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注意到到店长投来地目光，邓刚深深地吸了口气，快步踏出人群往前面走去，刘店长自觉的往旁边挪了挪。
“大家好，我叫邓刚，来自仕川省，希望大家在工作中多多指教！”
这里的自我介绍不需要像老百姓量贩那样，简单点就好。
紧接着，下面响起来热烈的掌声。
“嗯嗯！”刘店长伸手示意邓刚下去，等邓刚回到原来的位置上，他才接着开口道：“我发现我们店里仕川人挺多的啊！”
“哈哈哈··”
刘店长话刚落，顿时爆发一阵哄笑声。
早成的会议倒也简单，每天刘店长交代下在工作中的一些注意事项。对于这些，邓刚根本没听懂。
早会持续了十五分钟时间。
快散会的时候，刘店长忽然对一个小胖子说道：“王麟，你带下新同事，这几天新同事先到传菜部！”
“好咧，店长。”
“行，大家散会吧！赶紧去做准备工作··”
接着又是整整齐齐地散会口号声，大家实在喊得太快。邓刚没能听得明白，似乎是经营理念什么的··
江南这边比较流行这个·
散会之后，邓刚便跟着王馨了。
由于他是新员工，第一步当然是熟悉地形，王馨带着他去了厨房，洗碗间，卫生间，前台，收银，工具间，还有每个楼层的转吧！
“转吧是干什么的？”邓刚好奇地问道。
“嗯。”王麟热心地解释道：“转吧是用来临时放置菜品的，比如我们从出品台领到菜品，送到对应的区域的转吧即可！”
“我们这里跟其他餐饮店不同，并不需要我们自己送餐到客户的桌子上的。”
二三楼是环形走廊，四边正好围成一个正方形，每一边都有对应的转吧！转吧应该算是小型的储物柜，里面放置着常用的工具。
“比如杯子，汤勺，碗筷什么的！这样大家给客人送东西的时候，更加方便快捷！”王麟伸手拉出柜子，又回头跟邓刚解释道。
柜子里果然整齐地摆放着筷子，勺子，还有牙签，纸巾什么的。
接着王馨关上了柜子，又伸手拍了拍桌面：“记住了，我们送餐只放在转吧就行了！”
“这里的显示器千万不要动，这是服务员们点餐的！”
顺着王麟的手指望去，邓刚才注意到在转吧台里面还有个显示器。
“明白。”
原来“骨头煲”一楼是大厅，二三楼则是包厢，每层的总共有十五个包厢，而大家有二十个座位。
但是这里一共只有五个服务员？
能忙得过来么？
似乎这里的服务员还需要自己上菜。
接着王麟带着他熟悉每个座位，还有基本的操作流程。
餐厅送餐员是非常简单的工作，没有什么技术含量，邓刚很快便熟悉了。
又过了一会儿，王麟带着他去帮女服务员做准备工作了。
由于最近服务员比较少，所以传菜员们在准备工作做好之后，都会上楼帮帮忙。
“传菜员的准备工作是什么？”邓刚边走边问道。
“很简单，明天我再教你吧！就准备一些调料，还有跳跳冷饮什么的！”王麟咧嘴笑道：“咱们先去帮咱们店的第一美女干活去··”
“嗯嗯··”邓刚轻轻应了声。
于是，他们又来到二楼工作间，此刻正有个妹子正在清点碗筷呢？
王麟又开口说道：“这里工作间有电梯，平时有些大菜咱们都走电梯，洗杯间的碗筷也是从这里运上来。”
“遇到高峰期的时候，这个电梯就只能走大菜了，小菜我们自己手动跑！
其实主要还是人手不够，高峰期的时候，很容易电梯就给堵住了。
如果服务员人多的话，直接我们在把菜品推进电梯就行了。”
邓刚想了想说道：“为什么不再每个楼层安排个送餐员呢？”
“之前每个楼层都有个男服务员，负责看电梯口的两个包厢，还有负责送菜的！不过，现在人少··”
不得不说，王麟还真是悉心地，讲的非常地细致。可他们这么讲着，工作间的妹子可就怒目相瞪了··
这妹子不就是邓刚来面试的时候遇到的那个女孩嘛？
原来她就是店里最漂亮的女孩··
“喂，马青青！别瞪我了，小心眼珠子给掉出来了。”王麟还不忘调戏一翻。
马青青手握推车的扶栏，另一只手再从消毒柜里拿出碗筷。
每天下班，这些碗筷洗好之后都会从电梯运上来装在对应楼层的消毒柜里。
“你当我闲的是吧！”马青青翻了个白眼：“真是站着说话不腰疼，你要是个男人的话，快来帮帮我吧！”
“我还有十五个包厢没摆台。”
所谓的摆台便是把餐具按照标准，整整齐齐地摆放在餐桌上了。
“你先把餐具拿出来啊，不拿出来我怎么摆！”王麟调侃道。
这个工作间实在有点小，刚好只能容纳两个人，而马青青又推着车，王麟想进去也没地方可以站了。
“你当我是神仙是吧！哪有那么快··”马青青毫不客气地说道。
“对了，小胖妞呢？这个楼层就你一个人吗？”
“昨天晚上有几个包厢没有拖地，她去打扫卫生去了。”
“哦哦！”
在江南市一般早上十点半左右开始进客，直到中午一点才陆续客离完成，也就是说他们的准备工作必须在一小时内完成。
在这期间，还得去除用餐时间！
“你先给我们准备点，我们先去摆台吧！剩下的你慢慢拿··”邓刚这才开口道。
马青青听了他的话，顿时眉开眼笑：“你看看新员工多懂事啊，哪像你···”
“我怎么了，他还不是我叫来的！”
又是一阵尴尬。
接着马青青把装好的推车给了他们，邓刚跟着王麟开始在包厢摆台，可是到了包厢里，王麟说的第一句话，却是让他莫名其妙：
“你手机呢，拿出来！”
“干嘛？”
王麟有点不耐烦地说道：“你手机拿出来，打开微信，我先给你传张摆台的照片！”
就这样，王麟把摆台的标准照发给了邓刚，原本邓刚以为只是张简单地照片，但实际上是一张被放大和标注的照片··
连筷子距离桌边距，勺子距离筷子的距离，都标注得一清二楚。
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