造酒厂从春季开工，造酒和蒸馏同时进行，年前制作的数万加仑的原浆被蒸馏加工为“生命之水”，然后用木桶封闭储存，目前也有一万多加仑的储存量了，共计装了一千多桶。
地窖内八九百万磅的红薯土豆如今也被消耗了三十多万磅，这个数量如果是给人吃，那足够养活赫鲁特城满城的一万多人半个月了。
根据消耗和产出比例，奥拉夫估算后得出结论，基本上消耗八磅红薯或土豆能产出一磅饴糖，消耗二十七磅能产出一加仑蒸馏酒。
奥拉夫记得天朝在改革开放前农村造酒用红薯，就是三斤出一斤，这么算算也差不多，只不过生命之水的品质度数不如后世的烧酒高，但是也可能是现在红薯土豆的品种原始，没有后世改良的高产优质品种的淀粉含量高的缘故。
奥拉夫觉得按照现在这个速度生产下去，平均一个月消耗十多万磅红薯、土豆，效率太低，一年也只能消耗一百多万磅，连地窖里的八分之一也用不完。
现在地窖里的存粮是去年两千三百多英亩土地种出来的粮食中的一半多一点。
今年因为耕地增加并且土豆红薯的种植量翻倍，不出意外的话收获会是去年的两到三倍，那么从今年开始造酒厂和造糖厂都要进行扩建和增加设备了，必须多开设几条生产线扩大规模，唯有如此才能把粮食尽快的尽可能多的转化为饴糖、淀粉、高度烈酒等高价值同时又能长期储存的商品。
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