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第43章 泾阳油坊主

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接下来的几天里,要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人,毋庸置疑,那定是屈家父子。

大清早,屈家父子三人推着板车,扛着锹钎,去灞川小道,用火泥铺路。

到了中午,三人火急火燎的赶回膳房,再把守着门口,不准任何人窥视进入。

下午,三人又出了别苑的大门,向东三里路,到了灞河西岸,开始勘察地形,考究土基,四处寻找油坊的修筑之地。

而到了傍晚,屈家父子奔波回来,再守着那膳房的门口,直到晚膳备好。

而周钧这段时间里,主要做的事情,就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。

比如,针对不同的食材,菽油应该放多少;油温到了几成,下菜才是最适宜;先放什么食材,后放什么食材;哪些佐料适合炒菜时用,放之前又应如何处理?

不说不知道,周钧教的时候,才发现原来炒菜真的不简单。

光是温油起热和下菜时机,周钧就教了春娘差不多大半个时辰,更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。

画月在一旁边看边记,有时瞧着手痒,还亲自下厨试了一番。

这中间,本来还有一次中市开市的日子。

按理说,那一天,周钧应该带上屈家六口,去中市办了流民转奴的手续。

不过,一忙起来,所有人都忘了这茬儿。

就这样,过了几日。

这一天的上午,庞公练完琴,回了屋,在玉萍的服侍下,净了手,打算上座去食午膳。

看着一案台的蒸食、面汤和炸物,庞公愣了片刻,开口问道:“怎么没炒菜?”

玉萍回道:“这几日里都是炒食,菽油所用甚巨,却是没了。”

庞公又问道:“菽油没了,二郎没去买些?”

玉萍:“二郎天天忙着炒菜,哪里得空出去?不过那春娘,也跟着在学,想是过不了几日,二郎就能得出空来。”

庞公一愣:“二郎将炒菜之法,授与了他人?”

玉萍:“是。”

庞公言语中有些怀疑:“倾囊相授?”

玉萍想了想,又点头说道:“是。”

庞公怔在那里,眉头微微皱起。

过了一会儿,庞公用筷子夹了一片炸物,放入嘴中只吃了一口,便放了下来。

喝了口面汤,庞公又朝玉萍问道:“前几日,咱家允了那榨油坊,可有着落了?”

玉萍说道:“那屈家父子,这几日在灞河边上遍寻那油坊的落处,眼下地方怕是定了,但木石还未准备妥当吧?”

庞公摇摇头,开口说道:“照他们那个筑法,油坊怕是要明年开春才能起来,去知会一声,让府上无事的人都去帮忙,谁都不得懈怠。”

玉萍应了一声。

庞公想了想,又说道:“告诉周二郎,让他回长安一趟,把那户油坊工纳进来,再顺道买些菽油。”

玉萍又应了一声。

庞公重新拿起筷子,看着案台上的菜,犹豫了好一会儿,最终还是又放下了筷子,对玉萍说道:“咱家也不是太饿,饭菜先备着,过会儿再食吧。”

玉萍收了午饭,向外苑走了去。

还没到厨房,玉萍就看见那部曲老人仇邕,正站在院内,和周钧说着话。

只见仇邕赔笑着问道:“二郎,大伙儿支我来,打听一声,今日午膳怎么没了炒菜?”

周钧说道:“少了些许佐料,某已让屈家二郎去买了,晚饭前就能回来。”

仇邕松了口气:“那便好,那便好。”

说完,仇邕转身离开。

玉萍将食盒交到春娘的手上,又对周钧笑着说道:“食不到炒菜,庞公也是急了。”

“他遣我来催二郎,早日把那户油坊工纳进府中,这样也省了奔波之苦。”

见春娘拿着食盒走进厨房,屈家父子三人又在别处说着话,玉萍走近一些,朝周钧问道:“屈家六口,还未去中市自荐?”

周钧摇头道:“忙岔了,还不曾。”

玉萍:“二郎早些去中市办了契书,省的夜长梦多。”

周钧起初没听懂玉萍所说『夜长梦多』为何意,再细细一想,不仅叹道,古人心眼儿也不少。

见玉萍走远,屈三翁走来说道:“二郎,那灞川小道的路面,已经用火泥铺筑好了。”

周钧听见这话,面色一喜,当即就带上画月,和屈三翁一起,出了别苑大门,来到新铺的路段。

只见那火泥路面,平整而又坚固,与周钧前世记忆中的水泥路面相差无几。

画月也走到路上,先是双脚跳了跳,试了试坚固度。

接着,她又弯着腰四处查看了一圈,发现那路面看不见什么明显的空泡和翘脚,平整的就像尺子量过一般,不禁夸了一句:“屈翁的泥瓦活儿,可真是好手艺。”

屈三翁摸着胡子笑了起来:“小老儿也是庆幸,祖上的手艺还好没丢。”

周钧放眼望去,这一段水泥路只有不到十来米,再往前又是土路。

在心中估算了一下,那天从新罗铁匠铺带回来的煤灰,周钧大概也算是知道这火泥的耗用量了。

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