穿书后,我成了反派的恶毒原配

贤小助

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第一百三十一章 美食宴席炒糖色

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宁亮一把夺过她手中的菜刀,说道:“我虽然不会做菜,但剁肉这种活我还是做的来的。更何况你手上的伤还没好,怎么能剁这么大的野猪?”

宁欢倒是意外自己这个弟弟也会有关心她的一天。

别说是宁欢了,就连庞氏也从来没见过,自己这个小儿子竟然会关心自己的姐姐。

庞氏和宁欢对视了一眼,差点要笑出声来,但又强忍着憋了回去。

有庞氏和宁亮的帮忙,宁欢在厨房做菜也轻松多了。

宁欢先将庞氏已经焯过水的鸡爪捞出来,然后放进锅里开始炒糖色,直到将鸡爪炒至变成微微黄的时候,又将葱姜蒜放进去,爆炒出香味。

接着让宁亮将酱油和米酒放进碗里烧开,将这碗调味的酱汁倒进锅里后,又用小火慢慢收汁。

这收汁的锅就交给庞氏来看着。她转身又将宁亮剁好的排骨泡进水里去掉血水,然后嘱咐宁亮过了一段时间后,将排骨捞出来放进自己做好的腌料里。

自己做的小米蒸排骨,得先将小米泡水才行。

而除了小米泡水外,宁欢还想再给四个小团子做一个珍珠元子,所以又拿了糯米出来一起泡水。

将小米和糯米泡进水中后,她算着时间将刚才腌制好的鸡翅拿了出来。

将油锅烧好,放入腌好的鸡翅后,又放了些白糖,上糖色。

宁欢做的糖色十分漂亮,庞氏忍不住夸赞道:“欢丫头做的菜,看着可真好看,问起来也香!”

听到这话,宁欢笑了笑,炒糖色是她做菜最开始学的,做起来十分得心应手。

没一会儿,鸡翅的香味传出来后,她又倒了些酱油进去调味。又把刚才切好的蒜末倒了进去,炒香后又放了些水开始焖煮。

喊来宁亮看着鸡翅的锅子,然后她将切好的猪肉让宁亮看锅的时候剁成肉馅。

直到蒜香鸡翅和红烧鸡爪这两道菜都做好后,宁欢泡的小米和糯米还没有好,庞氏便准备接手做两道菜。

宁欢则去一旁去给四个小团子们做甜品,上次她做的双皮奶四个小团子十分喜欢吃。这一次她打算多做一些。

除了双皮奶,宁欢又从意识空间拿了些桃子出来,准备给四个小团子做糖水桃子吃。

来到这个世界时间久了,她格外想念黄桃罐头,可惜没有,自己只能用水蜜桃代替煮糖水试试。

刚要从意识空间出来的宁欢,突然发现一旁的菠菜跟黄瓜都长得很新鲜,便摘了一些准备一会做点凉拌波菜和黄瓜。

前脚她刚从屋子出来,后脚庞氏就进来了,把宁欢吓了一跳。

看到宁欢的样子,庞氏笑了一下:“你这孩子怎么冒冒失失的?”

宁欢有些慌张的说道:“我刚才把给小团子们做的吃食放在这屋了,赶忙过来拿。”

她想着若是刚才自己意识空间的事情被庞氏发现了,那恐怕被吓到的人就不是自己了。

看到庞氏似乎还有些疑问,她赶忙打岔道:“娘,那你过来是做什么?”

庞氏说道:“你提醒我了,我这是过来找你,刚才做了两道小炒菜,现在菜做好了喊你去厨房呢。”

庞氏做了一道酸辣土豆丝和麻婆茄子,香气十分诱人。

宁欢拿了一个大锅盖将菜罩住,以免放凉。

看到宁欢的筐里有些菠菜和黄瓜,还以为她又要做什么菜,庞氏上前拿过去就要帮她焯水。

宁欢赶忙拦了下来,说自己是准备做凉拌菜的。

所以庞氏将菠菜拿到热水中烫了一下,便拿出来准备和黄瓜一起做凉拌菜。

“娘做这凉菜也是很拿手的,今天也做给你尝尝。”

这凉菜也有庞氏帮忙,宁欢便放下心来准备做小米蒸排骨和珍珠元子了。

因着宁欢准备的米是从意识空间拿出来的,所以也不需要泡很长时间。

宁欢将她刚刚腌好的排骨拿出来,再把泡好的小米放了进去搅拌均匀。

她刚把排骨放进蒸屉里,四个小团子便从屋子里走了出来。

小三宝闻到厨房里香喷喷的味道,狠狠吸了一口香气说道:“哇!娘亲,今天的厨房好香啊!你在做什么好吃的呀?”

不仅是小三宝,就连小二宝和小四宝也馋的直流口水。

“娘,今天做的饭菜一定特别好吃。”

“娘,到底什么时候可以吃饭呀?我已经迫不及待的想要尝尝了。”

宁欢拍了拍他们的小脑袋,笑着说道:“你们这群小馋鬼,一会儿就做好了!”

蒸排骨的时候,宁欢将泡好的糯米淘了出来。然后把猪肉馅加盐还有黄酒和油,又放了几个鸡蛋进去搅打,然后放了点葱姜末拌匀。

又把肉馅搓成圆球,裹上了一层糯米。隔水蒸上一段时间就可以。

再趁这段时间,将熬好的糖水蜜桃盛出来,双皮奶也已经好了。

等到宁欢将这些菜全都做好端上桌后,不光是四个小团子,就连司默司言两兄弟也忍不住惊叹:“没想到宁欢娘子你竟然会做这么多菜!”

既便他们两人来自京城,也不得不承认宁欢的菜做得十分完美。

色香味俱全。

他一边惊叹一边不忘打趣道:“宁娘子的手艺这么好,简直比我们醉烟楼的掌勺主厨做的还好!”

“也不知道我日后有没有可能请宁娘子同我一起合作,让醉烟楼的食客们也品尝到宁欢娘子的菜啊。”

还没等宁欢说话,一旁的司言说道:“宁娘子已经和我们仁济堂合作了,哪还有精力去醉烟楼,别乱说话!”

宁欢挑了挑眉:“也不是没有机会。”

听到这话司默来了兴致:“宁欢娘子这话可是对我刚才说的有想法?你放心,我出的价格肯定比我弟弟给的高。”

“司默!”

听到司默这不着调的话,司言忍不住出声道:“别乱说话,宁娘子的药材拿给我们仁济堂,都是为了能给病人治病,也不都是为了银钱上的买卖。”

司言之所以这么说,是因为上次周景安的同窗,于成仁娘子难产的事情。

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