让他比较意外的是，是那些从没见过的食物摊子和餐馆。
他是森林教会势力范围内一位独立的人类领主，爵位是侯爵，响应教会的战争号角而来。
一般来说，任何种族任何国家的任何城镇，都不会有数量如此之多的食物摊子和餐馆，哪怕巨树城这种因为怪物活动频繁而聚集了大量冒险者和雇佣兵的城市也不行。
而且他观察到，大多数摊子都有一个圆形标志，显然属于同一个所有者或者组织在经营，即使没有那种圆形标志的餐馆，也会在不起眼的地方刻画上这样一个标志。
虽然暂时还不知道具体有什么关系，但总之背后有着关联就对了。
他来到一个食物摊子前，对着戴着一顶圆柱形白色帽子，将所有的头发都包拢起来的女人问道：
“唔，给我一份他那样的食物”索兰德指了指刚才在这里买了一份食物的冒险者对摊主说道。
女人很干净，不单指她的衣服，还有她的人，脸、脖子、挽起一截的手臂，都干净白皙的不像是一个下里巴妇人，除了粗糙的手。
但哪怕粗糙的双手，也洗的干干净净，甚至要比他家里的厨娘看起来更加干净清爽，打着补丁的粗布衣物，系着一个洁白的围裙，让人对她的感官更加提升了几个好感。
女人看到她的装束，赶紧弯腰示意，但毕竟只是寻常妇人，看不出他装束上明显的身份标识，只使用泛称称呼“您好，尊敬的爵士”
索兰德点头。
“这里卖的都是供应穷人的廉价饭食，而且是您这种贵族老爷一般都不会吃的下水杂烩，我提前告知您一声，免得您不知道引起您的不快”
“无妨，我对食物并无偏见，不过倒是真没想到，你这里卖的居然是那种东西”
“那……？”
“给我来一份，我确定”
“是的，老爷”
对话虽然简单，但显然不是一个没有什么见识的普通妇人所能想到的，显然这些妇人都经过一定的专业培训，索兰德在心里评价。
沙提雅那个女人，什么时候这么厉害了，把手都伸到下层民众了？
然后他注意到，妇人在手上套了一个洁白的白布套子，并不直接接触餐具，给他拿了一个闪亮的金属餐具，熟练的盛了两大勺完全是各种杂碎肉质的干货，又在一个揭开盖子就香气四溢的汤锅里给他舀了两勺汤。
然后在几个不同的金属格子里，用不同的工具各自抓了一把应该是调味料的切碎的绿菜碎块，混合在杂碎汤的气味中，立刻就产生了奇妙反应，刺激他的唾液开始分泌，对金属餐具里的食物充满了期待。
『喔，奇妙的食材和香料搭配，居然让我一个侯爵都有嘴馋的感觉』
索兰德想道。
妇人给他盛好汤，并没有交给他，而是放入一个木质托盘中并且在托盘上摆了几张冒着草木香气的纸片，拿起旁边一个木制的夹子，问道：“主食呢，老爷，德芙饼？力架饭？豆德饼？”
“德芙饼吧”
“几个？”
“五个……唔，不，稍后我还想去其他餐馆看看，三个吧”
“好的，一碗杂烩汤，三个德芙饼，一共十一个铜子儿，琳达，十一个铜子儿，收一下钱”妇人高声喊道。
旁边一个脖子上挂着木箱的女孩几乎立刻走过来，想着他行了个提裙礼。
“您好，这位老爷，请拿好您的食物这边走，一共是十一个铜子儿，如果您想要洗手的话，请去那边，那边有免费提供的洗手服务”
索兰德两手拿着托盘，随着女孩走向餐桌，问道：“为什么要你来收钱呢，刚才那个妇人自己就能收钱吧？”
“尊敬的老爷，钱被很多人摸过，可能沾染过不干净的东西，例如说有的人方便完就没有洗手的习惯，而且莎芭阿姨是负责售卖的售卖者，并不负责收取财物，这是分离制度，避免产生职务上的贪腐”
女孩一边说话，一边将他引到桌子上，放下食物后，又引着他前往洗手点，扭开一个铁质的阀门，又在旁边的木制盒子里拿出一个块状物体，示范一下用法。
“这是什么，喔，好奇怪的感觉”
“肥皂，专门用来清洗东西的，衣服，手，头发，洗澡也可以，但是它并不是专门用来清洗头发和身体的，我们商会里有贩卖专门的洗浴和洗发用品，您可以去城里其他的杂货店看一看”
……
吃了人生中可能是最为美味的一道食物，居然是用动物杂碎和下水做的。
之后，索兰德又去城里其他刻画着那个圆形标志的餐馆一一品尝了一遍。
然后又觉得之前的感悟是错的，这些餐馆里的食物的美味程度要在杂烩汤之上。
他并没有刻意打听什么的，但也在转了四五家店之后，对“安布雷拉”商会有了一个大体和直观的了解。
傍晚，返回森林教会给他安排的住处之前，他买了大量生活用品。
像是卫生纸、剃须刀、洗发水什么的。
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