“我这店没有冻货，全是新鲜食材。”赵山河说道。
火锅店的食材很简单，除了新鲜的荤菜，就是新鲜的蔬菜。
点菜不到十分钟，菜就上齐了。
“喝酒喝饮料，你们自己去拿，想拿什么拿什么。”赵山河笑道。
李华他们的人品还算不错，都没拿那些太贵的东西。
赵山河装模作样的出去了一趟，趁机拿了一坛浓香型的陈酿。
“雄哥，这是什么酒？”张佳佳问道。
“浓香型的白酒。”赵山河随口说道。
“我不喝酒，特别是白酒。”张佳佳说道。
“我也不喝白酒。”李雪莲附和道。
“出门在外，尽量不喝酒。”赵山河笑道。
没过多久，香气四溢的汤底就沸腾了。
“汤底是一次性的......”赵山河说道。
店里的汤底，经常被顾客打包带走，剩下的都被卖了。
“雄哥，你这里的汤底收一百块钱，其他火锅店才二十块钱。”张佳佳无言以对，她上次来的时候，得知汤底要一百块钱，顿时被吓了一跳。
作料每人五块钱，碗筷每人一块钱，汤底一百块钱，还没吃点东西，就要一百多了。
“材料成本就要二十几块钱......”赵山河边吃边说。
“雄哥，怎么不弄鸳鸯锅？”李雪莲问道。
“饮食行业，越简单越好，太多太杂，味道乱了，人也累了。”赵山河说道。
店里的食材，都是凌晨五点左右，去屠宰场和菜市场买的。
食材很新鲜，调料堪称极品，味道不言而喻。
来吃过的顾客，除了吐槽一次性汤底太贵，就没挑出别的毛病了。
“雄哥，这酒太香了，多少钱？”李华问道。
“一坛三十万。”赵山河说道。
“这么贵？”众人瞠目结舌。
“真要想赚钱，一百万都不愁卖。”赵山河说道。
“这是什么酒？”李华又问。
“窖藏至少百年的浓香型白酒。”赵山河说道。
“百年以上的陈酿？”张佳佳难以置信。
“这酒也是机缘巧合买到的。”赵山河笑道。
“雄哥，我想尝一下，小半杯就可以了。”张佳佳说道。
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