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第196章 芹菜炒腊肉

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周家老祖母正想发飙的时候,就听到一个老婆子进来说:“老祖母,大小姐回来了。”

周一天听到他妹妹回来了,知道事件大条了,他惊呆了!这如何是好?

他做梦都没有想到事情居然这么严重?

今天,他都没有仔细看清楚那个男人,他只是多看了几眼美人,就被踢飞了!

周有才到底还年轻,不知道事情的关系,以为姑母回来是县令派回来安慰他的。

他高兴的说:“祖母,这下好了,姑父要姑母回来安抚我们吧。”

周家老祖母也是这样想的:“大儿啊!你妹夫如果不把那坏人处置了,我们不会轻易被安抚好的。”

周一天张了张嘴,想说什么,就听到门外传来一阵嚎嚎大哭的声音。

完了!周一天脑袋嗡嗡作响。

周家老祖母连忙迎出去:“玉儿,你怎么哭着回来了?”

县令的八姨娘,周家大女儿周小玉哭哭哩哩走了进来。

她质问道:“大哥,你们到底出了什么事?老爷把我赶了回来。”

“什么?把你赶回来了?不是来道歉的?”

周家老祖母和大孙子异口同声的问道。

周小玉满腔怒火的反问:“道歉?你们以为你们是谁啊?县令老爷会给你们道歉?”

她接着说:“老爷说了,这次的事情如果处理不好,我们周家要完蛋了!”

周家老祖母承受不了这样的结果,晕死过去了!

几个下人手忙脚乱的把老祖母抬进里屋的床上。

但是,没有人去请大夫!

周有才目瞪口呆的!没有反应。

周一天愁眉苦脸的不知道怎么办才好!

周小玉还在为她自己以后的生活哭得一塌糊涂。

很久之后,周一天问他妹妹:“县令有没有交代你其他什么事?”

周小玉一边哭一边说:“…什么都没有交代……就说了一句,要娘管好你们,不然我们周就会家破人亡!”

周一天明白了:“这样说的话,那个人不会追究我们周家了,只要现在开始不惹事就可以了。”

他对周有才说:“儿子,你听到了没有?如果你,最近再出去惹事,我们周家就会家破人亡。”

“爹,我听到了。”周有才之前就有想过骑马逃走的。

只是,那个男人太强了,把他打落马摔到地上,爬不起来!

周小玉听到父子俩的话,她想她大哥就这样息事宁人?这,怎么可以?

她说:“哥,要不你把莲儿送去给老爷做十九姨娘?”

周一天说:“我就是送了,他也未必会要,就算收了,这次的事情也不会有其他结果。”

“为什么?”周小玉不明白的问。

周一天对妹妹说:“我们这次惹到的人,至少比县令的官还要大。”

“真的?我们这穷小镇还有比县令还要大的官?那你怎么不把莲儿送去给那个人呢?”

周一天想着那个美人,那是要比他们家莲儿美多少倍的啊?!

他摇了摇头说:“只怕不行。”

周有才刚刚灭了的心思又活络了,要是把他妹妹送给那个男人。

那么,那个美人会不会就会是自己的呢?

他说道:“爹,怎么会不行呢?莲儿可是我们青山镇一枝花呀!”

周一天不想作死周家,就说道:“莲儿有那个美人漂亮吗?”

“儿子啊!你收起你的那些心思吧!那个男人真不是我们能招惹的,到时候,真会像你姑父说的那样,家破人亡啊!”

周有才被他爹说的话,又动摇了,没有家了那可不行啊!

周小玉不以为然,她有时间再慢慢说通她娘和侄女。

她从她哥和侄儿的对话中可以断定,是她侄子看上一个男人的妻子,最后被那个男人打了。

她说道:“如果我们说动侄女去抢了那个男人,那么那靠山不就是我们家的了吗?”

周有才又觉得也就是这样。

周一天还是很醒目的,他说:“你们不要试图去挑战那个男人了,到时候我们家就真的完了。”

周家人的一切事情,徐芝芝可是不知道的。

她打完就没放在心上了,反正谁惹她不爽了,就打一顿出气就完事儿。

萧景珩习惯性的任何事情,都要掌控在他自己手中,未雨绸缪。

所以,他就派人盯着周家,他对周家发生的事情可谓了若指掌。

但是,他没有告诉徐芝芝,他不想媳妇儿不开心,这些糟心的事就交给他处理吧!

他们继续一直忙着挖红薯,一边把开垦出来的荒地,用肥料养着,然后种上油菜种,来年就有菜籽油卖了。

这又是一个进项,徐芝芝心情好得很,每天开心的干活。

她想着把挖红薯的这座山全部都种上萝卜,到时候就做成萝卜干。

醉香楼就又可以上新菜,萝卜干炒腊肉。

这样又过去了几天,徐芝芝和萧景珩再次进山。

第一批腊肉已经熏制好了,看着一条条金黄金黄的腊肉,还发出一阵阵香味。

让大伙闻着口水直流。

徐芝芝教徐海他们怎么做腊肉才更加美味。

最先就做一个简单的芹菜炒腊肉,因为这个时候还没有,萝卜,竹笋什么的。

徐芝芝教他们:首先把腊肉切成片,一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉变得更加滋润。

如果,先用锅蒸就达不到这个效果,而直接用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时,亚硝酸盐也难以充分渗出。

另外,徐芝芝还告诉他们,做腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物,一起上桌,这样不利于消化。

徐芝芝说:吃腊肉这餐就多做蔬菜搭配,因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐,还能起到抗氧化的作用。

因为,腊肉在制作时就已经用了大量的盐,所以烹饪的时候就不要放盐,这样可以控制一餐中盐分的摄入。

如果,用芹菜一起搭配着炒腊肉,可以将腊肉多炒一会儿再放入芹菜,这样也可以起到给芹菜调味的作用。

一份芹菜炒腊肉新鲜出锅……

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