听到老板并没有怪罪之意，周鹏连忙问道“老板，这海水晒盐好晒吗？这一个田能晒多少盐出来？”
“就一片？天气好一天能晒百十斤吧！今天的天就不错，你看那片天，今天刚晒的，已经堆了两三堆了，得有百十斤了。”老板随手指了个地方给周鹏验证。
听到老板说一块田就能晒百十斤盐，梁晓念跳起来极目远眺，“哇，这盐田连成片一眼望不到头，这么多盐田，一天不得是上万斤盐？那还不得赚死了？”
老板摇了摇有“小姑娘哪有你想的那么好！虽然好的时候一天有上万斤盐，但晒盐这个活全靠天气吃饭的。夏天的时候会下暴雨，一场暴雨下来，这盐田里的海水就被稀释了，得重新灌水那样会有几天出不了盐，夏天怕暴雨。春秋两季则多是阴雨盐的产量不行，冬天虽然天气好少雨雪，但温度低蒸发量少，一池盐水需要四五天才能析出盐分来。”
“那你这盐田一年也能生产多少盐呢？少则也就几十万斤吧，这能挣老多钱了吧！”
面对活泼可爱的梁晓念，这老板也是实话实话“一年算下来也就一百多万斤左右吧！盐不值钱，我们出是售价是三文钱衣襟，一百多万斤盐一年我们的毛利也就三千两银子，除去人工开销一年差不多有一千两银子的收入吧，看起来规模大的吓人一跳，实际挣得是辛苦钱。制盐不挣钱，卖盐才挣钱，只是这买卖被朝廷垄断，其他人参合不了。”
这个价格和事先知道的差别不大，渔村老人说的两文钱一斤，那还是许久值钱的价格了，这几年收购价格应该有所提升，目前这里制盐正常，并没有幽州百姓说的那样洪水毁坏了盐田，让盐的产量急剧下降，自己过来一瞧，就断定幽州的官员在撒谎。
“老板，你这一处盐田就能制盐百万斤，那这一块有多少个晒盐场啊！”周鹏开始套话，套取自己想要的信息。
老板心里默数了一下“不是很多，拢共也就七八家的样子，私自晒盐是犯法的，我们这些晒盐场是官府许可的，其他几家规模和们这里差不多，几家合起来每月的食盐产量得有几十万斤，基本能满足全国需求。”
“我们从幽州过来的时候，那边盐价很高，那盐价可是不低呢！”周鹏试探性的问了一下，不知道这老板会不会说。
盐场的老板警惕的看了一眼周鹏，看到周鹏一脸儒生气息，旁边还有一个大家闺秀也就没多想“幽州的盐价确实有问题，我们这里产的盐基本可以满足整个北方地区及帝都是食盐供应，幽州距离我们最近，几天就能过来拿盐，但不知道为什么幽州盐价会走高到这么多。甚至出现了匪夷所思的一幕，不少幽州的商人偷摸的跑到我这里来买我没敢卖！”
“有人买盐你不卖你傻吗？私人买盐这价格可不止三文吧！”梁小姐觉得好奇怪“送上门的买卖都不做？卖给官府你一年挣不来几个钱啊！”
盐场老板连忙比了一个小声的说话的手势，东张西望了瞅了一下“他们开的价格是不低，甚至开价都开到了三十文！一斤盐比原来的售价整整高出了十倍！我也很想卖点赚笔大钱啊，可是这盐有朝廷监督，不敢乱卖！这里就驻扎着督盐官呢！而且现在苏家是零售商，苏家担心我们把盐卖给别人，都是严格核查我们的产量的，我们的盐只能卖给苏家，除了官府和苏家其他人一律不得拿盐！一旦被发现，惩处是很严厉的！”
“苏家？幽州城外苏家堡的那个苏家？这盐不是官府出售吗？怎么和苏家又扯上关系了？”掩盖住内心的喜悦，周鹏故意装作不知道，与对方攀谈。
老板说道“官府只监管盐的生产、销售，与定价，具体的生产和销售则是授权给私人的，好像幽州境内只有苏家一家合法盐商！”
盐场老板的话让周鹏干嘛去回想起朝廷政策来，一番回想好像目前没有把食盐的销售权下放到私人，一直都是官设店铺对外销售，有专门的盐运使，负责运输与售卖。
“只有苏家一家盐商，那你们的盐直接给的苏家咯？既然不经过官府。能不能卖我一点，你这盐三分钱一斤，真的太便宜了，我买个几十斤驮回去，那样这一趟出行的旅行费至少能赚回来。”周鹏说着就开始在身上摸索找钱。
盐场老板连忙摆手“你若缺盐吃我送你三五斤带回去吃，这个完全没问题，可你带几十斤回去卖，这个真不行！我们每天晒了多少盐，每次提货带走了多少盐都是账目的，人家一旦发现有问题，我可就惨啦。我这生意简直是做的提心吊胆，稍有不慎得怕自己搭进去。”
周鹏尴尬一笑“这样吗？那算了，不让你为难好了。我听说你们这便有道名菜叫盐焗鸡，就是把盐炒热把鸡肉放入盐中闷熟，吃起来特别好吃，是真的吗？听说这个吃法就是你们盐工发明的呢！”
“嗯，确实有这道菜，这跟前村镇上的小店都会做，你随便找一家都可以吃的到！鲜嫩多汁，味道一绝！我们这里养不活鸡的，这里没淡水，盐吃多了，就喝水，水也是咸的，不一会就齁死了。我也很久没吃这道菜了，你们想吃没法做给你们，你们可以去镇上吃。”
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