接下来的日子，钱迷迷就一心一意的扑到盖作坊上了，钱迷迷尽量把自己能想到的都告诉了里正。什么采光，通风，甚至钱迷迷还专门做了地龙。因为吃食的东西，最不能上面浮着一层灰尘。
对于自家真正要住的房子，钱迷迷并没有多关心。因为大家对于住的房子都格外上心，而且钱迷迷也不打算真的在里面住很久。等有钱了，就重新在旁边空地上盖个大房子，以后自己和多多，金金都有自己单独的房子。
家里还要有专门的客房，专门的佣人住房。当然，这些是不可能这么早就告诉包子娘李氏的。
钱迷迷都发现自己的包子娘是真的打算去乞讨，自己一个人都悄悄的缝制着乞讨用的褡裢。就是搭到肩膀上，前后都有一个大口子的那种。
钱迷迷一边无语着，一边也是的确感动着。毕竟，包子娘还是真的不准备自己几个跟着受苦受累，还是不希望自己几个跟着被别人背后指指点点。
只是，这些年自己爷奶的磋磨下，李氏已经不复以前的勇气。或者说为母则强则变，现在的李氏考虑的已经不再是自己如何，而是自己这样做了，会给自己的孩子带来怎样的影响。
这可能就是一个母亲和一个女人的伟大区别之处吧。
在小作坊搭建的时间，钱迷迷就到集镇上去几家卖猪肉的铺子或地摊上转了转，大致确定了一家猪肉摊子。猪肉新鲜，摊主张老板实在，也不会因你穿着的好坏来用有色眼镜看你。
当然，钱迷迷是奔着长远合作来的。
等作坊建起，墙皮还没有干，张老板就给钱迷迷送来了十斤猪肉。因为之前钱迷迷说自己也是穷苦出身，希望张老板不要见笑。所以张老板觉得钱迷迷是个实在的娃，就把那些剩下的猪大骨带了些。当然，是免费送的。
而且，张老板也的确是个实在买卖人，觉得要是钱迷迷用不了十斤肉，就把多余的带回去，乘着时间还早，还是可以卖出去的。
当然，钱迷迷不仅仅是准备只做饺子，做粉条，要是有时间还要做馄钝。不要看都是小东西，要是走量，还是有很好的利润空间的。
再说，有老万家的店铺作秀，自己就不用担心销量，而是要担心自己的饺子口味是不是独特。
为了确保万一，钱迷迷专门找来了李盼儿。放着这个神级的天赋厨子不用，钱迷迷觉得自己都有点脑残。
吃了几天的饺子，钱迷迷终于满意了李盼儿做的饺子味道了。钱迷迷只负责尝试味道，而李盼儿是试着增加或减少各种调料的量。
一开始，做出来，李氏都觉得很好吃，但是，却不是钱迷迷想要的味道。所以，才尝试了几天。当然，十几猪肉也让李氏心疼了很久，刚开始的时候多多和金金还吃的乐此不疲，到最后几天，是看见饺子都有点怕。
不过，还在他们不是主要尝味道的。做多了，也不怕浪费，就送给里正，还有族里几位年老的。不仅仅是处好关系，站稳脚跟，更多的也是为了防着老钱家那家子极品再来找事的时候，能有人站出来给自己说话。
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。也许，村子的人没有这么现实，但是人为财死鸟为食亡，还是自古不变的真理。没有利益，别人是不会轻易得罪不相干的人的。
钱迷迷更愿意相信吃人的嘴短，拿人的手软。更觉得利益相关下，心才能更踏实。
等钱迷迷最终确定了用量，为了防着别人偷学。还叮嘱包子娘李氏自己亲自开发一个菜园子，一般的东西，或者特别特殊的用料，还是出产自自家比较放心。
当然，前期只能浪费一些。很多的东西，明明用不上，也要买一些，明明用的很少，也要买相当的量。
对于面粉也是相当考究的，尤其是面皮的劲道。钱迷迷嫌弃李盼儿手上没劲，所以和面的事就落到了李氏身上。钱多多一看，就主动带着钱金金去开垦荒地了。
等钱迷迷几个好不容易从忙的昏头暗地的状态出来，人家已经开垦出了一块完全能做菜园子的荒地，甚至每天早早的起床，还专门到别处去拾粪。
看着这么懂事的钱多多和钱金金，钱迷迷是真的热泪盈眶。这才是真的一家人，相扶相伴，真心的为了对方去考虑，唯恐自己拉后腿。
穷人家的孩子是真的早当家。
钱迷迷搞定了饺子的事情，就开始着手用洋芋沉淀淀粉。这个其实没有多少技术含量，只是这个时代的人没有见识过罢了。等淀粉做出来之后，钱迷迷就和李盼儿研究各种粉条和片粉的制作。
当然，这个期间，李盼儿还要调制饺子馅。现在核心技术还不能让别人知道。
一开始做的粉条，真的不敢恭维，只要放到锅里一会就烂到糊了。后来，李盼儿各种调节火候及用料比例，才做出勉强让钱迷迷接受的粉条。当然，比较成功的是片粉。
就用一个薄的平底大铁盘，倒入调好的淀粉汁，放到自家的沸腾的大铁锅里。控制火候，涮出一张张的薄粉皮，也就是片粉的整张，等凉了，在切割成小的片粉。
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