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第147章 小木屋试制奶茶

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仙仙姐姐拿过来熟牛奶和鲜牛乳,分别加到四种茶里面,请大家继续品尝一下。

乐乐姐姐说道:“加了牛奶后,比较甜一些,但是奶的味道重了一些,放在绿茶里面,茶味就有点淡了。”

“我感觉差不多,牛乳好像奶味更重一些。”

苗苗姐姐眯着眼说道。

“嗯,绿茶有点淡了,红茶和乌龙就差不多,比刚才好一些。”甜甜姐姐说道。

仙仙姐姐这个高级评茶师,认真的来回尝试了几遍。

“绿茶和茉莉花茶放了牛奶,味道是有点淡了。

红茶和乌龙茶,放一些牛奶,这样茶和奶的味道就比较平衡,当然放牛乳奶香味更浓一些,成本高一些,可以卖的更贵一点。

不过,我建议都放一点,不然顾客会觉得不够价值,中间的差异也不大。”

听了仙仙姐姐的总结,甜甜姐姐点了点头:

“是的,你分析的很仔细,那我们就这样,热茶做四种,都做成芝士奶盖牛乳茶,听上去就很高大上。”

“好的,那这个系列就命名为:芝士牛乳甜甜茶系列。

芝士龙井甜甜牛乳,芝士茉莉花甜甜牛乳,芝士正山小种甜甜牛乳,芝士黄金桂甜甜牛乳。

大家看这个系列卖多少钱比较合适?”

仙仙姐姐看向大家,征求大家的意见。

甜甜姐姐这次首先看向美美,前两天定价时,美美和小美也提了不少意见。

“美美,你觉得卖多少钱比较合适?”

美美想了一下说道:

“这样一杯奶茶,雪雪要卖22元,我觉得卖个12-15元比较合适,具体的你们确定。”

“哦,小美,你觉得呢?”

小美的脸红了一下,“我觉得12差不多了。”

“12有点太便宜了吧?”

乐乐姐姐感觉有点太便宜了,卖的这么便宜,自己的“脚踢高富帅,早日白富美”的理想什么时候可以实现呢?

“是啊,12确实有点便宜了,最起码要卖15元。”

苗苗姐姐也感到有点便宜。

“嗯,都有道理。仙仙你看呢?”

“嗯,我这样想,咱们的原叶蜂蜜茶是作为引流产品,价格比较低,这两天卖的甜筒,估计也要成为引流的爆款了,那我们就要有一款可以长期稳定销售的平价产品,另外还要有高价位的赚钱产品。”

“对对对,要高价,多多赚钱,这样姐姐们才可以‘脚踢高富帅,早日白富美’。”

乐乐姐姐一旁开心地鼓起掌来。

“你等我说完。”

仙仙姐姐制止住开心的乐乐姐姐继续说道:

“我想,我们可以把新鲜水果茶作为高端利润产品,那么这个芝士牛乳茶,就比较适合做长期稳定销售的平价产品。”

“哎!你是这个意思啊!我还以为这个牛乳茶是高端产品。也对!水果茶更高端一些,我支持你!”。

乐乐姐姐一旁赞通道。

“我也觉得仙仙说的有道理。”

苗苗姐姐也赞同道。

“哦,那你的意思,就是作为长期平价产品,卖12元了?”

甜甜姐姐问道。

“是的,这款产品是典型的奶茶主力产品,要想畅销就不能太贵。”

仙仙姐姐笑着点了点头。

“那好吧!12就12,和GoGo那些奶茶店里卖的也差不多!”

“价格差不多,但是我们的用料好很多啊,都说纯天然的牛奶和牛乳,成本贵多了!”

乐乐姐姐还是有点小难过。

“如果用牛乳的话,成本确实有点高了,要不这样,我们就用纯牛奶,这样成本就比较合适了。”

仙仙姐姐给出建议。

“这样吧,我们就试一下,加牛奶就12元,加牛乳的就14元,让顾客自己选。最后哪个更适合,我们就保留哪一个!”

甜甜姐姐最后一锤定音。

搞定了价格的事情,仙仙姐姐又拿冷泡茶出来,加了奶盖和牛乳,请大家品尝。

“嗯嗯嗯,这个喝着更爽,苦味也少。”乐乐姐姐喜欢喝这个。

“是啊,这个可以一口气喝下去。太爽了!”

苗苗姐姐也赞扬道。

“是好一些,这个冷泡茶泡的更爽一些,姐姐我可以一口气喝完。”甜甜姐姐点头道。

“冷泡茶相对不是很苦,配上奶盖和牛乳,是很好喝的,这样吧,我们就用冷泡茶做这个产品。嗯,如果顾客要热的,也可以做热的,冷热随便选,价格都一样。”

“行!我同意,这样产品品类也简单一些,四种原叶茶,搭配奶盖和牛乳,就成为奶盖牛乳茶,冷热均可。”

甜甜姐姐确定说。

美美疑问道:“这四个冷泡茶,可不可以也做成热茶,也有人喝热茶的。”

仙仙姐姐回答道:“热的原叶茶当然可以,就是给人感觉价值不高,没有卖点。”

乐乐姐姐这时说道:“我觉得美美说的也有一定道理,咱们都是女孩子,有时候不能喝冷饮的。

假如有顾客想喝热茶的时候,也可以给她们热茶,也就是冷热一个价,顾客随便选。”

“可以,女孩子有时不能喝冷茶的时候,可以喝热茶。”

甜甜姐姐也赞同。

“好吧,这样也没有问题。”

仙仙姐姐说,然后又让美美煮了一些黑色的珍珠,做了一些带珍珠的奶茶。

下午,几个人每人拎着几杯冷热奶盖牛乳茶上课去了,终于实现了甜甜姐姐之前喝一杯扔一杯的理想生活。

哈哈,其实她们是拿几杯奶茶去给班上的小姐妹去试饮的,看看同学们有什么意见?

谁在班上没有几个闺蜜呢?

同时测试一下同学们对价格的反应,自己喝不完,那就给同学们品尝一下,听一下大家的意见,集思广益嘛!

么么哒!?

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