非遗传承人

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第483章 断奶记-抓周

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众人到时,正看到两个婴儿面对面坐着,在进行吃饭比赛,这个一小勺,那个也跟着一小勺,边吃边笑,并猛力地挥舞着双手,嘴角与脸上到处全是饭菜,更别提衣服上与桌上了。不过,饭菜是温的,没有烫伤之虞。

看到满桌狼藉,朱夫人皱了皱眉头。周灵忙站起来,低头对她说道:“师傅说过,婴儿应该是这么长大的,怕摔就学不会走路,怕脏就学不会吃饭,奴婵感觉有理。”

儿子在家可从来没笑得这么开心过!朱夫人看了看他兴高彩烈的样子,对她道:“在这里,就听孙掌柜的。”

说完,带大家继续回到了餐桌上。对杨夫人道:“我看他们俩个就是两狼崽子,别人不知道的,以为我们做父母的饿了他们多少天了。”

见朱夫人笑了,众人附和着笑,杨夫人道:“朱公子是天上的麒麟崽子,我家的狼崽子陪着沾些福气。”

侍月楼就这么点地方,天天低头不见抬头见,在她们叁的刻意逢迎下,朱夫人对她们的印象很快就改观了,几人相处得就象是好姐妹,朱夫人是他们的长姐。将周岁的小婴儿日长夜大,每天都有新的变化,如又学会了几个发音与称呼,走路比昨天多了十几步、吃饭不再把米粒撒得到处都是了等等,几位找到了共同的话题,天天围绕着两婴儿转。

这天,两个小孩子正围着瑜二夫人的小婴儿,好奇地在逗着他玩。这婴儿比他们小了四个月,六七个月,刚刚开始会发出声音。他们俩围在他边上,依依呀呀的,又是比划又是说,好象在问,我们都会说话了,你怎么还不开口?正在这时,仆人跑了进来道:“夫人,老爷有消息了,他现在临海要账,进展顺利,叫小的带信过来,说是再过十几天,就是少爷周岁,他将在这天前回来,给小爷办抓周宴。

“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。我还以为他把我母子俩都忘记了呢。”朱夫人眉开眼笑的答道:“老爷吩咐过这次要请什么人吗?”

仆人躬身回复道:“老爷说了,就放在侍月楼,请一些至亲及侍月楼胖心酒楼的掌柜们,将过年了,麻烦大家也不好,具体由夫人定。”

朱夫人回过头来,对杨夫人道:“我们两家的孩子是同年同月同日生的,他们俩又玩得欢,特有缘,要不,就一起办吧,也热闹些。”

杨夫人可开心了,这么一来,自个就可以顺利地进入到仙居的主流社会了,忙答道:“夫人之命,岂敢不从,既然是两家一起办,费用我们承担一半吧。”

朱夫人怎能让她付钱,说道:“这钱就我们朱家出,你们到时人来就行。”

杨夫人忙把这个好消息传给了丈夫与杨老夫人。能得到朱员外一家器重,是天大的好事,杨老夫人大喜。

距离周岁宴还有三天,朱员外回来了,还带来了做菜用的海鲜。平日里,海鲜不好保存,现在正是冬季,天寒地冻的,不会坏。其中最罕见的是几个大墨鱼,每个足足有三斤重。这么大个的墨鱼,切成条炒太可惜了,大家就不知这菜的珍贵,孙九宫看了一下,计划把它作为抓周宴的主菜。

四人在孙九宫指导下,将处理好的墨鱼打上花刀。加入少许料酒、盐抓匀,腌渍会儿。豆瓣酱剁碎,装入碗中备用。锅中倒入适量清水烧热,放入墨鱼汆烫片刻取出装盘。墨鱼加入少许生抽抓、匀。再撒上淀粉裹匀。

热锅注油,烧至六成热。墨鱼装入漏勺下油锅,待刀口翻起定形,炸至色呈金黄,捞出装盘。热锅注油,放入蒜末、姜末、红椒末煸香。倒入少许清水,加入陈醋、豆瓣酱搅匀,再放入适量盐、白糖、生抽、老抽煮沸,加入少许水淀粉勾芡,加香油调匀制成浓汁。将浓汁浇于墨鱼上。最后撒入葱花、葱丝即成。

《鹊桥仙·东坡墨鱼》

墨鱼花刀,酒盐腌渍,汆烫片刻装盘。生抽淀粉裹均匀,装漏勺复下油锅。

陈醋秘酱,白糖生抽,淀粉勾芡成糊。浓汁浇于墨鱼上,味自然酸酸甜甜。

朱员外与夫人在准备着抓周用的十二件物品,哪十二件呢?书:代表孩子未来会走科举这条路,成为举人进士。笔墨:象征孩子未来可能成为作家、画家。印章:预示孩子未来有权势,可能会做大官。算盘:表示孩子未来可能会成为商人,适合从商。钱币:象征孩子将来会很富有。鸡腿:有福气的象征,表示孩子一生将不愁吃穿。尺:预示孩子将来可能成为能工巧匠。葱:代表孩子聪明。蒜:象征孩子善于计算。芹菜:代表孩子勤劳。稻草:表示孩子适合从事农事工作。刀剑:预示孩子未来能当将军、校尉。抓周是中国的一种传统习俗,在婴儿出生满一年时举行,通过让孩子抓取不同的物品来预测其未来的职业和命运。

大人们忙忙碌碌,两个小孩只感到有趣。加上朱员我回来给带了好多玩具,自顾自地在边上玩了起来,过了会儿,肚子饿了,急得大叫:“我要吃饭饭。”

奶妈一听,根据孙九宫的吩咐给他们拿了两个小碗,里面装着与大人一样的食物,两婴儿又开心地比赛起吃饭的速度谁快。经过这一月练习,两婴儿已能掌握汤匙的用法,不再搞得满桌满身都是饭了。

《浣溪沙·婴儿满周岁》

婴儿已满十二月,人乳渐减五谷增,饮食当与大人同。

肉食需烂粒需小,米饭也可数小勺,素菜每餐不可少。

司仪是桐江书院的徐篮养,随着准备仪式的完成,圈子周围一圈放着十二件物品。两家父母把两婴儿抱进了圈子里,然后,退了出来。周围,密密麻麻地围了一圈看热闹的亲戚朋友。朱舌尖从出生到现在,这样的场合见得多了,没有缺场,杨掌柜的儿子却紧张的不知道怎么办才好,畏畏缩缩地躲到朱舌尖的背后。

宾客们对着朱舌尖竖起了大拇指,讨好地笑着说:“你家儿子真个了不起,将来必成大器。”

按着,又有人把他出生时的异相描述了一遍,更获得来宾的纷纷称赞。

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