“小姐，您在这儿做吃的，很多人都看见了，您觉得方嬷嬷会不知道吗？”香竹急得焦头烂额。
方嬷嬷说了，若是她看不好小姐，就要惩罚她不准吃晚饭。
茌好说：“等她知道，已经是好久以后的事了。那时候知道了又如何，他有没有证据，总不能平白无故罚我。”
说着，她不耐烦再多听。
她准备做个杏仁薄饼练练手，缓解一下她的手痒。
因为做的是西点，所以需要提前把烤箱预热起来，免得来不及。
李妈妈尽职尽责地帮忙，一会儿帮忙烧炭，一会儿帮忙取蛋清。
“首先把蛋清和砂糖还有一小勺盐倒在一起，搅拌至砂糖完全融化。”茌好一边以中速搅拌着砂糖，一边说。
李妈妈点头，认真记下来。
“放盐的原因我就不多说了，总之一句话，就是为了综合味道，让味道和口感更加好。”茌好用筷子夹了夹蛋清液，已经起泡了，不想一开始那样粘稠了。
加入低筋面粉、撒入杏仁片。
搅拌。
“大小姐，这杏仁片这么薄，会不会碎掉啊？”李妈妈担忧地问。
茌好切出来的杏仁片只有一毫米薄，看起来很脆弱，却每一片都是完整的。
“碎了也无妨。”茌好把奶油融化了。
若搅拌完了，还是完整的，那才是怪事呢。
茌好把面团搅拌均匀以后，把一个个三角形、正方形和圆形的模具放在盘子里面。
然后，用小勺子把面团舀进模具里面。
再烤二十分钟就差不多了。
茌好院子里的花差不多都谢了，各个树上都长出了翠绿的叶子，郁郁葱葱的。
树下，站着一人。
茌好和香竹偷偷摸摸进来，就看到树下一脸严肃盯着门口的人——方嬷嬷。
茌好让香竹走在一边，挡着自己的脸，然后偷偷摸摸往里面走。
一人挡住了她，她抬头一看，是平妈妈。
“大小姐。”平妈妈笑着与她行礼。
这样一挡，方嬷嬷也走了过来。
她嘴唇轻启，说道：“怎么？小姐，奴婢的脸已经是那干桔子皮了，竟然让小姐不忍直视了？”
茌好笑道：“怎么会呢？”
“小姐去了哪儿了？”方嬷嬷问。
茌好眼睛左右打转，从怀里掏了一小包杏仁薄饼，“没去哪儿，方嬷嬷你吃点儿饼干，还是热腾腾的呢。”
“这是小姐您自己做的？”
“这饼干冷了就不好吃了，方嬷嬷快趁热吃，我就不打扰你了。”说完，茌好把小包裹往方嬷嬷怀里一塞，一溜烟跑了。
她想跑，方嬷嬷根本就追不上。
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