如素的，但是因为有太子，翠花是不会挑战古人的神经的，素菜嘛，她会的也不少呢。
她最拿手的还是一道茄子鱼。
只需要茄子去蒂去皮，切厚片，打几个鸡蛋液。
每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液，放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。
另起锅烧热，放入适量油，放入葱蒜大料炝锅，放醋、酱油翻炒片刻。
再把炸过的茄子放进去翻炒均匀，放入少量的水，放适量盐调味，再放一小勺糖拌匀。
盖上盖子转小火炖半刻钟。
这道菜，里面没有鱼，却鱼香四溢，软糯爽口，超级下饭。
再来一个咸蛋黄豆腐煲，嫩豆腐切成小方块，咸蛋黄若干，鲜牛奶小半碗，蒜切末。
调汁准备，糖、蚝油、酱油，加点热水搅匀。
锅中放油，下蒜泥和咸蛋黄，小火炒至咸蛋黄密集冒泡，放入豆腐，倒入牛奶。
再倒入之前调好的汁，大火煮开后，小火慢炖半刻钟，撒入葱花即可。
这时的豆腐，吸入了咸蛋黄的味道，口感滑嫩，汤汁鲜香无比。
红烧素鸡，这个菜的关键是自制素鸡。
把葱姜片、桂皮、花椒香叶放入水中烧开，再加入适量的草木灰水和盐，最后放入豆腐皮。
煮到豆腐皮变软后，捞出，然后趁热，把豆腐皮层层叠放，紧紧的卷起来。
最后用纱布再裹一次，捆扎固定，待冷却。
冷却后的豆腐皮紧紧的黏在一起，变得很瓷实，切成厚片就是素鸡了。
红烧素鸡，就是用油锅先将素鸡煎得两面金黄。
然后放入有：糖、酱油、老姜、八角、桂皮、辣椒调味的料汁中，。
火开火，小火慢炖一刻钟即可出锅。
观其表，菜色暗红，形似鸡肉，吃进嘴，软中有韧，味美醇香。
还有用冬瓜做的东坡素肉。
第一波早熟的辣椒，做成的虎皮青椒。
泡了一夜，色如琥珀的卤蛋。
嫩豆花当然也不会缺，有了辣椒油，秘制蘸水分分钟上线。
幸亏大夏的守孝里面，没有排除蛋类，不然可真是太惨了。
小伙子们一顿狼吞虎咽，对泡了一夜卤水，还剥了壳儿的卤蛋，简直就是爱之若狂。
餐后，还吃上了甜甜的豆腐花，堪称完美。
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