差不多又过去了十几秒,霍建桦才终于晃晃悠悠地跑了回来。
“怎......怎么样......我跑了多久?”
只见他气喘吁吁地半伏着身子问道。
“输得这么惨你还好意思问啊,我都没好意思掐表!”
胡戈撇撇嘴,虽然一直在调侃,但还是不忘递了一瓶水给霍建桦。
霍建桦接过水,咕噜咕噜喝了半瓶,看来是真累了。
何炯好奇道:“你们这一大早比赛,没有什么奖惩制度吗?”
冯浩:“还真没。”
杨蜜:“那就微博发丑照和指定文字呗!”
唐燕捂嘴笑道:“这话一听就是老综艺人了。”
“我是霍建桦,老当益壮的我输给了意气风发的冯浩。”
一行人朝着山水居走去,只见杨蜜抱着霍建桦的手机,一脸坏笑地编辑出这么一段文字,说着还拍了两个人的对比照,然后毫不留情地点击了发送。
“你们去换身衣服吧,我去弄早餐。”
说着黄磊拍了拍冯浩,“你换完衣服就来厨房,可别偷懒哟。”
.......
“你看,做双皮奶这一步最关键,对口感影响很大。”
今天的早餐,也来不及准备什么食材。王磊干脆直接拿冠名商提供的牛奶,准备给大家做一道双皮奶。
双皮奶做法非常简单,只需要牛奶、蛋清、细砂糖,还有几滴辅料香草精即可。(香草精是去蛋得腥味,没有可不加。)
据说顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶“,并流传至今。
“首先把牛奶倒入盆里加热,不要煮沸。
然后把加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮。
从奶场直接定的奶最容易形成奶皮,超市现在卖的奶大多都比较淡,咱们的这个奶就很好。”
王磊在讲解的同时还不忘记给冠名商夸一夸。
接着我们用用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口,方便倒奶。
再把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。
你看,这时表面形成的奶皮留在小碗底。”
冯浩又依照王磊的吩咐将蛋白和蛋黄分离,接着搅散蛋清。
然后王磊在牛奶里加入细砂糖,香草精,接着把蛋清过筛网倒入牛奶里,气泡过滤掉。
冯浩又把牛奶和蛋清搅拌均匀,然后让牛奶蛋清液过筛网,再慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面。
最后盖上盖子,在凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟。
王磊叮嘱道:“蒸好在锅里闷几分钟取出即可。”
叮铃铃叮铃铃~
客厅的座机电话突然响了,看样子是今天的嘉宾打来的。
还没等其他人反应过来,只见冯浩在围裙上抹了几把,就跑到了电话旁。
他还是想证实一下,这新嘉宾究竟是不是甘潇潇。
“喂您好,请问是哪位?”
“我是你们今天的客人~”
很明显,电话那边的声音是经过变声器处理的。
冯浩尴尬地笑笑,这声音听起来安能辨你是雌雄啊...
“听说你们那边是王磊老师掌勺是吧,我要点菜!”
还没等冯浩回复,这位嘉宾就略显猖狂地说道。
“好的,您说。”冯浩随手拿起桌子上的纸笔开始记录,何炯和子枫见状也跑过来凑热闹。
“这是咱们的新嘉宾嘛?”子枫问道。
冯浩点了点头。
“清蒸多宝鱼,注意多宝鱼要吃现杀的嗷。”
“再来一个菠萝咕咾肉!”
“我吃过王老师做的话梅小排也很香的......”
“哎呀,两个都是酸甜的,牙齿受不了啦。”
“还缺个素菜吧,干煸四季豆怎么样?”
“必须要吃到王老师的蟹粉拌面才算是不枉此行吧!”
这位嘉宾像报菜名一样一股脑地说了很多,看样子对王磊的手艺非常了解。
“您......您一共几个人?”
冯浩哭笑不得地问道,手上还在飞速记录着。
“两个人。”
冯浩懵了:“两...两个人?”
“什么?两个人要吃这么多!”何炯见状朝着电话筒大声叫喊道,面目狰狞却也带着笑意。
“何老师息怒啦,一会儿见!”那嘉宾听后笑嘻嘻地挂断了电话。
“王老师,这新来的嘉宾要造反啦,两个人点了五个菜,还都是硬菜!”何炯赶忙跑到灶台前,绘声绘色地给王磊复述道。
“竟然还有点菜这种操作,我们是不是太懂事了?”还没走的胡戈对着另外三个人摊了摊手。
“哎,果然呀,会哭的孩子有奶吃!”
霍建桦笑着拍了拍胡戈的肩膀。
“来尝尝吧,双皮奶可比那些营养价值高,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。”
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