2015年5月19日是第五个中国旅游日，中央领导在湖北恩施集中连片贫困地区调研旅游扶贫工作时强调，乡村旅游是基层和群众的创造，旅游扶贫是贫困地区扶贫攻坚的有效方式，是贫困群众脱贫致富的重要渠道。
我们发展大荒山旅游，以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式，主要就是吸引游客到大荒山来，了解乡村民情、礼仪风俗，观赏优美的自然风光，近距离感受水稻、玉米、高粱、小麦等农作物，了解它们生长习性。
但我们的目标却又不仅仅局限于此，我们想以乡村游为平台，推动大荒山旅游发展，争取资金投入，逐步开发大风顶优美迷人的自然风光，最终打造国家级4A、5A风景名胜区，提升旅游品质，实现旅游产业化。
刘美问我：“你所理解的旅游产业化是什么概念？”，
我说：“所谓旅游产业化，就是旅游产业能长久有序的发展下去，能创造巨大的产值，除去成本，有丰厚的利润。”
刘美问：“你心目中的大荒山旅游最终终应当是什么样子？”
我说：“就像黄龙、九寨那样吧。卖门票，有导游，有观光车，有旅游大巴，能销售旅游产品。”
刘美说：“随着乡村旅游的迅速发展，近几年围绕乡村旅游提出很多原创新概念和新理论，如：游居、野行、居游、诗意栖居、第二居所、轻建设、场景时代等，新概念和新理论的提出使乡村旅游内容丰富化、形式多元化。但乡村旅游并没有真正脱离农家乐的影响，跟农家乐有许多相似之处。”
我说：“农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农村居民向城市居民提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。咱们云山市，农家乐主要就是靠打牌、吃饭、住宿赚钱。”
刘美说：“如果咱们大荒山旅游也仅仅靠打牌、吃饭、住宿赚钱，那肯定就走不远了。”
我说：“咱们现在不是刚起步吗，一步一步走，摸着石头过河。”
刘美说：“年底脱贫攻坚验收了，你也就回市里去了呀。”
我说：“黄朝华、张玉凤她们也很有实干精神的。大荒山旅游开发要是最终实现了，将会是一个非常大的产业。你要发挥你的聪明才智，为大荒山人民、为茅草坪村委，为你自己，好好把为个产业做大做强。”
刘美说：“期望和现实差距很大，说起来容易，做起来很难。”
我说：“难就难在资金上。但现在大荒山旅游的基本风景框架已经形成，招商引资只是时间问题。至于经营管理，有许多成型的模式。”
刘美说：“要经营一个企业，制约因素非常多，像这种旅游开发，合资的都比较少，更不要说独资开发了。”
我说：“事在人为，办法总比困难多嘛。”
刘美说：“对了，告诉你一个好消息，咱们马家大院收到订单了！”
我高兴地说：“是吧？住宿还是吃饭？”
刘美说：“目前是住宿，订了一间房。”
我说：“订单肯定会有的，咱们大荒山的风景，我有信心。”
刘美说：“主要是现代人经济收入有保障了，更加注重生活质量，思想观念也变了，以前打牌喝酒，现在则休闲旅游，感受祖国美好山川河湖。”
我问：“王大才他们修建马家大院的工钱结算清楚了吗？”
刘美说：“支付了一部分，没有全部结算清。我给他们讲清楚了，建造四架老水车需要钱，关公庙公开祭拜活动的组织也需要钱，我承诺春节之前把他们的工钱付清。”
我说：“到春节之前，咱们的客运班车，车票钱也应当有几万了。”
刘美说：“做生意就这样，情谊和信誉都很重要。”
我问刘美：“你们农特产品那边怎么样，业绩提升快吗？”
刘美说：“预计今年的产值能达到500万元左右，但现在基本处于瓶颈期了。”
我问：“什么是瓶颈期？”
刘美说：“就是达到了一个相对饱和的状态。买家也就是这些人了，销量也就这么多了，你再加大宣传营销力度，起色也不会太大了。大概就这么一个意思。”
我说：“这个我解理。在淘宝等电商平台上卖火腿和腊肉的商家很多，你有你的顾客，他有他的顾客，你不能指望把所有的顾客都吸引到你的店铺来买东西。这个应当也是一个销售规律吧。是不是意味着得培育新的经济收入增长点了？”
刘美说：“是的，这些天我都在认真思考，不知道要从哪里突破。”
我说：“饮食是有习惯的。比如猪肉，你可以卖鲜肉，可以制作成火腿、腊肉、香肠出售。但羊肉和猪肉就不一样了。”
刘美问：“羊肉和猪肉有什么不一样？”
我说：“羊肉你就只能卖鲜肉，你不能制成羊火腿、羊腊肉、羊肉香肠来卖。鸡肉也如此。”
刘美说：“你想表达啥？”
我说：“猪肉不能制成猪肉干来卖。羊肉不能制成羊肉干来卖。鸡肉也不能制成鸡肉干来卖。但牛肉却能制成牛肉干来卖。大荒山牛肉，应当可以作为一个增长点。”
刘美说：“应民，看来你很有商业头脑，不做生意经商，可惜了，埋没人才呀。”
我说：“好心提醒你，你却挖苦我。”
刘美说：“牛肉确实是一个增长点，但现在大荒山牦牛养殖数量不大，培育这项产业难度比较大，条件不是很成熟。”
我却不这么认为，我说：“牛肉和猪肉一样，是非常大众化的消费食品。我的印象中，手撕牛肉卖得比较火。别人都把这种食品宣传推广开了，你只管凑上去分一杯羹，何乐而不为呢？”
刘美说：“你说得有道理，就这么定了，我和张玉凤、王天林再商量一下，马上着手培育这个增长点。”
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