曰本是岛国，傍海而居，而海产往往是所有食物中鲜味物质最丰富的。所以曰本人喜欢在饮食中追求鲜味，最早的味精也是曰本人发明的。
其实中国古时也早早地就发现了鲜的秘密，鲁菜就是其中的佼佼者。很多鲁菜厨师会随身携带一罐海肠粉，给菜品提鲜，这也是以前鲁菜好吃的秘诀。
而近代鲁菜的逐渐没落，有人认为其中一个原因就是味精的发明。味精作为一种更便宜的提鲜手段，直接摧毁了鲁菜的最大优势。当然，这也只是某人的一家之言，究竟是否如此，藤原圭也不清楚。
而藤原圭眼前煎饺的肉馅当中除了“鲜”味以外，还有许多独属于海肠的风味物质，这也让这份煎饺吃起来格外鲜美。
藤原圭将煎饺和炒乌冬面吃得一干二净，付过钱后，藤原圭站起身来，礼貌地走到老板娘面前，递过去一张名片：“打扰了，我是福山台的一名工作人员，想和您商量一些事。”
老板娘结果名片，有些拘谨地鞠了一躬：“你好，请问有什么事情？”
“我们正在拍摄一档美食节目，需要在您店里拍摄，您的煎饺非常美味，到时候也会出现在我们的节目当中，或许对您的生意也有帮助，不知道您十分同意我们进行拍摄？”
老板娘想了想，说道：“倒是没什么问题……但是我们有一个请求，能不能让我们的照片出现在你们的节目中？两秒钟，不，哪怕一秒钟就可以。”
藤原圭痛快地答应了：“没有问题。”这算什么，每一集《孤独的美食家》都会把饭店地址详细地标注出来的。
“十分感谢您。”
藤原圭付过钱后离开了。
“欢迎下次再来。”老板娘冲着两人背影喊道，然后就很兴奋地对自己丈夫说道：“孩子他爸，听到了吗？要有电视台来我们店里拍摄呢。说明你做的料理味道真的很好！”
“嗯……”男人应和了一声，就没再说话。味道好又怎么样，味道好又不代表生意好。之前每做过生意，根本就没有经验，所以才把店租在这个偏僻的地方。现在根本就没几个客人上门。
现在生活捉襟见肘，孩子想去参加夏令营都没有钱，妻子不久前在一家百货超市盯着一件打折裙子看了好久，最后都没有买，想到这儿，男人心里就一阵泛酸。
要是有路过的神明，拜托你了，把我们一家人从现在穷困潦倒的生活中解救出来吧！
男人在心中暗道。
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