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第966章 老坛酸菜方便面

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“说难也难,说不难也不难。”

陈宇微微一笑,然后说道:“我们可以放开一下思路,为什么大家喜欢吃红烧牛肉面,除了他的口味经典之外,也与大家喜欢吃牛肉有关。既然这样,我们也可以从我们平时喜欢吃的菜里面找。就像刚才,我们点的是什么?”

指了指放在一边暂时没有收拾的几个快餐盒。

“陈总,您说的是红烧猪脚?”

“呃,不是这个。”

“可那个小白菜也不太好加入到方便面当中吧。”

“我去,叶鹏,你怎么不说另外一个酸菜鱼呢?”

陈宇被叶鹏给气着了。

明明今天打包的最大的菜是酸菜鱼,这丫的却说其他两个菜。

“陈总,您的意思是我们搞出一个酸菜鱼的方便面?”

“差不多。”

陈宇点了点头。

“这个,这个……”

叶鹏脑海里转了几下。

这几年他可一直在研究方便面,已经算得上是半个美食专家了。

陈总刚才说的还不是与自己搞的什么红烧豆腐方便面差不多。

甚至他觉得这个工艺还更复杂。

“什么这个,那个?”

“陈总,这成本同样也很高,毕竟要将酸菜鱼当成是配料,工艺也很复杂。”

“是吗?”

陈宇眨了眨眼睛:“但如果去掉这个鱼呢?”

“去掉鱼?”

叶鹏有一些蒙:“陈总,您不会说只加酸菜吧。”

“为什么不可以呢?”

陈宇点头确认:“就是只加酸菜,名字我都已经想好了,就叫做老坛酸菜。”

是的。

这个就是前世在2008年之后推出的经典老坛酸菜面。

虽然这只是方便面的一款品类,但老坛酸菜面当时做到顶峰时,曾经一个品类做到所有方便面品类的一半,完全吊打红烧牛肉面,堪称奇迹。

两人都是一愣。

这名字听着感觉还可以,但……

“老坛酸菜?”

“这行不行?”

两人内心有些滴沽。

但虽然滴沽,他们此时却不由自主的在研究这个问题。

如果只加酸菜的话,确实不会增加太多的生产成本。

毕竟酸菜这种东西制作并不复杂,食材也不贵。

同时,酸菜也很大众,全国老百姓都喜欢吃。

如此,这也满足了即不增加生产成本,又大众喜欢。

不说其他方面,光是从选择方面来说,选择酸菜绝对是一个可行的方向。

与之同时,两人对于陈宇又是内心无比的佩服。

这就是陈总与他们的差别。

只是几句话的功夫,他不但解决了叶鹏瞎搞出来的高端方便面。

更为不可思议的是,三言两话又设计了一个全新的产品。

“还在想酸菜行不行呀?”

看两人没有说话,陈宇却是说道:“光说不练没用,加酸菜管不管用,试一试不就知道了?当然,我们这个酸菜也得有讲究,整个的口感方面不能按我们客家人的口味来。”

客家人只是国家的一部分,客家菜也不见得就全国人民喜欢吃。

所以客家人的酸菜就算是自己觉得再好吃,未必能推向到全国。

“陈总,您的意思是往川菜方向尝试?”

叶鹏说道。

“没错。”

这一点叶鹏的眼光就看得很准。

客家菜难于推广,但川菜就不一样了。

国内八大菜系,最火爆最具有商业价值,流传最广的就是川菜。

与之同时,全国各地也有一系列的川菜馆。

几乎是所有中国人都吃过川菜。

与之另一边,像火锅,串串这一些,他们的口感也偏向于川菜口味。

主打川菜口感的酸菜,加入到方便面,这才是他们研究的方向。

“好了,后面的事情就交给你们,我先回家一趟。”

没有再继续研究产品的问题,陈宇准备回家一趟:“对了,家里这一边的业务有什么需要的话尽管与深城那边各负责人对接。”

“陈总,我们就是怕麻烦他们。毕竟我们的业务这么小,也有些不好意思。”

“有什么麻烦,我们一切的起点都在信丰。”

“陈总,有您这句话,我就放心多了。”

石兰芳感觉比吃了蜜还甜。

“石经理,走吧,送我回家。”

“陈总,回家吗,我已经给您订好了酒店。”

“不住酒店,我准备回家看看。”

“但您家里有一段时间没住了,可能灰尘会比较多。”

“没事,我随便打理一下就可以。”

陈宇也没那娇生惯养。

虽然家里一段时间没住,但对于家还是很怀念的。

“到了,你们先回去吧,这两天我会在信丰逛一下,你们不要安排我,有什么事我会联系你们的。”

石兰芳与叶鹏将陈宇送到家门口。

石兰芳与叶鹏执意要帮陈宇打扫一下房间,但陈宇却让他们先回去。

这点小事情,陈宇自小也干惯了。

“那陈总,我们先回去了。”

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