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三十一 杜姨

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“哦!好的!”刘丽丽就是站在门口的迎宾姐,穿的要比普通的服务员更漂亮一些,而且还穿着高跟鞋,稍微化妆了一下,本身就很漂亮,加上化妆了,更显得鹤立鸡群了。

刚进门时候,胡大发还真没注意她,这次才仔细看了看这个刘丽丽,确实是个漂亮姑娘。但是现在的胡大发可是真没有这些兴趣了,跟在刘丽丽的后面,直接走向后厨。

胡大发进了后厨,向四周打量起来,外面的大堂大,后厨也不,七八个人在里面忙碌着,一共有六个灶,现在已经有五个打起火来,火光照人,热气扑面,初进后厨,胡大发还真有点不适应。洗碗间在后厨的后面,也不远,因为炒完菜也得用新盘子,离得太远,就耽误时间了。

刘丽丽一抬后面门的帘子,就进了洗碗间,胡大发连忙跟上,一进洗碗间,另外一种景象呈现眼前。首先能感觉到温度下降了几度,凉快不少,另外就是这里水很多,人很少,大盘盘很多,并且充满各种味道,还有点馊味,这是因为靠近后门,后门那里摆着两个泔水桶,丝丝馊味就是从那里传来的。

洗碗间现在只有一个人在忙碌着,一个五十岁左右的大妈,正在水池子前,尽力的转着盘子。

“杜姨!”刘丽丽大声的叫着,只有这样,才能压过隔壁厨房的隆隆的油烟机声音。

“嗳!怎么了?”杜姨一边刷着盘子,一边回过头,“丽丽啊!有事啊?”杜姨脆生生的问着,声音洪亮,干净利落。

“杜姨,这是新来的洗碗工,王主管让我带你这里来,你教教他!”

“哦!新来的啊?”杜姨歪过头,看了看胡大发,胡大发这才看清杜姨的正脸,白白净净的一张脸,眼睛有神,嘴角上翘,眼角皱纹挺多,看是平时笑的多造成的。一定是个开朗的人。

“行,交给我!你忙你的!”杜姨又转过头,连着刷了几个盘子,手里不停。“哦!杜姨,我先出去了!”刘丽丽转身走了。

“我来帮您!”胡大发脱了外套,直接走到水池边。

“嗳!别急啊!”杜姨一边忙着,一边阻止胡大发,“你看门边上,那里有个围裙,你先穿上围裙,要不弄一身,有味!”杜姨边干活,边指挥着胡大发去拿围裙。

洗碗间后面有个门,能够直接从这里出去,应该是为了倒泔水方便,有些剩菜剩饭,在洗碗前就直接倒在泔水桶了。所以,这里的味道还是不太好。厨房虽然热,可是味道还是香的,这里虽然凉快,可是味道确实馊的。

胡大发摘下围裙,这个还算干净,想是清洁的,围裙和杜姨的一样,那种仿皮的材质,这样,水溅上去,衣服也不会湿。直接套头,上手,干活。虽然肚子里已经是咕噜噜的叫着,但是,能干上活,就证明,饭不远了!

胡大发再一次站到洗碗池前,双手刚要下水,又听到杜姨的阻止,“等会儿!傻子,带上手套啊!要不这些碗洗完了,你的手都不要了。”

胡大发看了一眼旁边刚送进来的两车盘碗,真是够多啊!估计得有两三百个呢!“谢谢您!”胡大发赶紧拿过两个胶皮手套,一点一点的往手上套。手套沾了点水,不太好套。“慢点,不急,越急越不好戴上!”杜姨一边干活,一边指导。

“你叫什么啊?”

“我叫胡大发!呵呵,我听别人都管您叫杜姨,我也跟着他们叫了,您不介意!”

“呵呵!这孩子!你是本地的!”

“啊?!您怎么知道的?”胡大发很想猜别人的底牌,因为这是吴叔告诉他的,越早看清一个人,受骗上当的机会就越少。接触一年了,还不知道别人是什么样的想法,那就会给人家365个机会。胡大发没有想到,几句话就让人家知道自己的籍贯了。

“张嘴能您您的,这么客气,你不是本地的,我可有点不信了!呵呵!胡大发,你这名字真不错啊!大发、大发,以后一定能大大的发财!呵呵,好名字啊!”杜姨话爽快,连再赞,已经好几个盘子放到胡大发面前的水池里了。

“大发,这里的盘子得过三遍水,先过我这里的洗涤剂,然后去你那边,清水漂洗,最后,放到最右边的活水池,洗净,之后拿出来,放到盘架车上,都是竖着放的,把水晾干,就完工了。第一个步骤我来,后面的三个步骤你来干,明白了吗?”

“明白!”后面三个步骤明显要容易得多,只是涮一下,把盘子捞出来,放到架子上,体力稍多一点而已,胡大发欣然接受,看着已经有半池子的盘碗,赶紧忙碌的工作起来。

“胡啊?”杜姨乐呵呵的:“我是叫你大发好呢?还是叫你胡好呢?”

“您随意,我都行!”胡大发已经进入工作模式,一边洗涮,一边回答。

“那我就叫你大发!呵呵!实话啊,你这名字真挺好的!呵呵!”杜姨就差捂嘴乐了!“叫你的名字,我都觉得会有好运气,要是我家隔壁的那个大哥,还不得叫你名字,然后就去买彩票,不定就能改了他的三等奖的命了!呵呵!”杜姨是干活不耽误聊,胡大发这里可是着实忙了起来。因为他这里有三步,最后这步,得把盘子码放到盘架车上,盘子刚洗完,滑不留手的,必须心,否则,掉地上就碎了,前面的全白干。

“哦!大发啊!码盘子你得心啊!摔碎了,可得赔钱呢!一个十块啊!咱挣多少钱,也别光赔盘子了!”

“好,知道了!”胡大发很是心的把干净盘子从最后的活水池捞出来,码放到盘架车上,盘子出水,往下滴答着水,洗碗间地上湿漉漉的,幸亏装修之前已经有所考虑,在地上打了长长的下水道,装上铁篦子,水往下走,地面还能比较干一些,要不到了冬,可就全结冰了。

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