王向红说：“这是什么话？管他是一食堂二食堂，都是好地方！”
叶长安感叹道：“确实是个好地方，得想办法好好利用起来。”
王忆突然问道：“领导，租出去怎么样？租出去在这里开个饭店，提供物美价廉的农家菜，让来城里办事的外地同志和咱们想要改善生活又舍不得去国营饭店下馆子的本地群众有个吃饭的地方。”
叶长安下意识说：“咱们县里要开国营饭店需要省里——哦，我知道了，你准备承包它干个体户？”
王忆打量着这座平房食堂说：“不是我来承包它，是我们生产队来承包它，现在不管沪都还是翁洲都有很多的个体户餐馆，咱们县里还没有，我想我们社队企业可以当第一个吃螃蟹的。”
经济的事是叶长安在管，他一听这话后大感兴趣，说：“走，进去吃饭，咱们一边吃一边谈。”
县委食堂的师傅们速度麻利，炒的菜也好吃。
确实是大锅菜，一锅是凉拌黄瓜，一锅是红烧土豆块、一锅是西红柿鸡蛋汤、一锅是炖小杂鱼，然后两个硬菜是炸虾仁和葱爆肉片。
全是用大瓷盆装菜，一桌子好几个瓷盆，学生馋的一个劲擦口水。
白花花的大米饭送上来。
这个用木盆装的，一桌子一盆子，学生们满足的咧嘴笑。
叶长安挥挥手：“同学们，没有废话，开造！”
学生们欢呼起来，纷纷端着碗去领米饭。
嘈杂但有秩序，没有人去抢饭。
这都是平日里在大灶吃饭养成的习惯。
叶长安看到后满意的点点头：“王支书，行啊，你们这些后生都挺有教养的。”
王向红想点烟，考虑到叶长安的身体他强行按捺住烟袋杆笑道：“都是王老师教导的。”
叶长安看向王忆问：“你准备带领你们的社队企业在县里干个个体户饭店？”
“这是好主意，你们的凉菜我尝过了，你们的生意我也注意过了，现在县里头卖凉菜的多了起来，我认为这是因为你们开了个好头。”
王忆说道：“对，凉菜生意只能做一个夏天，要想带领生产队进步还得靠一个实体店铺，开个饭店我觉得挺好。”
叶长安有见识，王忆直接把烤肉、火锅之类的构想说了出来。
王向红无法理解这所代表的商机。
叶长安却能一下子就看出生意的潜力，他说道：“好想法，年轻人有冲劲，这个好。那我跟秘书办说一声，让他们讨论讨论二食堂的外包问题。”
“咱们县里现在还没有个体户大买卖，你们开个饭店来起个带头作用，这好得很嘛！”
“这两年二食堂空着我正感到浪费而心疼呢，要是把它利用起来，那一能给国家创造利润、二能活跃咱们县里的经济、三能帮你们生产队进步、四能解决人民群众日益增长的较高生活质量需求，很好！”
听到这番话王忆便放下心来。
跟有眼光、有发展头脑的人聊天就是简单！
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