就是山里打到的山禽野物，也只是和河里的鱼虾一样，尽量除掉不好的味道，简单的煎炸炖煮，没啥特别的花样。
这话让陈凌听了肯定觉得自己很冤枉。
因为有些东西还真不是他舍得下功夫、下本钱就能摸索出来的。
比如村里红白喜事烧的大席，说调料也没啥特殊的，比他手里的食材差远了，但烧出来的味道那是真的香掉人舌头。
陈凌每次能连干几大碗，还意犹未尽。
但是自家做的话，好吃是好吃，偏偏少了某种滋味，说不上是缺了什么。
这也很奇怪。
“嘿，都说到小龙虾了，难不成这河蚌的做法也是你钻研出来的？”
赵玉宝一下来了精神。
“这倒不是了。”
陈凌摇头笑笑：“说起来，就咱们市这么点地方，东半边是吃蚌的，我们这是属于西半边，不咋吃蚌……东半边的人据说自古就吃蚌，我也是前两年才刚知道，一个市里的人，居然这么的不一样。”
陈凌知道这事儿，还是以前打工的时候，父亲去市里接他，父子俩在市里吃过这道菜。
怪不得老人们常说十里不同风，习俗大不同呢，隔一条河，风俗就有差别，何况是一个市里这么大的地域呢。
中间隔山隔河，有差别也属于正常。
“我那时候打工没赚下钱，正闹情绪，我爹当初就故意找点有趣的东西给我听，于是在饭馆问那老板，这河蚌是咋做的，这么好吃？
我们自己村里的河蚌人根本不吃，肉又老又硬，根本嚼不动。
我爹这人挺怪的，在村里不显眼，出了门跟谁都好打交道，他就那么问了两句，那老板竟然就告诉他了……
跟我们讲，他们那边吃河蚌，从来就没有啥河蚌肉老，肉硬，难嚼动一说。
烧河蚌的时候，把河蚌肉挖出来，再在两个拉紧蚌壳的筋肉上割两刀，剩下的蚌肉舌头要用东西轻轻敲软，再烧起来就不会老了。
这做法我一直记得。
但自从我爹去世也从来没做过，也就去年给真真做了一次，用辣子一炒，那味道还真挺不错。
烧的汤也很鲜。”
陈凌讲起这件事，心绪颇有些复杂。
他不是多愁善感的人。
只是看到今天山猫给父亲过生日，有些触景生情罢了。
也属人之常情。
“你爸肯定是个很好的人。”
钟老头和赵玉宝对视一眼，说道：“我听你们支书说，你父亲生前还想跟你母亲见一面，后来也托你尽量去找找，他是担心剩下你一个人了不好过，这方面……用不用我们帮帮你？”
陈凌闻言直接愣了一瞬，随后就只是摇头。
父亲的心意他早就明白了，不是为母亲，而是为了自己这个儿子。
当初自己那么不成器，即便成了家他也放心不下，走的时候仍不踏实，记挂着自己。
只是母亲么……
有些事情就不必去深想了。
自家现在的日子就挺好。
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