这么说着，她就顺手将纱布挤了挤，然后在上面盖了一层布，找了两块石头洗干净压在上面。
又像之前一样，放进大木盆中，摆放在阴凉处，用冰块淹没。
翌日。
茌好早早的就起来看自己做的奶酪如何了。
没错，她花费这么大的功夫，就是要做奶酪。
打开木盆盖子，把石头挪开，掀开布，里面就是过滤了差不多一天一夜的奶酪了。
奶酪的奶味非常的浓厚，闻起来里面还有些酸味，还有浅浅的说不清的甜味。
茌好让众人尝了一块奶酪，然后便做吃的去。
她准备做奶酪丸子。
丸子汤所用的丸子，不只需要猪肉，还需要鱼肉和鸡肉。
她把鱼刺清理了，剁成鱼肉馅。
鱼肉当然还是李妈妈倾情提供的，是新鲜的活鱼。
另外是鸡肉馅。
茌好把送来的鸡肉收拾干净后后，去筋去膜，切成小块，剁成肉馅。
猪瘦肉是昨天剩下的那半块，也和鸡肉一样，去筋去膜，切成小块，剁成肉馅。
把切碎的肉馅儿备用，分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
之后取适量的肉馅，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。
锅内放入黄油，融化，把做好的丸子放入锅内煎熟。
另一部分肉馅，也挤成丸子，加入香菇、春笋，煮成一碗美味的丸子汤。
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