铁锅中不放油，倒入小麦小火慢炒，呈浅金黄色闻到麦香味，加入适量的盐、姜、茴香。就成了炒麦。炒麦食用方便，可以干吃，也可以开水冲泡，最重要的是容易保存，不易发霉，易于消化，军士们饿了，随时都可以从口袋里抓出一把，喂到嘴里去。
这是明军传之有年的办法。明成祖征讨蒙元之时曾经发令：“各军沿途炒面……每军与小麦三斗”，当时甚至还有配方流传：“二两白盐四两姜，五斤炒面二茴香”。
炒麦作出来之后，一个士兵分到了三天的口粮，随身携带，也就是说，从现在起，运送营不再起火，而是要全力做战了。
虽然没有明说，但每一军士都明白，所以众人不由就紧张了起来，目光看向潼关的方向，心说难道敌人真的会从潼关杀来吗？
“检铳！”
“擦铳！”
工事完毕之后，趁着天色还没有黑，火铳兵开始在队官的口令中，执行每天一次的检铳擦铳的例行工作。
长枪兵和刀盾兵也检视自身的武器和甲胄。
每一个人都认真，谁也不敢马虎，因为一旦出了问题，从士兵到队官，都吃不了兜着走，尤振武定下的严厉军纪，可不是闹着玩的。
而此时，尤振武已经和武尚忠，李应瑞王守奇连同四个旗长，商议好了作战策略。
未免军心动摇，尤振武并没有将潼关失陷的实情告知，只说驻守此地，乃是奉了孙督的密令，时间是半天，也就是坚守到明天清晨就可以撤退。
“我知道你们心里有疑问，老实说，我也有。”
“敌人是谁，会有多少，现在还不能知道，但不论敌人是谁，会有多少，我们都要坚守五里桥，直到明日清晨！”
“在此之前，如何野战固守，我营已经进行过一次操练，但我今日还是要再说一边守卫重点。”
“依靠工事，最大发挥自生火铳的威力。”
“桥头防守，分中、近、贴。”
“中，七十步，敌人进入七十步，也就是出现在对面桥头之时，自生火铳方可以开火，在这之前，一铳也不得发，哪怕敌人弓箭如雨；近，敌人冲过桥头，进入二十五步，刀盾手投掷小型万人敌；贴，敌人冲到胸墙前，长枪手刀盾手联合拒阻！”
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