人生终将完美

张传谱

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春节前的气氛就是这么的有韵味,这个应该就是我们说的年味吧!

一大早,村上的大喇叭就放起了歌曲,尽管好多人还没起床,但是对大喇叭的歌曲一点都不讨厌。

孩子们的鞭炮此刻也响起来了,特别是男孩子,不光自己放鞭炮,还在做一个危险的事,就是捡鞭炮。

别人家放完成串的鞭炮,很多没有响的鞭炮,男孩子就把它捡回来,自己给它装上引线继续在放,如果没有引线,就把它剥开,把火药取出来,总之不会叫它浪费掉!

大人们这个时候都开始忙过年吃的东西,蒸馒头,包子,团子,(这个团子其实是山东的特有的一种面食,就用玉米面做皮,里面用煮熟的红薯,大枣,还有小豆之类的混合在一起,搅拌均匀,做陷!)油炸丸子,焦叶子!

因为大家过年的时候很少有人在去专门做吃的,都是年前做好。过了年初一,就开始迎接亲戚的拜年,到时候没有时间做吃的!

还有年关基本上都是很冷的,吃的东西也不容易坏,做好这些,家里条件好点的,就会把买回来的肉也全部煮好。

在鲁西南最流行的就是羊肉,基本上每个家庭都会买上个大羊腿,肉煮好,大冬天烧上一锅羊肉汤,那个叫美啊!

喝上一碗羊肉汤,全身都热乎乎的!这个时候,基本上每个家庭,大锅灶一整天都不会停!

早饭过后,老太太在大堂里就喊起来了:

“开会,开会,安排今天的任务!”

“一家人都到大堂里集合!首先商量一下今天的任务,然后在分配到每个人头上!”

老爷子说:

“我懒得来回跑,天也冷,我也不想管别的事,我就给你们烧大锅吧,一整天,你们做到啥时候结束,我就烧到啥时候结束!我一会就去拉干柴!你们商量你们的!我先去忙了!”

李巧云说:

“我负责和面,一天都做面食的话,估计面要好多!”

初云敏说:

“我给大家做丸子,焦叶子,这个必须我来,大哥二哥都干不了这活!我做好了,给他们炸出来!”

初世民说:

“那我和初世密就负责做包子馅,还有团子馅!做好馅以后大家一起包!”

“好吧!各司其职,开工!”

老爷子这个时候已经开始烧起来了,锅里放的是水。因为天气太冷,烧一锅开水放水缸里,可以随时用随时舀!

另外和面,洗菜,刷餐具,全用冷水,太冷!

老爷子为了早点把水烧开,把大锅灶的风箱拉的呼呼的。厨房里几个人忙不开,就把兄弟两个分出来在餐厅里做。

水很快就烧热了,第一锅蒸馒头,李巧云把已经发好的面拿出来,这个面要提前用酵母发酵好!

初云敏和李巧云两个人,先一起把把馒头做起来,这个很快,做好后,放到大锅里大火烧起来!

初世民兄弟两个在这边餐厅里,首先他们先收拾出来一个空地,上面铺上一层油布,主要是等馒头包子出锅够,要放在上面冷却,冷却好之后才能入柜!

弄好后,兄弟二人开始洗菜,剁馅!

老太太就像个监工一样,两个房间来回的转!

馒头蒸好,兄弟两个包子馅做好,送到厨房,姑嫂二人接着就可以包包子,然后继续放大锅里!

兄弟两个人,把馒头全部摊开放在油布上!

总之,包子,团子这两样要多做,基本上春节大家都喜欢吃这个!到最后才是炸丸子!焦叶子!这个不需要多少!

时间就是过的这么快,大家都在忙碌中,还没有多少感觉,一天就过去了,该做的面食基本上都到位了,最后就是炖羊肉!

一家人在厨房的交响乐中结束了忙碌的一天,时至今日,人们的生活虽然有了很大的提升,但是这种全家人一起忙的场景却离我们越来越远,人们现在追求的目标已经发生了转移,什么都简单了,怎么省事怎么做,我们所谓的幸福感也渐渐偏离了当初的追求!

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